Der fruchtbare Boden und das gemäßigte Klima des Wairau-River-Tals bieten Winzern perfekte Anbaubedingungen und Weinliebhaber finden ein Paradies vor. Tausende Hektar an Weinbergen in Malborough und die dutzenden Weinkellereien erzeugen eine Vielfalt an Weinsorten, angefangen vom vollmundigen Pinot Noir bis zum herben Sauvingnon Blanc. Die Landschaft besticht durch unberührte Natur, mit majestätischen Bergen, grünen Weinbergen und einem Labyrinth an Wasserwegen, die die Malborough Sounds ausmachen.