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“Gehobene Küche auf der Insel” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Hoffmanns - GESCHLOSSEN

Hoffmanns
Blieschendorf 1, 23769 Fehmarn, Schleswig-Holstein, Deutschland
+49 4371 1811
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Restaurantangaben
Stuttgart, Deutschland
Top-Bewerter
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53 "Hilfreich"-<br>Wertungen 53 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gehobene Küche auf der Insel”
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. Oktober 2011

Das "Hoffmann's" hatten wir uns ausgesucht, weil wir etwas Besonderes zu feiern hatten. Ärgerlich war zwar, dass die Reservierung verbummelt wurde, obwohl sie vorab schon per Mail rückbestätigt war, aber dafür wurden wir mit einem sehr guten Essen belohnt. Wir hatten uns für das dreigängige Wochenmenü entschieden. Hier konnten wir problemlos den Hauptgang von Lamm in Rind tauschen, da wir beide kein Lamm mögen. Das Essen war perfekt von der Vorspeise über Hauptspeise bis zum Nachtisch. Gute Weinauswahl, freundliche Bedienung, stilvolle Athmosphäre. Beim nächsten Inselbesuch wird auf jeden Fall das Hoffmann's eingeplant, auch ohne einen besonderen Feiertag...

  • Aufenthalt September 2011
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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6 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    Küche
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Datum | Bewertung
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Deutsch zuerst
Plön, Deutschland
Senior-Bewerter
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7 Restaurantbewertungen
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24 "Hilfreich"-<br>Wertungen 24 "Hilfreich"-
Wertungen
“Der kulinarische Geheimtipp in der tiefsten Provinz”
5 von 5 Sternen Bewertet am 18. Juni 2011

Das Apostroph im Namen ist das einzig modische und unnötige Attribut bei Hoffmann's. Lothar Hoffmann war für Insider am alten Wirkungsort in Ascheberg vor Jahren durch eine qualitätsbewusste handwerklich saubere Küche zu vernünftigen Preisen ein gern besuchte rKoch. Seit einigen Jahren auf Fehmarn hat er nun im eigenen Haus auf dem plattesten Land seine berufliche Reife bekommen. Von der Produktauswahl bis zur Zubereitung kein Schnickschnack sondern die Kunst, das Produkt zur Geltung zu bringen, keine Aromaorgien, sondern eine Konzentration auf das Wesentliche, mit starken Wurzeln in der Region. Teilweise sternewürdige gerichte. Liebevoller Service der Tochter Milena, die zudem durch profunde Weinkenntnisse überzeugt. Schöner Garten, Bei schönem Wetter wird auf der Terrasse serviert

  • Aufenthalt Juni 2011
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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