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“Kreativ, aussergewöhnlich, sehr fein und liebevoll zubereitet.” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Hotel Haus Homann

Hotel Haus Homann
Samnaun - Ravaisch, Samnaun 7563, Schweiz
+41 (0) 81 861 91 91
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Platz Nr. 6 von 24 Restaurants in Samnaun
Küche: Meeresfrüchte
Optionen: Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen
Beckenried, Schweiz
Top-Bewerter
52 Bewertungen 52 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
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54 "Hilfreich"-<br>Wertungen 54 "Hilfreich"-
Wertungen
“Kreativ, aussergewöhnlich, sehr fein und liebevoll zubereitet.”
4 von 5 Sternen Bewertet am 11. Oktober 2012

Wir waren Hotelgäste in diesem Haus (siehe meine Bewertung zum Hotel, welche ich separat schrieb). Das Abendessen genossen wir jeweils sehr, wir wurden rundum verwöhnt und ich staunte oftmals über die Kreativität, Zusammensetzung des Essens. Die Auszeichnungen sind berechtigt, obwohl ich über die Fischküche nichts sagen kann, denn während unseres Aufenthalts wurde nie Fisch serviert.

Einzig etwas bemängeln wir als Familie: die Dauer des Abendessens ist für Kinder nicht zu empfehlen. Ausser für Kinder, welche problemlos bis zu zwei Stunden Freude an Tischgesprächen und am Essen haben! Ich gebe trotzdem ein "Sehr gut" für die Wertung "Familien mit Kindern", da auf Kinderwünsche sehr lieb eingegangen wird.

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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9 Bewertungen von Reisenden

Von 88 % empfohlen
    7
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    0
    1
    0
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
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  • Beliebig
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Deutsch zuerst
Basel CH
Junior-Bewerter
5 Bewertungen 5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
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3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“Eine kulinarische Traumreise”
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. August 2012

Wir haben zum Abschluss eines Skiurlaubes einen Abstecher zu Homanns nach Samnaun gemacht, neugierig geworden durch die erhaltenen Auszeichnungen und Lobpreisungen in den diversen Führern. Um es kurz zu machen: die Elogen sind voll umfänglich gerechtfertigt und wir haben mit dem Gourmet-Menü eines unserer grössten kulinarischen Erlebnisse gehabt.
Die einzelnen Gänge sind raffiniert und variantenreich präsentiert, so dass das Auge nie zu kurz kommt. Im Mittelpunkt des Ganges steht jedoch immer das qualitativ hochwertige Produkt und das Spielen mit den "vielerlei vom...", den Aromen und den Texturen ist nie Selbstzweck, sondern dient der kulinarischen Reise rund um ein Produkt.
Dem Niveau des Essens entsprechen auch die Weinkarte und der Service, so dass wir rundum zufrieden ins Bett gingen. Nach einer kurzen Nacht schlossen wir den Aufenthalt mit einem reichhaltigen Frühstück und dem Vorsatz ab, dies beim nächsten Skiurlaub zu wiederholen.

  • Aufenthalt Januar 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Ganderkesee
Senior-Bewerter
13 Bewertungen 13 Bewertungen
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12 "Hilfreich"-<br>Wertungen 12 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein Luxus-Restaurant auf höchstem Niveau”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Januar 2012

Das Hotel Haus Homann zeichnet sich durch eine exquisite Küche auf Zwei-Sterne-Niveau aus. Die Küche bietet viele Variationen an, ist kreativ und innovativ. Die Atmosphäre ist ausgezeichnet. Zudem liegt das Restaurant im wunderschönen Samnaun-Ravaisch.
Ein Aufenthalt in diesem exzellente Restaurant - Hotel in der beeindruckenden Schweizer Bergwelt ist mehr als lohnenswert. Jeder Gast wird diesen wervollen Tipp zu schätzen wissen. Viel Vergnügen!!!

Dr. Christiane Goldenstedt, Goldenstedt

  • Aufenthalt Dezember 2011
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Glarus, Schweiz
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Wertungen
“Ausgezeichnete Fischküche in den Bergen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. September 2011

Zugegeben - man erwartet in Samnaun nicht unbedingt ein Fischrestaurant. Aber die blaue Tafel mit dem goldenen Fisch am Eingang macht zum einen Neugierig, zum anderen aber bietet sie auch Gewähr, dass man hier eine ausgezeichnete Fischküche serviert bekommt. Meine Frau besuchten Homann's Restaurant zum Gourmet-Menü, welches die Gebrüder Homann (ausgezeichnet mit 17 Gault Miaut Punkten und 2 Michelin Sternen) auf Vorbestellung schon für zwei Personen servieren. Jeder Gang war hier eine Ueberraschung in geschmacklich in sich selbst geschlossen. Beim zweiten Besuch entschieden wir uns dann für das Fisch-Menü. Wer nun glaubt, mit dem Gourmet-Menü hätte man die Spitze erreicht, der hat noch nie Fisch im Homann gegessen. Jede noch so gebotenen Kleinigkeit war ein lukullischer Genuss.

Aufenthalt September 2011
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