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“Ein kleiner, aber feiner "Chinese"” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Fortune Cookie

Fortune Cookie
Jl. Sudamala 5, Sanur, Denpasar, Bali, Indonesien
+62 361 283342
Webseite
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Platz Nr. 37 von 278 Restaurants in Sanur
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 4 $ - 10 $
Küche: chinesisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Familienfreundlich, Gruppen, Preisgünstig Essen, besondere Anlässe
Optionen: Mittagessen, Frühstück, Abendessen, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Discover, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Lieferservice, Kostenloses WLAN, Hochstühle verfügbar, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, zum Mitnehmen, Servicepersonal, Wein und Bier
Koblenz, Deutschland
Beitragender der Stufe 
46 Bewertungen
23 Restaurantbewertungen
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Wertungen
“Ein kleiner, aber feiner "Chinese"”
4 von 5 Sternen Bewertet am 2. Februar 2012

Während meines zweimonatigen Aufenthaltes in Sanur war ich fünfmal in diesem Restaurant mit chinesischer Küche zu Gast und war immer zufrieden und “happy“.
Das Restaurant liegt etwas abseits des normalen Touristentrubels in einer dunklen Seitenstrasse im südlichen Teil von Sanur (ca. 800m vom Mercure Resort und ca. 500m vom Sanur Beach Hotel) - aber der Weg lohnt….!
Was ist an diesem Restaurant bemerkenswert?
1. Das kleine Restaurant ist sehr sauber und stilvoll eingerichtet - kein chinesischer Kitsch - wie wir ihn oft in China-Restaurants in Deutschland finden.
Einziger Schmuck an der Wand: vier große chinesische Schriftzeichen (in rot, weiß und schwarz) für Liebe, Harmonie, Glück und Wohlstand.
Die ca. 10 Tische und die dazugehörigen Stühle sind in schwarz gehalten und passen farblich zur Gestaltung des Raumes. Die Tische sind mit dunkelroten Sets gedeckt und mit einer Kerze beleuchtet. Die Gesamt-Beleuchtung ist angenehm und macht den Raum gemütlich und warm.
2. Die wichtigste Garmethode in diesem Restaurant ist das Pfannenrühren im Wok - wie in China üblich - , bei dem die Zutaten unter ständiger Bewegung kurz angebraten und schnell gegart werden. Die Gerichte werden meist mit viel Gemüse (Zwiebeln, Paprika etc.) zubereitet und sind daher gesund und reich an Ballaststoffen.
Weitere Pluspunkte sind:
Man verspricht keine Geschmacksverstärker (Natriumglutamat) zu verwenden.
Das Rindfleisch kommt ausschließlich aus Australien und ist wie die anderen Fleischsorten (Huhn und Schwein) zart und saftig.
Die Gemüse, die “al dente” serviert werden, stammen aus Bali und sind zumeist aus biologischem Anbau.

Darüber hinaus werden einige Vorspeisen und Suppen und auch Meeresfrüchte angeboten. - Ente, die von den Chinesen meist besonders gut zubereitet wird, gibt es leider nicht.
Die Preise sind moderat und man kann hier zu Zweit mit Getränken für maximal 250.000 IDR (19 Euro) ein gutes und reichliches Abendessen (oder auch Mittagessen) einnehmen.
3. Die indonesische Besitzerin (mit einem US-Amerikaner verheiratet) ist charmant und freundlich und leitet ihre weiblichen Serviererinnen aus dem Hintergrund. Diese balinesischen jungen Mädchen sind eine “Freude” was Aussehen und Freundlichkeit anbelangt.
4. Zu erwähnen ist noch, dass der Hauptumsatz des Restaurants über den Lieferservice nach Hause oder in die Hotels getätigt wird. Wenn das Fortune Cookie mal weniger frequentiert wird, so braucht man also nicht zu befürchten, dass die Speisen alt und nicht mehr frisch sind - für einen regen Umsatz der Zutaten sorgt der Außerhaus-Verkauf.
5. Fortune Cookie heißt übersetzt “Glückskeks” und den gibt es natürlich zum Abschluss jeden Mahles - er ist selbstgemacht und der schriftliche chinesische Spruch, die seinem Inneren entquillt, ist voller Weisheit und Intelligenz.

  • Aufenthalt Januar 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Besucherwertung
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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