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“Kreative Ideen rund um die Pfälzer Hausmannskost” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Fuxbau

Fuxbau
Weinstraße 240, 67434 Neustadt an der Weinstraße, Rheinland-Pfalz, Deutschland
49-6321-32044
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Preisbereich: USD 6 - USD 27
Küche: französisch, deutsch, Weinbars & Weinstuben
Geeignet für: Familienfreundlich
Restaurantangaben
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Römerberg
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“Kreative Ideen rund um die Pfälzer Hausmannskost”
4 von 5 Sternen Bewertet am 27. September 2013

Auf dem Rückweg vom Hambacher Schloß waren wir in den Fuxbau eingekehrt.
Da es schon etwas frisch war zogen wir das Sandsteingewölbe den gemütlich wirkenden Tischen im Hof vor.
Wir waren früh dran und der wärmespendende Ofen wurde gerade an angefeuert.
Die beiden Gewölbe könnten durch ein etwas Verbesserte Lichtkonzept sich noch etwas mehr Gemütlichkeit ausstrahlen.
Die Bedienung war sehr freundlich und wir wuerden schnell bedient.
Kleines Manko: Die Karte ist kurz vor dem jahreszeilichen Wechsel und nicht alle der zahlreichen Weine ist vorhanden.
Dies sollte deutlich in allen Karten gekennzeichnet werden.
Auch ist die Wahl des Weines nicht so einfach wenn nach Weingütern und nicht nach Weinsorten sortiert wird. Das könnte man in der neuen Karte sicher verbessern.
Auch Schade: Kein neuer Wein mitten in der Weinlesezeit.
Die Küche ist einsehbar und muss sich nicht verstecken.
Die Speisen sind frisch, gut zubereitet und kreativ. Dazu gehören die leckeren Flammkuschen mit zum Teil ungewöhnlichen Auflagen,
dann die Variationen auf frischem Brot oder zu Pellkartoffeln.
Der Überraschungsteller kommt mit 9 verschieden Zutaten zu Pellkartoffeln daher.
Insgesamt kann ich den Fuxbau aber empfehlen und werde sicher noch einmal vorbeischauen.

  • Aufenthalt September 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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4 Bewertungen von Reisenden

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Geneva
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“Gemuetliche Weinstube mit hervorragender Weinauswahl im Glas im Herzen von Hambach”
5 von 5 Sternen Bewertet am 4. November 2012

Der Fuxbau ist eine Weinbar in einem historischen Gebaeude mit einer ansprechenden Speisekarte und hervorragenden Weinen. Im Vergleich zu vielen anderen Pfaelzer Weinstuben gibt es im Fuxbau mehr als 30 offene Weine, die man auch zu fairen Endverbraucherpreisen mitnehmen kann. Dazu eine ansprechende Karte mit klassisch Pfaelzer Gerichten, meist unter 10 Euro und viele wo man den franzoesischen Einfluss des nahen Elsass spuert. Besonders zu empfehlen ist dabei der Hambacher Flammkuchen mit Munster. Zusaetzlich zur normalen Speisekarte gibt’s es jedes Wochenende saisonale Spezialitaeten die man bereits auf einer Schiefertafel vor dem Gebaeude sieht. Im Sommer sitzt man schoen in einem kleinen Innenhof. Aufmerksamer und sehr herzlicher Service.

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Mainz
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“Weinstube mit sehr gemütlichem Ambiente im Kellergewölbe”
4 von 5 Sternen Bewertet am 28. Juli 2012

Die Gäste erwartet ein sehr gemütliche Atmosphäre in einem liebevoll restaurierten sehr alten Kelllergewölbe. Die Besitzer haben den Räumlichkeiten durch ihre Hingabe den alten Charme wiedergegeben. Es werden lokale Weine und pfälzer Essen mit französischem Einschlag serviert. Die Preise sind dabei sehr moderat. Durch regelmäßige Veranstaltungen mit Winzern und Köchen der Umgebung werden kulinarische Werte gepflegt.

  • Aufenthalt Juni 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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