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“Wir gerieten ins Schwärmen” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Al Molo

Al Molo
Portomaso, San Ġiljan, Malta STJ 4011, Malta
00356 21384300
Webseite
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Platz Nr. 163 von 243 Restaurants in San Ġiljan
Preisbereich: USD 40 - USD 80
Küche: mediterran
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen, Regionale Küche, besondere Anlässe
Optionen: Abendessen, Terrassenrestaurant, Reservierung empfohlen
Frankfurt am Main, Deutschland
Beitragender der Stufe 
433 Bewertungen
266 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 285 "Hilfreich"-
Wertungen
“Wir gerieten ins Schwärmen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Juni 2012

Lage an einer kleinen Marina, umgeben von einem Hotel-/Appartmentkomplex, der aber nicht stört (quasi ein Gebäudekreis, der zum Meer für die Ein- und Ausfahrt der Boote geöffnet ist), gibt es schöne Plätze auf der Terrasse, die zum Beobachten des Treibens einladen. Empfangen wurden wir von der Restaurantleiterin Verena, die sich freundlich und professionell um die Gäste kümmert. Wir haben eine Sommeliere kennengelernt, die eine Ehre für diesen Berufsstand darstellt. Detaillierte Fachkenntnisse, verbunden mit einem Wissensdurst für Neues - eine beeindruckende Erscheinung. Und jetzt zu dem Chef de cusine, Victor. Hier hat man den Eindruck, dass er sich, im positiven Sinne, fanatisch dem guten Essen und der Kreativität verschrieben hat. Einige Gerichte waren Sternewürdig. So das Tintenfisch-Carpaccio, ein Kunstwerk des Anrichtens und des Geschmackes (auch exakt die richtige Temperatur), der frische, lokale grüne Spargel auf karamelisierten Zwiebeln, die sautierten, frischen Scampis und, und .... Dies würde unser Stammlokal werden.

    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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