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“Nicht ganz rund” 2 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant anno 1640

Restaurant anno 1640
Kallenfelsstr. 27, Bernkastel-Kues, Rheinland-Pfalz, Deutschland
6531 96550
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Platz Nr. 2 von 48 Restaurants in Bernkastel-Kues
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Berlin, Deutschland
Bewerter
7 Bewertungen 7 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 4 Städten Bewertungen in 4 Städten
“Nicht ganz rund”
2 von 5 Sternen Bewertet am 28. August 2013

Zweimal haben wir dem 1640 unsere Aufwartung gemacht und sind dann doch mit einer gewissen Unzufriedenheit gegangen. Um der Wahrheit die Ehre zu geben, rechtfertigen Speisen, Getränke und Service auch eine höhere Bewertung, aber es waren dann die Kleinigkeiten, die den Abend verdarben. Kleinigkeiten, die man bei den aufgerufenen Preisen und dem vermittelten Anspruch, nicht mehr verschmerzen möchte. Vermutlich würde die Bewertung auch höher ausfallen, wäre da nicht der zweite Besuch gewesen.

Der zweite Besuch fing schon mit dem Ärgerniss an, dass für die Reservierung eine Kaution verlangt wurde. Eigentlich ein Unding, denn das Gäste nicht ihre Reservierung nicht wahrnehmen gehört zum Unternehmerrisiko und an Laufkundschaft mangelt es an dem Standort nun sicher nicht. Hätten wir da mal auf unser Bauchgefühl gehört...

Weiter ging das Possenspiel, dass der ansonsten freundliche Service beim Eintreffen an selbigen Abend statt zu einer Begrüßung zu einem schnippischen "Nehmen den gestern besprochenen Tisch" hinreißen liess. Nicht dramatisch, aber eine weitere Kleinigkeit. Aber auch danach lief nicht viel zusammen - zumindest beim Wein.

Beim ersten Besuch hatte ich zu meinem Steak ein Glas Wein, denn ich unbedingt wieder wollte. Dieser war plötzlich nur noch als Flasche verfügbar. Aha? Nach mehrmaligem Nachfragen, warum der Wein, der noch vor 4 Tagen offen verfügbar war, es plötzlich nicht mehr ist, gab es wieder eine schnippische Ausrede. Stattdessen wurde ein vergleichbarer Wein angepriesen. Der Wein wurde mit Flasche präsentiert und besonders auf dem Barrique-Ausbau hingewiesen. Das war auch auf der Flasche nachzulesen. Der Wein war dann auch tatsächlich gut, wenn auch nicht das Geschoss vom ersten Besuch. Auf Nachfrage des Service merkten wir das auch an und auch dass der Wein aufgrund des Barriques eben nicht vergleichbar war. Und was soll man sagen: Der Wein war plötzlich nicht mehr Barrique ausgebaut. Wir würden uns täuschen...

Wäre nun die Qualität des Essen so überragend gewesen wie es die Karte verhieß, hätte man darüber hinwegsehen können. Leider waren auch die Ochsenbäckchen sehr knorpelig und bisweilen zäh. Logisch, dass ein Bäckchen kein Filet ist, aber das geht doch deutlich besser.

Am Ende verhageln so eine Reihe von Kleinigkeiten einen Besuch, der viel Potenzial hatte.

  • Aufenthalt August 2013
    • 2 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 2 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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weinstube, Manager von Restaurant anno 1640, hat diese Bewertung kommentiert, 30. August 2013
Lieber Gast,

vielen Dank für Ihre Bewertung, aus der wir leider nicht ganz schlau werden.
Wir finden es schön, dass Sie uns zweimal besucht haben.
Ja es richtig, das wir eine Kaution für eine Tischreservierung nehmen. Hier finden wir auch nichts Anrüchiges dabei. Der Gast bekommt das gezahlte Geld, am Abend nebst einer Praline zurück, in einer anderen Bewertung nennen Sie es Belohnung.
In der Vergangenheit hatten wir vermehrt mit sogenannten „Vielleichtreservierungen“ zu tun, so dass wir teilweise Stammgästen absagen mussten. Es bleibt auch jedem Gast freigestellt, unser Restaurant ohne feste Reservierung zu besuchen. In diesem Fall nehmen wir natürlich keine Kaution.

Sicherlich geht hin und wieder auch mal ein Wein aus, dann werden wie in ihrem Fall Alternativen angeboten. In Ihrer Bewertung schreiben Sie über diesen Alternativwein dann auch „tatsächlich gut“. Wenn auf den Etikett „Bariqueausbau“ notiert ist, würde dies ein Verstoß gegen Etikettenrichtlinien bedeuten. Diesen Verstoß kann ich mir bei dem mehrfach ausgezeichneten und renommierten Weingut beim besten Willen nicht vorstellen. Im zweiten Satz schreiben Sie „ rechtfertigen Speisen, Getränke und Service eine höhere Bewertung“ weiter unten schrieben Sie das Gegenteil. Im letzten Satz bemängeln Sie die Bäckchen, in der Punktebewertung geben Sie uns für das Essen 4 von 5 möglichen Punkten.
Trotz aller Widersprüche werden wir Ihre Bewertung im Team besprechen und analysieren.

Herzliche Grüße
Stefan Krebs
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120 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    75
    28
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    Küche
    Service
    Qualität
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Mönchengladbach, Deutschland
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Wertungen
“Hervorragende Qualität und Auswahl an Speisen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 22. August 2013

Wir, meine Frau Gudrun und ich, Achim, verbrachten vom 18.8. - 21-8.2013 drei herrliche Tage im tollen Märchenhotel in Bernkastel. An 2 Abenden durften wir auch die herrliche Küche unter der Regie von Herrn Krebs mit samt seinem hervorragenden Team genießen. Selten, um nicht zu sagen noch nie, haben wir so individuell und köstliche Speisen (Lammcarree und Kalbsfilet) in einem 4-Gang bzw. 5-Gang Menu zubereitet und serviert bekommen. Auch die Art und Weise der Bedienung fanden wir ausgesprochen zuvorkommend. Jederzeit wurde vom Personal nachgefragt ob auch alles zu unserer Zufriedenheit wäre .... und ja ... das war es zu jeder Zeit. Man fühlt sich im wahrsten Sinne des Wortes wie im "Märchen".
Auch die 3 Übernachtungen im Zimmer "Träume der Nacht" wären märchenhaft; genau wie das gesamte Arrangement "Honeymoon" mit dem märchenhaften Sprudelbad incl. Sekt und Cannapes ... einfach toll ... wo kann man so etwas sonst erleben ?
Auch bzgl. der Unterstützung durch die Mitarbeiter des Hotels bei der Durchführung der Überraschungen für den Geburtstag (Kuchen und Blumen) meiner Frau während des Aufenthaltes war ganz toll ... vielen Dank noch einmal... und unser Radausflug entlang der Mosel mit den E-Bikes des Hauses war ein Highlight !

Machen sie weiter so .....

  • Aufenthalt August 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Mainz, Deutschland
Junior-Bewerter
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Wertungen
“Qualität und Menge durchschnittlich”
3 von 5 Sternen Bewertet am 12. August 2013

Vom der Küche hatten wir uns leider etwas mehr erwartet. Das Frühstück war gut, aber der Service war im Gegensatz zum Abend oft unaufmerksam und auch genervt, wenn man spät kam und sich bei dem schönen Wetter nach draußen gesetzt hat, wo nicht eingedeckt gewesen ist.
Wir hatten 2 Abendessen im Märchenhotel. Das Erste war von der Karte und sowohl die Mengen, als auch die Qualität (Rumpsteak), waren nur durchschnittlich. Das zweite Essen war ein 5 Gänge Menü, auch hier war die Qualität in Ordnung, doch satt gemacht hat es nicht. Wir sind anschließend noch eine Pizza essen gegangen.
Das prickelnde Märchen im Whirpool war nett, jedoch ist die Anlage für die Luftsprudelanlage so laut, dass man sich nicht unterhalten konnte, also hat man sie auslassen müssen.

Aufenthalt August 2013
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Fulda, Deutschland
Senior-Bewerter
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4 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 12 Städten Bewertungen in 12 Städten
15 "Hilfreich"-<br>Wertungen 15 "Hilfreich"-
Wertungen
“Wirklich lecker und sehr gutes P/L Verhältnis”
5 von 5 Sternen Bewertet am 28. Juli 2013

Wirklich sehr sehr leckeres Abendessen an beiden Abenden während unseres Aufenthalts im Märchenhotel. Essen war sehr lecker, besonders die Vorspeisen und Hauptspeisen. Schulnote auch und besonders bezüglich des Preises eine glatte 1 (und wir sind verwöhnt, gehen gerne und regelmäßig gut essen). Die Nachspeisen fallen leider etwas ab, hier reicht es, ebenfalls bezüglich des P/L Verhältnisses "nur" zu einer 2+. Aber das ist meckern auf hohen Niveau.
Ebenfalls lobenswert ist das sehr gute Frühstücksbuffet und die Bereitschaft auch Sonderwünsche zu erfüllen.

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 2
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weinstube, Manager von Restaurant anno 1640, hat diese Bewertung kommentiert, 30. August 2013
Lieber Gast,

vielen Dank für Ihre Bewertung, wir haben Sie sehr genossen.

Herzliche Grüße
Stefan Krebs
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Ennepetal, Deutschland
1 Bewertung
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein schöner Abend”
4 von 5 Sternen Bewertet am 3. Juni 2013

Aufgrund der Empfehlung von ortskundigen Freunden haben wir das Restaurant besucht. wir waren angenehm überrascht von der angenehmen Atmosphäre und der unaufdringlichen Freundlichkeit und Professionalität der Service-Kräfte.
Essen und Weine waren ausgezeichnet - Fleisch und Gemüse auf den Punkt gegart / gebraten , die Weine von sehr guter Qualität.
Bei unserem nächsten Aufenthalt werden wir sicher wieder einen Abend dort verbringen!

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 2
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