Uns ist aufgefallen, dass Sie einen Browser benutzen, der von unserem System nicht unterstutzt wird. Die TripAdvisor Seite kann daher nicht korrekt dargestellt werden.
Wir unterstutzen die folgenden Browser:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Viel Show, trotzdem gutes Essen” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Mraz & Sohn

Mraz & Sohn
Wallensteinstrasse 59, Wien 1200, Österreich (Leopoldstadt)
(0) 1 3304594
Webseite
Diesen Eintrag verbessern
Platz Nr. 27 von 2.819 Restaurants in Wien
Preisbereich: USD 34 - USD 136
Küche: zeitgenössisch, international, Fusion
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Stadtviertel: Leopoldstadt
Wien, Österreich
Top-Bewerter
124 Bewertungen 124 Bewertungen
107 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 36 Städten Bewertungen in 36 Städten
80 "Hilfreich"-<br>Wertungen 80 "Hilfreich"-
Wertungen
“Viel Show, trotzdem gutes Essen”
4 von 5 Sternen Bewertet am 23. September 2013

Das Ambiente - designtes, modernes Interieur, recht kleines Lokal und uns etwas zu dunkel.

Was hier veranstaltet wird ist eine Spur zu übertrieben. Die internationale Wasserkarte mit wasserfestem Stift auf einen Klarsicht-Kühlbeutel für medizinische Zwecke, der hier zweckentfremdet wurde, eher zu belächeln. Für einen Wiener Hochquellwasser- und Weintrinker (die Reihenfolge muss nicht stimmen) sowieso übertrieben und preislich ver-rückt! Und wieso soll ich den Südafrikanern, Amis, etc. das Wasser wegtrinken?

Zum georderten Menü kommen vorher eine Menge an Gängen, die im Preis inkludiert sind und das geplante gemütliche Abendessen verkommt zur Show. Gut, das weiß man, ich wollte trotzdem mal ins Mraz, habe bei meinem "Lieblingswirten" keinen Tisch bekommen und das war eben in der gehobenen Gastronomie die Alternative, die ich noch nicht kannte. Jeder Gang wird bis auf den letzten Saucenklecks am Teller erklärt, was einer gemütlichen Zweisamkeit und entspannter Unterhaltung nicht gerade zuträglich ist. Wir haben jedoch daran intensiv gearbeitet.

4-Gang-Menü € 59,00 + 35,00 für die Weinbegleitung, 6 Gänge € 75,00 + 55,00 für Wein. Das 9-gängige Menü betitelt mit "No risk no fun" ist für € 99,00 zu haben + Wein schlagen zusätzliche € 55 zu Buche. Zusätzlich werden € 4,90 für´s Gedeck verrechnet.

Das Essen durchaus gut, es fehlt aber bei allen Speisen der letzte Kick. Wenn man eine solche Küche will, dem konnte ich bis vor Kurzem noch das Vincent empfehlen. Um Klassen über dem hier Gebotenen! Der junge Kochkünstler Peter Zinter hat leider das Vincent diesen Sommer Richtung Motto am Fluss verlassen, wo er sich wahrscheinlich nicht so austoben kann. Sollte man sich mal in 1 bis 2 Monaten ansehen, was die auf den Teller bringen.

Die Speisekarte umfasst unterschiedlich große Menüs, die Gänge mit eigenartigen Bezeichungen wie "Gib mir die Gurke" oder " Aus“d“er Green-Egg" (Ja! Auster ist gemeint!) versehen, die zumindest bei uns eine unnötige Überkreativität vermuten lassen. Na ja ... wer´s braucht!?

Da alles recht gut, aber doch wie eingangs erwähnt ein wenig belanglos war hier ein paar Auszüge des Verspeisten:

Kalorienbombe Gänseleber - Baumtomaten - Bitterschoko
Frühlingserwachen - Erbse flüssig - Gemüseallerlei - Passionsfrucht - Shrimps
Die Brust und Der Spargel Kalbsbrust - Spargel - Rhabarber - Miso
Schoko Banane

Positiv zu erwähnen das Servicepersonal, v.a. die Dame aus Lateinamerika im Service, die sich locker und fast mütterlich um die Gäste kümmert, sowie der junge Sommelier, der zu unserer Freude mal nicht nur österreichische Weine als Speisenbegleiter einbaut, wie es in den meisten Wiener Restaurants heutzutage der Fall ist. Souverän und sattelfest schätzt er die Gäste richtig ein und trägt etwas zur Entspannung bei. Der "Lehrbub" im Serviece noch etwas steif, aber das wird schon.

Lobenswert auch das Sekt- und Champagnerangebot "by glass", das wir nützten und auch benötigten. ;-)

Fazit: Wer Theater liebt, ist hier gut aufgehoben. Die Weinkarte international, was sehr gefällt, Service hervorragend! Preis/Leistung OK.

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 1
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertung schreiben

95 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    67
    14
    7
    5
    2
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Japanisch zuerst
  • Holländisch zuerst
  • Russisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Wien, Österreich
Top-Bewerter
132 Bewertungen 132 Bewertungen
40 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 62 Städten Bewertungen in 62 Städten
64 "Hilfreich"-<br>Wertungen 64 "Hilfreich"-
Wertungen
“Zu viel Exotik?”
4 von 5 Sternen Bewertet am 22. Juli 2013

Seit dem letzten Besuch sind einige Monate vergangen. Die Entwicklung von ausgezeichneter Küche hin zu einer extravaganten Küche und damit Speisefolge ist sicher nicht jedermanns Sache. Mir persönlich ist es zu exotisch und abgehoben. Ein Plus jedenfalls die Weinkarte, die sicherlich zu den besten Wiens gehört. Das Ambiente im Sommer ok - der kleine Innenhof als Gastgarten durchaus charmant - der viele "Beton" auf den Tischen gehört aber aus meiner Sicht nicht in dieses Ambiente.

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 3 von 5 Sternen Service
    • 3 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 1
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Mistelbach, Österreich
Senior-Bewerter
12 Bewertungen 12 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 7 Städten Bewertungen in 7 Städten
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein kulinarischer Hochgenuss”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Juli 2013

Die Grüsse aus der Küche haben den Abend perfekt eingeleitet, die phantasievollen Geschmackskombinationen, die originellen Servieruntensilien und die witzigen Beschreibungen der Speisen waren ein Erlebnis! Der Brot- und der Käsewagen von höchster und in der Auswahl noch nie erlebter Qualität. Das freundliche und zuvorkommende Personal hat den Abend perfekt abgerundet!

Aufenthalt Juli 2013
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 1
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
8 "Hilfreich"-<br>Wertungen 8 "Hilfreich"-
Wertungen
“Perfekt”
5 von 5 Sternen Bewertet am 12. März 2013 über Mobile-Apps

Wir waren gestern bei Mraz & Sohn essen und dies war nicht nur "essen" sondern ein Erlebnis!
Es war durch und durch perfekt! Der Empfang, der Tisch, alles durchdacht! Kein Besteck am Tisch sondern in einem extra dafür kreiertem Block wo das Besteck Gang für Gang nachgesteckt wird! Genial!
Bevor wir die Karte bekamen hatten wir schon den ersten Gruß aus der Küche! So gings weiter.
Wir entschieden uns für das 9-Gang Menü mit Weinbegleitung, jeder Gang perfekt angerichtet und die Weine werteten dies nochmals auf! Ein Geschmackserlebnis!
Der Käsegang, von der Chefin am Tisch zubereitet, war grandios!
Vor dem Dessert durften wir noch den Weinkeller besichtigen, liebevoll gestaltet und die 1000 Weinposition perfekt zur Schau gebracht!
Nach dem perfekten Menü haben wir noch mit Chef & Chefin ein Gläschen genossen und auf den wunderbaren Abend angestoßen!
Ein Traum, kann und werde ich sehr gerne weiterempfehlen!
Vielen Dank für diesen grandiosen Abend!

    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 2
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Wien, Österreich
Top-Bewerter
80 Bewertungen 80 Bewertungen
42 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 35 Städten Bewertungen in 35 Städten
39 "Hilfreich"-<br>Wertungen 39 "Hilfreich"-
Wertungen
“Teuer aber gut”
4 von 5 Sternen Bewertet am 25. Februar 2013

Der vor einiger Zeit durchgeführte Umbau hat dem Lokal sichtlich gutgetan - das Ambiente ist hervorragend, die Ideen - von der Beleuchtung über die hervorragende Tischkultur bis hin zu den Tellern - sind perfekt.
Die Bedienung sit zuvorkommend und freundlich, die Karte klein - aber sehr fein und die Grüße aus der Küche haben es nach wie vor in sich!
Wo man - auch wenn man die Qualitätsansprüche des Kochs zu akzeptieren hat - ansetzen sollte ist die Preisgestaltung - Vorspeisen um 20,-- und Hauptspeisen 40,-- - hier ist eine kleine Korrektur zu empfehlen. Wenn man eine etwas kreativere Kalkulation hätte, würde man uU auch das Lokal etwas besser füllen - (insb. wenn man, wie der Tester, zu Mittag zu zweit alleine im Lokal speist - auch stellt mE der Preis für einen business-lunch ein Problem dar). Trotzdem eine klare Empfehlung für dieses Lokal.

  • Aufenthalt Februar 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

Reisende, die sich Mraz & Sohn angesehen haben, interessierten sich auch für:

Wien, Region Wien
Wien, Region Wien
 

Sie waren bereits im Mraz & Sohn? Teilen Sie Ihre Erfahrungen!

Bewertung schreiben Fotos hinzufügen

Inhaber: Wie lautet Ihre Version der Geschichte?

Wenn Sie Mraz & Sohn besitzen oder verwalten, registrieren Sie sich jetzt für kostenlose Tools, um Ihren Eintrag zu erweitern, die Besucher zu neuen Bewertungen zu motivieren und Bewertern zu antworten.