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“Rindfleischtempel” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Plachutta

Plachutta
Heiligenstädterstr. 179, Wien, Österreich
01-370-4125
Webseite
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Platz Nr. 422 von 2.867 Restaurants in Wien
Küche: österreichisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Familienfreundlich, Gruppen, Geschäftsessen, Regionale Küche, Firmenevent
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Frankfurt
Bewerter
9 Bewertungen 9 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 4 Städten Bewertungen in 4 Städten
100 "Hilfreich"-<br>Wertungen 100 "Hilfreich"-
Wertungen
“Rindfleischtempel”
5 von 5 Sternen Bewertet am 28. Mai 2014

Eigentlich ist es ja Allgemeingut, beim Plachutta gibt es Tafelspitz in unübertroffener Qualität, konstant, seit vielen Jahren, verläßlich, wunderbar, sättigend, aromatisch, mürbe-zart..... und die Suppe ist zum niederknien, das Erdäpfelrösti himmlisch, das Apfelkren ganz ausgewogen....
Man muss das neidlos anerkennen, auch wenn Herr Plaschutta offensichtlich sein Personal nicht immer rundum freundlich behandelt, wie man hört, und wenn er gastronomisch auf Teufel komm' 'raus expandiert, wobei die Qualität in den anderen Etablissements manchmal doch etwas unter die Räder kommt.
Fakt bleibt, Plachutta ist ein Ausnahmegastronom und wunderbarer Kochbuchautor ... und das Lokal in Nußdorf ist nicht so überfült wie die anderen Filialen .... und das Personal dort ist weniger gestresst und freundlicher als in den beiden anderen Plachuttas. Ein MUSS in Wien!

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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77 Bewertungen von Reisenden

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Wien
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“nicht gerechtfertigter guter Ruf”
1 von 5 Sternen Bewertet am 14. Februar 2014

Wir waren 24 Personen (Geburtstagsfeier) und wurden auf unglaublich engen Raum "zusammengepfercht". Es wäre selbst beim besten Willen keine einzige Person mehr möglich gewesen. Es dauerte exakt eine halbe Stunde, bis endlich der Aperitif serviert wurde.
Das Essen passt vom Preis- / Leistungsverhältnis nicht. Meine Rindsuppe war definitiv mit Instantsuppe gestreckt, das Steak war halbwegs ok.
Gebucht war für 13:30, die ersten Gäste mussten noch warten, bis die Tische frei wurden. Dafür mussten wir um 17:00 das Lokal verlassen, da die Plätze schon wieder reserviert waren.
Das Service der Kellner ist alles andere, als ambitioniert.
Da wir alle Plachutta-Destinationen kennen und nirgendwo wirklich gute Erfahrungen gemacht haben, kann ich nur annehmen, dass sich der Anteil des Stammpublikums in Grenzen hält.
Es dürfte nur dem Marketing zu verdanken sein, das vor allem Touristen und Firmen, die einladen, die Plachutta-Lokale bevölkern. Doch mir ist nicht klar warum...

  • Aufenthalt Februar 2014
    • 1 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 1 von 5 Sternen Ambiente
    • 1 von 5 Sternen Service
    • 2 von 5 Sternen Essen
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Wien
Top-Bewerter
53 Bewertungen 53 Bewertungen
40 Restaurantbewertungen
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28 "Hilfreich"-<br>Wertungen 28 "Hilfreich"-
Wertungen
“Erwartungen nicht erfüllt”
3 von 5 Sternen Bewertet am 12. Februar 2014

Der quasi MC Donalds, wegen der gleichbleibenden Qualität, unter den Tafelspitzanbietern ist auch nicht immer eine sichere Bank. Pflichterfüllung würde ich das Service der meisten Mitarbeiter nennen, kaum steht das Glas auf dem Tisch ist der Kellner auch schon verschwunden. Das Fleisch war gut wie immer, aber der Semmelkren hatte zu wenig Kren, die Kartoffel einfach zu ölig, das kann niemandem schmecken und die Frittaten-Einlage ist von der Quantität her ein schlechter Scherz. Summasummarum fanden meine Frau und ich das Essen in der Wollzeile vor ein paar Monaten besser, auch wenn das Service dort nicht besser war.

  • Aufenthalt Februar 2014
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 3 von 5 Sternen Service
    • 3 von 5 Sternen Essen
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Stuttgart, Deutschland
Profi-Bewerter
27 Bewertungen 27 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
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“Ziemlich überschätzt”
3 von 5 Sternen Bewertet am 28. Dezember 2013

Zugegeben der Tafelspitz war großartig, wobei ich die Fleischportion dem Preis nicht ganz angemessen fand.

Wir hatten einen ungünstig gelegenen Tisch neben einer Säule, so dass alle (Gäste wie Kellner) recht nah an unserem Tisch vorbeigehen mussten. Die Beratung bei der Weinauswahl beschränkte sich auf "ich lasse Ihnen noch Zeit", so haben wir Wein + Essen zusammen bestellt,

Leider war damit das Timing dahin und alles wurde gleichzeitig gebracht. Ein Kellner brachte den Wein, ein Kellner brachte die Suppe für meine Begleitung (die am Tisch umständlich vom Töpfchen in den Teller gegossen wurde) und ein dritter Kellner brachte meinen Tafelspitz. Dieser wird im Topf serviert aus dem dann die Vorsuppe geschöpft wurde. Gleichzeitig soll man Fragen der Kellner beantworten "Möchten Sie Gemüse aus dem Topf / Wer möchte den Wein probieren / Wo soll ich die Flasche hinstellen / Das stelle ich dann hier ab". Ich fühlte mich wirklich bedrängt und wäre am liebsten geflohen.

Meinem Begleiter wurden, als sich von den Beilagen nachnahm (er war fast fertig), das Besteck aus der Hand genommen und dann wurde ihm doch tatsächlich erklärt, wie er was zu essen hätte.

Insgsamt war das Personal eher bevormundend als hilfsbereit und in solch hektischer Atmosphäre würde ich nicht noch einmal essen wollen.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 2 von 5 Sternen Ambiente
    • 2 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Zürich, Schweiz
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
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12 "Hilfreich"-<br>Wertungen 12 "Hilfreich"-
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“Guter Tafelspitz macht miese Serviceleistung nicht wett”
2 von 5 Sternen Bewertet am 6. Dezember 2013

Der Tafelspitz im Plachutta ist legendär, ausgezeichnet zubereitet und bei jedem Wien-Aufenthalt Pflicht für uns. Wegen wiederholt schlechten Erfahrungen mit dem gehetzten, unfreundlichen Service und Wartezeiten trotz Reservation im Plachutta an der Wollzeile, ging's diesmal nach Nussdorf. Leider imponiert das Servicepersonal auch hier durch Überforderung und Gleichgültigkeit. Bspw. wird das Mineralwasser trotz Bestellung gleich zu Beginn und dreimaliger weiterer Aufforderung erst zwischen zweiter Vorspeise und Hauptgang gebracht. Nachdem ein Teil der Gäste das Lokal schon verlassen hat und die Stimmung gegen 22.00 h ruhiger wird, stehen vier, fünf Kellner ständig herum und plaudern, wobei ihnen die letzten Wünsche der restlichen Gäste (Kaffee, Nachspeise, Rechnung) gleichgültig zu sein scheinen. Am Nachbartisch steht man schon auf, bis endlich jemand die lange verlangte Rechnung bringt. Dass beim hinausgehen niemand noch ein "auf Wiedersehen" über die Lippen bringt, passt dazu. Warum soll man sich im Service auch bemühen, wenn der Laden sowieso jeden Abend voll ist. Schade!

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 2 von 5 Sternen Ambiente
    • 1 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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