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“japanische Küche in Kantinen - Qualität” 1 von 5 Sternen
Bewertung zu Nihonbashi

Nihonbashi
Karntner Strasse 44 | Vienna, Wien 1010, Österreich
4318907856
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Platz Nr. 75 von 2.728 Restaurants in Wien
Küche: japanisch
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Wien
Profi-Bewerter
30 Bewertungen 30 Bewertungen
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12 "Hilfreich"-<br>Wertungen 12 "Hilfreich"-
Wertungen
“japanische Küche in Kantinen - Qualität”
1 von 5 Sternen Bewertet am 3. Juni 2014

Dieses Restaurant wird fast auschließlich von Touristen besucht, bei dem Ambiente einer Bahnhofshalle und der mehr als fragwürdigen Küche auch kein Wunder : Japanische Küche in Kantinen - Qualität. Sashimi fragwürdiger Qualität, jedoch zentimeterdick geschnitten, Spezialität des Hauses (gegarte Goldbrasse) entpuppte sich als wässriges, ungenießbares Stück Etwas : So etwas würde man nicht einmal bei Nordsee servieren. Mein Tipp : Sparen Sie das Geld und speisen Sie bei besserer Qualität und einem Bruchteil des Preises bei Nordsee oder besuchen Sie ein Restaurant ihres Vertrauens.

  • Aufenthalt März 2014
    • 1 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 1 von 5 Sternen Ambiente
    • 3 von 5 Sternen Service
    • 1 von 5 Sternen Essen
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71 Bewertungen von Reisenden

Von 83 % empfohlen
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    8
    6
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    Küche
    Service
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Datum | Bewertung
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Kiel, Deutschland
Bewerter
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“Einfach grossartig”
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. Juni 2014

Das Restaurant Nihonbashi liegt auf einem Teil der berühmten Kärntner Strasse, die nicht so sehr von Touristen frequentiert wird wie der näher zum Stephansdom gelegene Teil. Von aussen wirkt es etwas modern. Die japanischen Gäste die ein- und ausgehen, verraten was Sie drinnen erwartet. Das Ambiente wird Sie sofort verzaubern: Japanische Kellnerinnen begrüssen jeden mit einem freundlichen Irrashaimasei. Die Musik ist authentisch japanisch. An den Wänden hängt dezente japanische Kunst. Rechts kann man durch eine grosse Glasscheibe den Köchen bei ihrem Handwerk zusehen. Augenfällig ist natürlich der Sushimeister, der seine Kreationen am nächsten zur Glasscheibe zubereitet.

Beim Essen fällt es schwer sich zu entscheiden, denn die Auswahl ist sehr gross für ein Qualitätsrestaurant: Bei den Sushi finden sich neben den 'typisch europäischen Sorten' (Lachs, Thunfisch) auch viele Sorten, die verraten, dass es sich hier nicht um ein herkömmliches japanisches Restaurant handelt (Seeigel, Rogen vom fliegenden Fisch). Die Qualität und Frische sind vorbildlich. Auch die Zubereitung ist genauso wie in Japan. Bei den warmen Gerichten gibt es geschmorte, gebackene und gegrillte Spezialitäten - jetzt wissen Sie woran all die Köche so eifrig arbeiten. Besonders empfehlenswert ist Shabu Shabu, eine Art japanisches Rindfleischfondue das direkt am Tisch zubereitet wird. Ein kleiner Geheimtipp ist der Salat mit dem hauseigenen Dressing: So einen köstlichen Salat bekommt man selten.

Was das Restaurant ausserdem auszeichnet ist die Atmosphäre: Wenn Sie Japan kennen, werden Sie feststellen, dass hier keine Kosten und Mühen gescheut wurden um einen möglichst authentischen japanisches Ort zu schaffen. Zum Teil geht das aber auch von den vielen japanischen Gästen aus, die die Hälfte der Kundschaft ausmachen.

  • Aufenthalt Juni 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Linz
Senior-Bewerter
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48 "Hilfreich"-<br>Wertungen 48 "Hilfreich"-
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“Gaumenfreuden auf höchstem Niveau”
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. April 2014

Das NihonBashi gegenüber der Staatsoper ist wohl zurecht das mittlerweile beste japanische Restaurant in Wien. Die Einrichtung ist sehr ansprechend und perfekt abgestimmt. Ein eigener Raum mit extra tiefem Tisch ermöglicht die traditionelle japanische Einnahme der Speisen im Sitzen, über den Restaurant befinden sich mehrere Private Dining Räume die zu einem gemütlichen Abend einladen. Das Ambiente ist sehr gediegen und man fühlt sich sofort wohl, was auch an dem freundlichen und zuvorkommenden Personal liegt. Die Speisekarte bietet viele interessante Variationen die allesamt perfekt harmonieren. Unser Abendessen enthielt neben einer Auswahl diverser Sashemi und Sushi Variationen, die aufgrund der Frische und ihrer Konsistenz auf der Zunge zergehen, Garnelen- Fisch und Rindfleischgerichte welche ebenfalls allesamt sehr frisch und perfekt zubereitet serviert wurden. Neben den traditionellen japanischen Getränken beitet die Karte natürlich auch die passenden Auswahl an Weinen. Die kreativen Nachspeisen runden das Geschmackserlebnis ab und hinterlassen einen ausgezeichneten Eindruck eines wirklich gelungenen Abends. Wir werden sicher wieder bei einem unserer nächsten Wienaufenthalte dieses ausgezeichnete Lokal aufsuchen.

  • Aufenthalt März 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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St. Gallen, Schweiz
Senior-Bewerter
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44 "Hilfreich"-<br>Wertungen 44 "Hilfreich"-
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“Sensationelles japanisches Restaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. April 2014

Absolut Top!
Service sehr freundlich...
Küche sehr fein!
Sushiqualität auf sehr hohem Niveau!!
Wir kommen wieder... Morgen?!

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Frankfurt am Main, Deutschland
Senior-Bewerter
15 Bewertungen 15 Bewertungen
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56 "Hilfreich"-<br>Wertungen 56 "Hilfreich"-
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“Köstliche Küche - das Personal kümmert sich um Dich”
5 von 5 Sternen Bewertet am 18. März 2014

Eine sehr schöne Überraschung, kann das Restaurant nur empfehlen! Höfliches Personal, schwarzes schlichtes Kimono, warmes Erfrischungstuch auf dem Tisch, japanische Stil und Einrichtung. Ich habe Miso Suppe, Fischspezialitäten der Küche (Shiosaba), 4-Sashimi-Variationen und Reisnachtisch und einen sehr leckeren Tee aus Reiskorn (Genmai) bestellt, alles sehr fein, geschmackvoll und köstlich!

Aufenthalt März 2014
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