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“Unumgänglich für Fischfreunde” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Hambergs Fisk

Hambergs Fisk
Fyristorg 8, Uppsala, Schweden
+46 18 71 00 50
Webseite
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Platz Nr. 1 von 237 Restaurants in Uppsala
Küche: Meeresfrüchte
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Lieferservice, Afterhours
München
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“Unumgänglich für Fischfreunde”
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. November 2011

Einfach unumgänglich in Uppsala, wenn man gut Fisch essen gehen will. Nicht geschenkt: Vorspeisen ca. 150 Skr (plus minus x), Hauptspeisen irgendwo um die 250 Skr (plus minus x). Die Inneneinrichtung ist nicht besonders beeindruckend (mehr wie ein Fischgeschäft mit Stehtischen). Die bedienende Armada junger Herren ist sehr freundlich und umsichtig. Vor einem Besuch am Freitag oder Samstag Abend möglichst rechtzeitig reservieren. Die Speisen sind technisch ausgezeichnet zubereitet, sehr gedankenvoll und manchmal überraschend komponiert (Kapern oder Rote Beete kamen etwas überraschend), der Fisch ist zu Recht immer Protagonist, saisonale Elemente sind dabei (zB Kürbis, Pfifferlinge). Die Hauptspeisen sind durchaus reichlich. Mit Salz sparen sie nicht, auch nicht mit flüssiger Butter. Große Diversität oder Exotik in den angebotenen Fischsorten konnte ich nicht beobachten (im Wesentlichen Lachs, Saibling, Dorade, Thunfisch …). Sehr empfehlenswert, jederzeit wieder.

  • Aufenthalt Oktober 2011
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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