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“Eine kleine Offenbarung” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Rui Paula DOP

Rui Paula DOP
Palácio das Artes Largo de S. Domingos, 18, Porto, Portugal
22 20 14 313
Webseite
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Platz Nr. 14 von 715 Restaurants in Porto
Küche: europäisch
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Zürich, Schweiz
Profi-Bewerter
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Wertungen
“Eine kleine Offenbarung”
5 von 5 Sternen Bewertet am 17. April 2013

Ich dachte mir: immer der Nase nach, das kann nicht schiefgehen. Funktioniert auch meistens. In Porto hat es sehr gut funktioniert. Ohne Vorahnung habe ich das Rui Paula ausgesucht. Sehr freundlicher, leicht steifer Empfang. Schliesslich ist man nicht irgendwo, sondern im besten Restaurant von Porto. Die Backgroundmusik war zu Beginn etwas laut eingestellt, aber danach trübte auch gar nichts den Genuss.
Ich habe das Menu genossen, und habe mich vom Sommelier die Weine glasweise empfehlen lassen. Perfekt. Mir haben die portugiesisch inspirierten Gerichte am meisten gefallen. Hervorragend gekocht und wunderbar präsentiert. Die kleinen Ausflüge in die Molekularküche zwischendurch sorgten für Spannung. Ganz speziell die rauchigen Varianten, deren Gerüche noch lange nach dem Essen nachhallten.
Freue mich bereits auf ein nächstes mal.

  • Aufenthalt April 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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“Tolle Küche, wenn auch für portguisische Verhältnisse etwas überteuert”
4 von 5 Sternen Bewertet am 1. April 2012

Das "DOP" befindet sich wenige Gehminuten Richtung Douro vom Praça da Liberdade entfernt. Das Restaurant an sich ist sehr modern und minimalistisch gestaltet. Der Service ist sehr aufmerksam, am Empfang wurden wir sogar auf Deutsch begrüßt. Wir entschieden uns das Douro Menü bestehend aus sechs Gängen zu wählen und bezahlten für zwei Personen (inklusive einer Flasche Waser, einem alkoholfreien Getränk und einer Weinauswahl zu dem jeweiligen Gang für eine Person) 180 Euro, was wir für portugisische Verhältnisse und im Vergleich zu ausgezeichneten Lokalen in Lissabon als relativ teuer empfanden.
Das Menü bestand aus einer Apfel Timbale mit Foie Gras, einer Riesengarnele im Muschelsud, einer Sebrasse mit Sfaran-Risotto (der Fisch schmeckte leider sehr fischig), einer Kugel Sorbet, einem Lammmedaillon mit Ziegenkäsepürree und Birne in verschiedenen Texturen.
Ausser beid er Vorspeise und dem Lamm blieb der WOW-Effekt hinsichtlich der Speisen jedoch aus.
Alles in Allem sehr gutes Essen und toller Service, wenn auch etwas überteuert.

  • Aufenthalt März 2012
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Franken
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Wertungen
“Gehobene Gastronomie Mitten in Porto mit stilvollem Ambiente in einem ehemaligem Kloster.”
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. September 2011

Das Restaurant liegt im Palast der Künste im historischen Stadtzentrum. Das Gebäude war im 14.-18. Jahrhundert ein Kloster, später Sitz von Bank of Lisboa und Douro Insurance Company. Seit 2010 kocht hier Rui Paula auf höchstem Nivaeu.

Fantastisches Essen, krative und geschmacksherausfordende Menüs. Toller Service. Enorme Weinauswahl. Der Chef besucht gerne die Gäste und erklärt die einzelnen Gerichte persönlich. Die Geschmacksknospen werden richtig herausgefordert von ausgefallenen, gewagten und zum Teil fast provozierenden Aromen, die sich aber dann zu einem Gesamtkunstwerk und ein kulinarisches Highlight der Extraklasse zusammenfügt. Jederzeit wieder!
Preis ist hier bei einem 5-Gänge Menü mit Weine bei so um 80-100€ pro Person zu rechnen.

  • Aufenthalt September 2011
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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