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“Michelin Sterne ausgezeichnetes Restaurant direkt an der Maas” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Cuisinier Toine Hermsen

Cuisinier Toine Hermsen
2 Sint Bernardusstraat, Maastricht, Niederlande
043 325 8400
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Platz Nr. 66 von 256 Restaurants in Maastricht
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“Michelin Sterne ausgezeichnetes Restaurant direkt an der Maas”
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. Juli 2009

Spitzenkoch Toine Hermsens Restaurant befindet sich nur wenige Schritte von der Maas und ist meiner Meinung wahrscheinlich das beste Restaurant in Maastricht neben dem Beluga. Das Amuse-Gueule mit drei Zubereitung von Blue Fin war eine Gaumenfreude pur. Die Vorespeise besteht aus 3 Austern, eine roh, eine mit Kraviercreme und eine in Baconmantel angebraten. Der Hauptgang bestand aus Wild in Form von Rebhuhn auf feinem Sauerkraut mit Wurst und Bacon. Zum Schluss gibt es ein Vanille Souffle serviert mit Mango Chutney und Sourbet. Der Service bedient uns auf exzellentes Art und Weise. Ein Hoch auf dem Meisterkoch den man bei seiner Arbeit in der offenen Küche zugeschauen kann.

    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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