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“Rund um stimmt alles!” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Sein

Sein
Schutzengasse 5, Zürich 8001, Schweiz (Old Town)
044 221 10 65
Webseite
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Platz Nr. 19 von 1.411 Restaurants in Zürich
Zertifikat für Exzellenz 2014
Preisbereich: USD 25 - USD 100
Küche: mediterran
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen
Optionen: Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Old Town
Zürich, Schweiz
Top-Bewerter
93 Bewertungen 93 Bewertungen
73 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 32 Städten Bewertungen in 32 Städten
71 "Hilfreich"-<br>Wertungen 71 "Hilfreich"-
Wertungen
“Rund um stimmt alles!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. Februar 2014

Wir waren spontan in's sein gegangen und hatten einen schönen Tisch bekommen. Vom ersten Moment an bis wir gegangen sind, wurden wir verwöhnt und freundlich bedient!
Die Weinempfehlung war spitze, das Essen fantastisch!

Die Gerichte waren abwechslungsreich, frisch, saisonal und alle hervorragend abgeschmeckt und wunderschön präsentiert!

Selbst wenn man am Schluss einen Expresso bestellt, wird dieser mit hausgemachten Confekt wunderschön serviert!

Jederzeit gerne wieder!

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68 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Zürich, Schweiz
Profi-Bewerter
36 Bewertungen 36 Bewertungen
35 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 17 Städten Bewertungen in 17 Städten
43 "Hilfreich"-<br>Wertungen 43 "Hilfreich"-
Wertungen
“Nicht weltbewegend aber gut!”
3 von 5 Sternen Bewertet am 10. Februar 2014

Meine Lehrtochter und ich wollten einen kulinarischen Abend im SEIN verbringen. Ich wollte sie dem delikaten Essen etwas näher bringen und deshalb entschieden wir uns fürs SEIN.
Wir bekamen einen Tollen Tisch, gerade beim Fenster und auch der Kellner war sehr nett und freundlich. Wir haben uns drei Gänge aus der vielversprechenden Speisekarte ausgesucht. Gewohnt bin ich mir in so einem Lokal über ein "Gruss aus der Küche", jedoch blib dies aus und startete gleich mit der Vorspeise, die lecker und optisch traumhaft serviert wurde. Danach gleich der Hauptgang, meiner Meinung nach zu überladen aber geschmacklich okay. Das Dessert war phantastisch; geschmacklich und optisch. Beim zahlen mussten wir sehr lange warten, weil sie meine grosse Banknote nicht wechseln konnten, so haben wir den Zug verpasst.
Im Grossen und Ganzen würde ich für so einen gehobenen Preis etwas mehr erwarten, deshalb kriegt das SEIN von mir nur ein befriedigend! Das Lokal ist durchaus zu empfehlen, es ist eines der Besten im Raum um den Hauptbahnhof Zürich.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 3 von 5 Sternen Essen
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schwyz
Top-Bewerter
59 Bewertungen 59 Bewertungen
33 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 35 Städten Bewertungen in 35 Städten
15 "Hilfreich"-<br>Wertungen 15 "Hilfreich"-
Wertungen
“Surbeck as its best”
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. Dezember 2013

Ohne Zweifel eines der Top Restaurants in der Schweiz. Stets seinen Wurzeln treu und trotzdem immer wieder überraschend neue Gerichte und Rezepte. Spaghetti aus dem Syphon als nur ein kleines Beispiel aus der Vergangenheit.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Frauenfeld, Schweiz
Top-Bewerter
257 Bewertungen 257 Bewertungen
147 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 59 Städten Bewertungen in 59 Städten
83 "Hilfreich"-<br>Wertungen 83 "Hilfreich"-
Wertungen
“Essen wird zelebriert”
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. Oktober 2013

Das Sein liegt in kurzer Gehdistanz vom Züricher Hauptbahnhof gleich neben der Bahnhofstrasse. Das Lokal wirkt zuerst etwas kühl, weil innen in grau gehalten, jedoch hat es viel Platz zwischen den Tischen und man fühlt sich bald sehr wohl.

Die beiden Vorspeisen waren schon vielversprechend: Kalbsravioli und Kartoffel-Lauchsuppe aus dem Siphon mit Saucisson. Zum Hauptgang gabs Heilbuttfilet auf Kürbisspaghetti, als Dessert Schokokuchen mit Vanilleeis, beides hausgemacht. Alles schmeckte schlichtweg hervorragend, war wunderschön zubereitet. Die Pausen zwischen den Gängen waren zeitlich ideal abgestimmt.

Die Preise sind am oberen Rand, jedoch nicht ganz so teuer wie erwartet. Für ein Michelin 1 Stern-Restaurant absolut bezahlbar. Preis-/Leistungsverhältnis hervorragend.

Der Service ist ausgezeichnet, sehr aufmerksam und freundlich. Für Feinschmecker ein Muss.

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Zürich, Schweiz
Profi-Bewerter
33 Bewertungen 33 Bewertungen
20 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 20 Städten Bewertungen in 20 Städten
68 "Hilfreich"-<br>Wertungen 68 "Hilfreich"-
Wertungen
“Überraschung pur”
5 von 5 Sternen Bewertet am 23. Oktober 2013

Per Zufall und spontan wurde ich von Freunden ins Sein gebeten und war eigentlich garnicht für die Klasse Restaurant gestimmt. Was mir sehr aufgefallen ist, ist der freundliche und lockere Service der steht's aufmerksam und perfekt agiert.

Die Küche von Herrn Surbeck kannte ich aus dem Thurgau schon und es freut mich, dass er in Züri eine neue Heimat gefunden hat und seine Küche modern, ausgewogen, stilsicher und perfekt ausbalanciert daherkommt. Vor allem die Leichtigkeit die keine übertriebe Sättigung hinterlässt fand ich bemerkenswert.

Extralob an den jungen Mann im Service, tolle natürliche Freundlichkeit die nur von Herzen kommen kann.

Fazit. Hier muss man SEIN.

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