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“Umbrien/Italien, Weine und Spezialitäten, Salle Baccarat” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Gildo's

Gildo's
Gstaad Palace, Gstaad, Saanen 3780, Schweiz
0337485000
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Platz Nr. 13 von 38 Restaurants in Gstaad
Küche: italienisch
Optionen: Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen
Saanen, Schweiz
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 11 Städten Bewertungen in 11 Städten
30 "Hilfreich"-<br>Wertungen 30 "Hilfreich"-
Wertungen
“Umbrien/Italien, Weine und Spezialitäten, Salle Baccarat”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Juli 2014

Das Palace Hotel in Gstaad schreibt auf seiner Webseite, Geniessen Sie im Gildo's die wahre,
authentische italienische Küche. Der Maître d'Hôtel, Gildo Bocchini hat zusammen mit Frau Maria Camilla Fasola Bologna, Tochter des Besitzers des Weingutes Monte Vibiano Vecchio, Gian Andrea Dutler, Marketingverantwortlicher, sowie dem Sommelier des Palace Hotels, Andrea Maffei und Martin Riedi,Vinoteca Martino, Feutersoey, für die Weinfreunde Gstaad-Saanenland ein Galadîner mit 7-Gängen, kreiert vom beliebten Küchenchef, Peter Wyss, alles Spezialitäten aus Umbrien, mit den Weinen von Monte Vibiano, zusammengestellt. Der Anlass fand im Salle Baccarat statt. Folgendes Menu wurde uns serviert : Capocollo und Lonzino, (Wurstwaren) Bruschetta, Galletta di patate con filetto di persico e gamberi di fiume (Barsch, Flusskrebs) Strozzapreti di kamut bio con fave, ceci e cicorino tardivo, Cuori di sedano gratinate con salsiccia tipica (Hartweizennudeln), Suprema di piccione arrosto (Wildtaube) in agrodolce riduzione di Monte Vibiano Rosso, patate novelle alla griglia e fiori di zucca e purea di carciofi(Küprbisblumen gefüllt mitArtischocken Puree). Käse aus der Region. Als Dessert eine Rocciata Tipica Umbria (eine Art Studel mit viel Zimt) und zum Kaffee noch Baci di Perugia mit dem Grappa der Azienda Monte Vibiano.Das ganze Menu passte ausgezeichnet zu den degustierten Weinen. Die erlesenen Zutaten, die fein abgestimmten Rezepte, die schonende Zubereitung überzeugten. Die Teigwaren waren so richtig "al dente" wie man sie in Italien liebt. Ein unvergesslicher Gourmet Abend, Die Ambiance war wunderschön und stimmte mit dem Menu
überein. Folgende Weine wurden uns vorgestellt : Rosato Maryam, Maria Camilla Bianco Umbria, Villa Monte Vibiano Rosso Umbria, MonVi Colli Perugini Rosso, L'Andrea Colli Perugini
Rosso, MonVi Grappa di Umbria, Castello Monte Vibiano, Olio Extra Vergine, Marsciano. Die Ambiance war einmalig, alle Teilnehmer fühlten sich sehr wohl. Dieses Restaurant kann man nur empfehlen, die Qualität der Speisen ist einmalig.

  • Aufenthalt Juni 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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7 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Deutsch zuerst
Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 4 Städten Bewertungen in 4 Städten
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Toller Abend”
5 von 5 Sternen Bewertet am 4. Juli 2013 über Mobile-Apps

Super Essen, zu guten Preisen. Der Service war leider mit dem Wein ein bischen aufdringlich!

Gerne wieder!!!

  • Aufenthalt Dezember 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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