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“Gediegenes Restaurant auf hohem Niveau” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Geberts Weinstuben

Geberts Weinstuben
Frauenlobstrasse 94, 55118 Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland
+49 06131 611619
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Platz Nr. 48 von 415 Restaurants in Mainz
Restaurantangaben
Bad Kreuznach, Deutschland
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“Gediegenes Restaurant auf hohem Niveau”
4 von 5 Sternen Bewertet am 6. Dezember 2013

Gebert's Weinstuben in der Frauenlobstrasse sind so etwas, wie ein Geheimtipp. Ein sehr gutes, gediegenes Restaurant auf hohem Niveau. Die Speisen sind ebenso ausgezeichnet wie die Getränke. Der gute Service der Mitarbeiter und der Chefin sorgen dafür, dass man sich hier wohl fühlen kann. Das Preis- Leistungsverhältnis ist gut, klare Empfehlung.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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16 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    5
    10
    1
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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“Gute gehobene & bodenständige Küche in gemütlich/modernen RäumenöG”
4 von 5 Sternen Bewertet am 2. September 2013

Wenn man in Mainz ist und mal eine Weinstube mit guter Küche und tollten Weinen erleben will, dann kommt mal wohl nicht um das Restaurant " Geberts Weinstuben". In einem unscheinbaren Bürgerhaus( Neustadt-nahe Rhein) liegt das Restaurant. Nach Eintritt in den langen Hausflur, kann
man wählen zwischen Innenhof unter Weinreben(ideal im Sommer) oder den Rest.-Räumen
Hier hat man aus vielen kleinen Räumen eine Wohlfühloase geschaffen. Modern trotzdem sehr
trentig für ein Weinhaus. AUf dem kleinen Flur sieht man noch Bilder von vorher. Gratulation zum
modernen. Ideal altes & großes Bild an der gr. Glaswand statt wie vorher an der Steinwand(Photo)
Die Speisekarte = Menüs und a`la carte = Gute Gerichte ---- Weinkarte sehr gut mit bezahlbaren
Schätzen. Ich wählte das 3 Gang inkl Weinbewgleitung. Meine Begleitung kleine Gerichte.
Die ältere Dame( Frau Gebert) und eine jüngere Dame/junger Mann(wohl Azubi) waren der
Service und die hatten zutun( vielleicht auch überfordert- bei dem hohen Gästeaufkommen)
Die nett gedeckten Tische im Innenraum waren fast leer, dafür zog es die meisten Gäste in
den Innenhof( somit mußte eine schnelle Tischeindeckung draußen erfolgen).
Da machte sich bemerkbar, daß unsere Nachbarn etwas länger vor ihren schon leeren Tellern
saßen, was von Far Gebert dann bereinigt wurde( da die jungen Leute etwas hilflos wirkten.
Aber zum Essen : Die Beratung hinsichtlich meines Menüs -sehr gut. Die Speisen waren dann
wirklich frisch und gut und auch fürs Auge auf dem Teller. Die Weinbegleitung traf wirklich den
Gaumen.--alles Volltreffer. Fazit ist: Die regionale & gut bürgerliche Küche wird von modern
Elementen begleitet, aber ist doch noch sehr Bodenständig.Deshalb wohl auch die etwas größeren
Portionen. Hier sollte vielleicht etwas geändert werden, gerade für nicht so große Portionsesser.
Insgesamt hatten wir einen sehr guten Abend im Geberts Weinstuben und die aufgetretenen
Serviceprobleme sollte man erwähnen(sorry Frau Gebert) , aber als Einzelfall betrachten, gerade
in Hinblick Ihrer Hingabe für uns Gäste. Wir machen Reklame für die Weinstube & kommen wieder,
da auch das moderate Preisgefüge stimmte.

  • Aufenthalt August 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Frankfurt am Main, Deutschland
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“Bestes Restaurant in Mainz!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 28. Juni 2013

Haben uns schon durch ganz Mainz - insbesondere auch gehobene Gastronomie gegessen und haben einen klaren Favoriten: Geberts Weinstuben.

Lage/Ambiente
Keine downtown-Lage, aber in Rheinnähe, was zu after-dinner-Spaziergang einlädt.
Seit Renovierung vor einigen Jahren sehr modern, üppig und gemütlich eingerichtet, hervorragend geeignet für romantische Candlelight Dinner, Essen mit Familie oder Freunden.

Essen
WOW! Waren häufig dort und schon alle Arten von Speisen durchprobiert, Wild, Lamm, Rind, Schwein, Geflügel als Braten, Schmorgericht, Filet, usw. immer perfektes Fleisch mit schmeckbar aufwendig zubereiteten Fonds/Saucen.
Beilagen hervorragend, variantenreich und auch mal außergewöhnliche Kombinationen dabei.
VEGGIE: Auch für Vegetarier wird etwas geboten, nicht nur das übliche "Grillgemüse", Ziegenkäsesalat oder Pilzrisotto, der Koch denkt sich - bei vorherige Ankündigung - auch was tolles aus. Vgl. dazu z.B. das weit teurere Restaurant Bellpepper und unsere entsprechende Bewertung dazu.
Einzige downside: Die Portionen sind ordentlich. Das ist wohl die Konzession an ein alt eingesessenes Mainzer Restaurant und Kundschaft, die auch ordentlich was auf dem Teller haben will. Ist ja kein Problem, aber tut manchmal der hohen Qualität der Speisen fast etwas Abbruch, dass eine 3-Gänge-Menü schon eine Herausforderung ist.

Service&Wein
Großartige Weinkarte, auch einige ältere, seltene Tropfen aus der ganzen Welt im Keller. Sehr gute Beratung durch das Personal. Gut geschulter Service, kennen sich mit Speisen und Wein gut aus, sehr höflich zurückhaltend oder auch mal scherzend - stellen sich da sehr gut auf den Gast und seine Stimmung ein.

Preis/Leistung
Ja, natürlich etwas teurer für eine Weinstube aber gemessen an hoher Qualität der Speisen und Portionsgröße sehr fair, fast schon günstig bepreist.


All in: Bestes Mainzer Restaurant, noch nirgends besser gegessen und bedient worden.

  • Aufenthalt Dezember 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Mainz
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“Feines Essen in frischem Ambiente”
4 von 5 Sternen Bewertet am 6. März 2013 über Mobile-Apps

Dieses Restaurant hat in Mainz eine lange Tradition. Es wird seit mehreren Generationen familiengeführt. Der Sohn des Benutzerehepaars hat das Restaurant vor ein paar Jahren übernommen, nachdem er sein Handwerk in guten Restaurants erlernt hatte. Das Restaurant wurde in diesem Zuge aufwendig umgebaut und geschmackvoll gestaltet, ohne dass es seinen Charakter verloren hat. Die regionale,gut bürgerliche Küche wird mit modernen Elementen interessant kombiniert. Wir haben ein 4gängiges Weihnachtsmenü gegessen, der Rehgang mit schmackhaften Knödel war besonders gelungen. Die rheinhessische Weinkönigin war anwesend und hat die Weinbegleitung fachlich kommentiert. Ein Zauberer rundete den Abend gelungen ab.

    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Mainz
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“Feine Küche, regional und gut!”
4 von 5 Sternen Bewertet am 10. Januar 2013

In der direkten Nachbarschaft, etwas unscheinbar von außen, aber umso gemütlicher von Innen liegen Geberts Weinstuben in der Mainzer Neustadt. Die Karte ist klein und fein, mit regionalen wie auch saisonalen Spezialitäten. Der Wildhase war exzellent, die selbstgemachten Sorbets hervorragend. Der Service nett und aufmerksam. Perfekt, wenn man "etwas besser" essen gehen möchte.

  • Aufenthalt Januar 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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