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“Seit vielen Jahren die Nr. 1” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Residence

Residence
Auf der Forst 1, 45219 Essen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland (Kettwig)
02054 / 89 12
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Platz Nr. 3 von 595 Restaurants in Essen
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Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Stadtviertel: Kettwig
Deutschland
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Wertungen
“Seit vielen Jahren die Nr. 1”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Juli 2012

Wir besuchen dieses Restaurant seit vielen Jahren. Küche und Service einsame Spitze. Dazu Weinempfehlungungen eines der besten Sommeliers Deutschlands, Herrn Vogt. Sicher wird man abwarten müssen wir sich die Nachfolger des langjährigen Küchenchefs Henri Bach schlagen werden. Auch zur Zeit eine Klasse besser als das naheliegende Schloss Hugenpoet dessen Küchenleistung wir für völlig überwertet halten. Dann lieber zu Nelson Müller in die Schote der seine Fähigkeiten in der Residence erworben hat.

  • Aufenthalt Januar 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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40 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    6
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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“2 Michelin-Sterne - Für uns nicht ganz gerechtfertigt”
4 von 5 Sternen Bewertet am 19. Februar 2012

Das Essen war sehr gut, der Service nur Durchschnitt. Die Atmopshäre ok. Wir gehen lieber eine Ecke weiter ins Hugenpoet, das aber leider nach der Renovierung des Restaurants leider auch an Atmosphäre verloren hat. Aber besonders auch zur Übernachtung sind die Suiten des Wasserschlosses Hugenpoet wunderschön und hier erste Wahl.

Sicher gut, dass zwei sehr gute Restaurants hier dicht beisammen liegen und sich Konkurrenz machen.

Schönen Gruß von

ikarusfly

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Profi-Bewerter
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“Top und Gourmet”
5 von 5 Sternen Bewertet am 30. Januar 2012

Sehr aufmersamer Empfang und eine sehr aktive Service Belegschaft runden das Kulinarische angebot der Küche harmonisch ab.
Absolut hochstehende und perfekte interpretation der Zeitgenösische Küche im Degustationsmenu machen einen nicht zu satten aber tollen Erlebnis. Ich kenne nur in Spanien bessere Adressen. Werde bestimmt wieder einkehren.

  • Aufenthalt Januar 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Nürnberg
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“" Kulinarischer Genuß "”
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. Juli 2011

Im Hotel Residence haben wir zwar nicht Übernachtet, wir waren zum Geschäftsessen am Abend im Restaurant. Es ist Stilvoll und in einem netten Ambiente..
Die Bedienung sehr aufmerksam und nett. Wir hatten das Menue Classic gewählt.
- Gefüllte Kalmaretti mit Muschlen
-Geräucherter Heilbutt mit Spargel, danach - Lammkarree mit Kartoffelpüree und Granatapfelsirup... zum schluß eine süsse Köstlichkeit
- Nugat mit Herzkirschen und Aprikoseneis. Dazu einen guten trockenen Weißwein.
Das Menue war ganz toll angerichtet und ein Genuß...
Sehr zu Empfehlen für besondere Anlässe...

  • Aufenthalt Juni 2011
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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mannheim
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“So schön wie eine Woche Urlaub”
5 von 5 Sternen Bewertet am 22. Juli 2011

Ein Abend im Restaurant Residence gibt einem die Erholung von einer Urlaubswoche. Es ist einfach alles stimmig.
Das Essen beste Qualität
Die Weine hervorragend und absolut im Einklang zu den Speisen.
Der Service eine Komposition aus höflich, aufmerksam, fachlich perfekt, freundlich und das alles ohne aufdringlich zu sein.
Zwischen den Gängen, Zu Beginn und am Ende des Menüs werden immer wieder kleine Gaumengenüsse aus der Küche gezaubert. Man ist in angenehmen Abständen immer wieder damit beschäftigt, die Geschmacksnerven auf eine neue, schöne Reise zu schicken.

  • Aufenthalt Juli 2011
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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