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“Deutsche Küche wie sie sein soll” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Broyhan Haus

Broyhan Haus
Kramerstr. 24, 30159 Hannover, Niedersachsen, Deutschland (Mitte)
+49 511 323919
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Platz Nr. 58 von 849 Restaurants in Hannover
Zertifikat für Exzellenz 2014
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Optionen: Afterhours, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Mitte
Braunschweig, Deutschland
Top-Bewerter
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77 Restaurantbewertungen
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144 "Hilfreich"-<br>Wertungen 144 "Hilfreich"-
Wertungen
“Deutsche Küche wie sie sein soll”
4 von 5 Sternen Bewertet am 2. Januar 2014

Mit meinem Schweizer Kollegen abends an der Theke gegessen und Eindecker Urbock getrunken. Wir waren sehr angetan von der bodenständigen Küche, die ohne Schnickschnack auskommt und dafür lieber ordentliche Portionen liefert. Übrigens erstaunlich günstig. Mein Spesenbeleg hat den Buchhalter gefreut (Oh, diesmal so wenig?!).

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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81 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    Küche
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Hannover, Deutschland
1 Bewertung
11 "Hilfreich"-<br>Wertungen 11 "Hilfreich"-
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“Unfassbar”
1 von 5 Sternen Bewertet am 1. Juni 2013

Als Hochzeitsgesellschaft kehrten wir in dieses Restaurant ein. Es wurde uns empfohlen und darauf haben wir uns verlassen. Zumal das Broyhan Haus eigentlich einen sehr guten Ruf pflegt. Dachten wir. Das Vertrauen in dieses Restaurant wurde jedoch je her zerstört, als das Essen serviert wurde und wir mit großem Entsetzen feststellen mussten, dass selbst ein Kochlaie es besser hinbekommen hätte. Angefangen von den Klößen, die völlig zerkocht und eigentlich nur eine Masse waren, bis hin zu dem Fleisch, welches nicht nur zäh, sondern auch noch kalt war. Das Mischgemüse war Tiefkühlkost und schmeckte nach nichts und die Champions waren unübersehbar aus der Dose bzw. aus dem Glas. Weiter ging es mit der Sauce Hollandaise die ebenfalls niemals selbst gemacht worden ist. Mal abgesehen von dem Spargel, der laut einer Mitarbeiterin das Teuerste am ganzen „Menü“ sein sollte und der gerade mal bis zur Hälfte genossen werden konnte, weil der Rest zu hart und zu holzig war.

Man wirbt da mit den Worten „Stilvolle Gastronomie“. Das ist keine stilvolle Gastronomie, das ist eine Frechheit. Wir als Brautpaar haben uns in Grund und Boden geschämt, weil unsere Gäste so etwas vorgesetzt bekamen. Keiner unserer Gäste hat auch nur Ansatzweise etwas Positives über das Essen verlauten lassen. Wie kann es sein, dass wir 36€ pro Person bezahlen, wenn einem am Ende fast ausschließlich nur Fertigprodukte serviert werden? Ist das deren Form von Stil? Dann haben wir leider eine komplett unterschiedliche Auffassung von diesem Wort.
Jetzt fragt man sich bestimmt, warum wir an Ort und Stelle nichts gesagt haben. Das hätten wir womöglich wirklich tun sollen. Aber, es war unser Hochzeitstag und es sollte alles perfekt sein. Wir hatten einfach keine Lust vor Ort eine Diskussion zu beginnen, die für beide Seiten nicht wirklich schön geendet hätte, also haben wir Zähne knirschend bezahlt und sind gegangen. Nun habe ich mir jedoch zu Hause die Quittung einmal angesehen und es wurden nicht 18 Essen in Rechnung gestellt, sondern 19 Essen. Wir waren aber nur 18 Personen. Ich fragte daher meinen Mann, ob er wüsste, warum man uns ein Menü mehr berechnete. Ihm wurde gesagt, und da schlägt es ja wohl dem Fass den Boden aus, dass man uns deshalb ein Menü mehr in Rechnung stellte, weil wir so lange da gesessen hätten. Das ist einfach unglaublich und unfassbar. So was habe ich ja in meinem ganzen bisherigen Leben noch nicht erfahren müssen. Man präsentiert uns ein „Menü“, das, wenn überhaupt, Imbissqualität hatte, vergessen zusätzlich noch das vorab bestellte vegetarische Essen und dann wird uns noch eins von diesem Desaster extra in Rechnung gestellt, weil wir den Laden blockieren? Und dann wirbt man mit „Stilvolle Gastronomie“?
Dank dem Broyhan-Haus wurde dieser Tag nicht zu unserem schönsten, sondern zu einem Fiasko. Für 988€ hätten wir auch in den nächsten Dönerladen gehen können und da hätte es uns und unseren Gästen womöglich sogar noch geschmeckt. Dieses „Restaurant“ können und werden wir auf keinen Fall weiter empfehlen.

Diese Worte schickte ich dem Broyhan-Haus per E-Mail und man sollte es nicht glauben, aber nach 2 Tagen erhielt ich ein Anruf, ich vermute es war der Inhaber des Ladens persönlich, und wer jetzt denkt, dass auch nur ein Wort des Bedauerns von Seitens des Broyhan-Hauses kam, der denkt in die vollkommen verkehrte Richtung. Das Gespräch dauerte genau 2:26 Minuten und ich bin so gut wie nicht zu Wort gekommen, da mein Gegenüber mich pausenlos anpöbelte. Er sprach davon, dass ich Rufmord betreiben würde und man könnte mich verklagen. Ich wusste bis heute nicht, dass eine E-Mail, die ausschließlich nur an das Broyhan-Haus verschickt wurde, schon Rufmord ist. Anstatt sich zu entschuldigen wurde einem gedroht. So geht man also heutzutage mit zahlenden Gästen um, die lediglich Kritik geäußert haben. Aber das zeugt von der Unprofessionalität der Geschäftsführung. Zumal, wie sagt man so schön – getroffene Hunde bellen ja ganz gerne und vor allem laut.

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 2 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 2 von 5 Sternen Essen
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Profi-Bewerter
40 Bewertungen 40 Bewertungen
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Wertungen
“Deutsche Gemütlichkeit im Herzen der Stadt”
4 von 5 Sternen Bewertet am 18. März 2013 über Mobile-Apps

Nette Bedienung, gutes Essen (deutsche küche) und ein Ambiente, wie man es sich wohl vorstellt. Auch von den Einheimischen stark frequentiert, also besser vorbestellen. Preise sind ganz normal ab ca. 12 €.

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Hannover, Deutschland
Senior-Bewerter
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“Eine Perle in der Altstadt”
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. Februar 2013

Ich werde häufig von Freunden aus dem Ausland, die hin und wieder nach Hannover kommen, nach einem klassischen deutschen Restaurant in Hannover gefragt.

Nach sehr durchwachsenen Erfahrungen im Paulaner und Bavarium hatte ich die Hoffnung bereits aufgegeben, bis ich auf das Broyhan Haus stieß.

Man darf sich von der Außenansicht, die eher eine Fußballkneipe vermuten lässt, nicht abschrecken lassen.

Im Erdgeschoss befindet sich eine Bar/Kneipe, in der zu späterer Stunde auch Gäste in (bayrischer) Lederhose zu sehen sind.

Im Untergeschoss und im ersten Stock befinden sich die beiden Restaurants.

Leckeres Bier vom Fass und die klassicher der deutschen Küche wie Haxe, Wiener Schnitzel, etc., auch sehr gut zubereitet und schmackhaft.

Das wichtigste zum Schluss: Ich hatte das Gefühl, hier willkommen zu sein. Echte Gastfreundschaft in Hannovers schöner Altstadt.

Eine tolle Erfahrung die definitiv wiederholt wird.

  • Aufenthalt Januar 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Bad Camberg, Deutschland
Profi-Bewerter
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“Uriges Lokal!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. August 2012

Sehr gutes Lokal direkt an der Marktkirche. Das Essen war sehr lecker und die Bedienung sehr freundlich. Das Lokal ist in einem alten Fachwerkhaus und sehr gemütlich eingerichtet.

Aufenthalt Juni 2012
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