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“Kaltes (Roh) Buffet - aber nicht wie man es erwartet” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Gondel Restaurant

Gondel Restaurant
Georgstrasse 36, 30159 Hannover, Niedersachsen, Deutschland (Mitte)
+49 511 30186710
Webseite
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Platz Nr. 145 von 874 Restaurants in Hannover
Küche: deutsch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen, besondere Anlässe, Bar-Szene
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Mitte
Beschreibung: Gondel – Restaurant & Bar Die Gondel – der Treffpunkt für Genießer. Qualität und Frische sind das Credo der Gondel. Darin vereint sich die regionale deutsche Küche in neu interpretierten klassischen Gerichten auf handwerklich höchstem Niveau. Auf der Karte stehen saisonale Gerichte, die ausschließlich von vertrauenswürdigen und dem Gondelküchenteam bekannten Erzeugern bezogen werden. Die Gondel ist die Plattform für Lebensgenuss und Ästhetik, ein vitaler Mittelpunkt, der sich an internationalen Maßstäben misst. Das moderne, elegante Design, die einmalige Atmosphäre und die Nähe zu Hannovers Bühnenlegende, dem GOP, machen die Gondel zum Platz für Genießer, die Ihre Leidenschaft für gutes Essen und Trinken, für Kultur und Szene entspannt leben. Küchenchef Holger Melchert stellt jeden Tag eine abwechslungsreiche Auswahl an frischen, gesunden und leckeren Gerichten zusammen, die viel Spielraum für eigene kulinarische Erfahrungen ermöglichen. Die Gondel-Küche ist eine sinnliche Fusion aus Klassikern der regionalen Küche und der Leidenschaft, diese neu zu entdecken. Die Gondel-Bar ist ein Anziehungspunkt für Nachtschwärmer, ein idealer Ort für den klassischen Absacker am Tresen nach einer faszinierenden Varietévorstellung. Hier genießt man in aller Ruhe eine umfangreiche Auswahl an Getränken aus aller Welt. Das Bar-Team der Gondel steht nicht nur für gute Getränke, sondern für Leidenschaft, Emotionen und positive Gefühle. Es ist ein Team von Idealisten, welches mit viel Hingabe kleine Kunstwerke kreiert, die Ihr Leben jeden Abend etwas bereichern sollen.
Hannover
Beitragender der Stufe 
119 Bewertungen
56 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 75 "Hilfreich"-
Wertungen
“Kaltes (Roh) Buffet - aber nicht wie man es erwartet”
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. November 2010

Die Gondel ist ein Restaurant in Hannover, welches u.a. auch aus dem Fernsehen bekannt ist.
Es liegt zentral in der Innenstadt, 1 Gehminute vom Kröpcke entfernt, gegenüber der Oper, im Keller der GOP-Variete´s.

Wir hatten "kaltes Buffet". Wer nun meint, es lägen Wurst, Käse, Brot, kalte Schnitzel etc. auf dem Buffet, der hat sich getäuscht.
Es handelt sich genauer gesagt um ein Roh-Buffet. D.h. alle Speisen liegen in rohem Zustand auf dem Buffet. OPb es sich dabei um Gemüse (Tomaten, Paprika etc.), Fisch (Pangasius, Garnelen etc.) oder Fleisch (Rind, Schwein, Geflügel etc.) handelt - egal. Alles ist geschnitten, aber roh. Man wirft alles in eine Schüssel die man sich am Anfang des Buffets nimmt. Am Ende gibt man die ab. Der selbstgewählte Inhalt wird dann auf den heißen Stein zubereitet. Vorher wählt man noch die Soße aus, die darüber kommt und dann geht man wieder zu seinem Paltz.
Sobald der teller fertig ist, bekommt man das Ganze serviert.
Man kann so oft zum Buffet gehen wie man kann / und will.

Das Personal steht mit Rat und Tat (welche Soße etc.) gern zur Verfügung.

Nachteil ist leider ein wenig die Lage. Das Restaurant liegt im Keller und bietet daher leider ein wenig Bunkerfeeling, da keine Fenster vorhanden sind. Allerdings ist es liebevoll eingerichtet.

    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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13 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    0
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Hannover
Beitragender der Stufe 
182 Bewertungen
114 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 79 "Hilfreich"-
Wertungen
“Großartige Mischung mit dem GOP zusammen”
4 von 5 Sternen Bewertet am 9. November 2010

Die Gondel liegt unterhalb dem GOP-Variete. Es bietet sich also ein Besuch vor oder nach einem Variete - Besuch an. Da es in der Gondel wirklich sehr lecker ist und auch im GOP gute SNacks gereicht werden, kann man auch geosndert hingehen. Wir waren VOR der Vorstellung im GOP in der Gondel und begeistert. Zwar im keller gelegen, so hat man sich doch porima Gedanken gemacvht, wie man durch Wasser, Licht und sehr modernes Ambiente eine sehr eigene, künstlerische, fast avangardistische Atmosphäre schafft. Das Essen ist sehr fein, besonders erwähnenswert das chinesische - asiatiscxhe Büffet, was eben genau NICHT plump ist, sondern mit feines, ausgesuchten Meeresfrüchten, hauchdünnen fleichstreifen, und ausgesucht scharfen Gewürzen. KLASSE!!

    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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München
Beitragender der Stufe 
103 Bewertungen
48 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35 "Hilfreich"-
Wertungen
“Interessante Idee”
4 von 5 Sternen Bewertet am 9. August 2010

Die Gondel befindet sich im Keller des GOP Theaters in Hannover.
D.h. nach einem Variete Besuch hat man nicht mehr weit ... da sollte man aber reserviert haben !!!

Das Essen wird roh selbst ausgewählt (Gemüse, Fisch, Fleisch, gewürze usw.) und dann nach Wunsch und Souce zubereitet und an den Tisch gebracht. All you can eat buffet, d.h. man kann gerne ein paar Variationen durchprobieren !

Meine Empfehlung: bischen Grünzeug, Muscheln und Scampies mit Barbeque Sauce

    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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