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“Hervorragende Qualität, zu hohe Preise” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu WA-YO im Nippon Hotel - GESCHLOSSEN

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WA-YO im Nippon Hotel
Hofweg 75, 22085 Hamburg, Deutschland (Uhlenhorst)
040 / 227 11 40
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Küche: japanisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen, Firmenevent
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Uhlenhorst
Palma de Mallorca, Spanien
Profi-Bewerter
33 Bewertungen 33 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
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41 "Hilfreich"-<br>Wertungen 41 "Hilfreich"-
Wertungen
“Hervorragende Qualität, zu hohe Preise”
4 von 5 Sternen Bewertet am 26. März 2011

Das sich am Hofweg in einem Hotel befindliche Restaurant ist sehr schlicht eingerichtet, wobei man sich vor sehr vielen Jahren hier an der japanischen Innenarchitektur angelehnt hat. Da offenbar die Geschäftsführung nur wenig reist, weiß man auch nicht, dass das Ambiente des Restaurants nichts mehr Asiatisches hat, sondern eher wirkt, als handle es sich um einen alten Ausstellungsraum des Möbelhauses Ikea.

Das Personal ist insgesamt angenehm, wenngleich es zu Beginn der Geschichte des Restaurants auch sehr viel "netter", origineller und den Gast einbindender gewesen ist.

Die angebotenen Speisen sind hervorragend. Sie werden sehr schön präsentiert. Sie schmecken hervorragend. Das Angebot ist vielseitig. Die Weinkarte ist umfangreich genug.

Das Manko in diesem Restaurant ist das veraltete Ambiente, zudem die eigentlich viel zu hohen Preise. Dennoch gehört es zu den wenigen Restaurants Hamburgs mit japanischer Küche, das geschmacklich authentisch kocht und daher zu empfehlen ist.

  • Aufenthalt März 2011
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 2 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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20 Bewertungen von Reisenden

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Hamburg
Senior-Bewerter
12 Bewertungen 12 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
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“Exzellente Küche, tolles Ambiente, toller Service”
5 von 5 Sternen Bewertet am 22. Februar 2011

War heute zum ersten mal im Wa-Yo mit meiner Familie essen. Das Wa-Yo bietet japanische Küche. Reichlich Vorspeisen-Auswahl, eine ausgedehnte Sushi-Karte, eine übersichtliche Anzahl von Hauptgerichten und drei versch. Fondues.
Empfehlen kann ich eine reichhaltige Auswahl an Vorspeisen und Sushi einfach nacheinander bestellt, so dass alle alles probieren können.
Die Speisen sind wirklich hervorragend zubereitet. Der Service ist zuvorkommend, sehr hilfsbereit und kennt auch seine Karte wirklich gut.
Das Ambiente ist sehr angenehm. Überhaupt nicht aufgesetzt, alles sehr "normal". Wer einen stylishen Laden ähnlichem Indochine oder EAST sucht, ist hier auf jeden Fall falsch - was das Essen angeht, jedoch nicht.

  • Aufenthalt Februar 2011
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Hamburg, Deutschland
Profi-Bewerter
29 Bewertungen 29 Bewertungen
19 Restaurantbewertungen
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25 "Hilfreich"-<br>Wertungen 25 "Hilfreich"-
Wertungen
“Konnichi wa ;)”
4 von 5 Sternen Bewertet am 1. Februar 2011

Japan in Hamburg! Schon der Weg durch das Hotel zum Restaurant ist Programm: Japanischer Ziergarten, Shoji Wände, alles sehr puristisch und schnörkellos! Das Restaurant führt dieses Konzept kompromißlos weiter. Die Speisekarte: Sehr umfangreich und für Liebhaber von Sushi ein wahres Schlaraffenland. Meine Highlights sind nach seit vielen Jahren die Spider Roll ( Soft Shell Cab) und jegliche Varianten von Unagi (japanischer Aal). Zum Sushi am besten Sake bestellen - warm oder kalt getrunken - unterstützt er auf jeden Fall den Geschmack der Sushi-Spezialitäten am besten. Aber auch Liebhaber von Vorspeisen kommen im Wa-Yo nicht zu kurz! Ohitashi und Yakitori sind für Japan-Kenner zwar keine "neuen" Gerichte - werden hier aber so lecker und schön präsentiert, das man eigentlich nicht drum herum kommt! Preislich ist der Ausflug sicher etwas höher anzusiedeln als in anderen Sushi-Läden - jedoch ist die Qualität und Auswahl hier auch deutlich hochwertiger!

  • Aufenthalt April 2010
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Hamburg, Deutschland
Profi-Bewerter
31 Bewertungen 31 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
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10 "Hilfreich"-<br>Wertungen 10 "Hilfreich"-
Wertungen
“gewöhnungsbedürftie Athmosphäre, nicht jap. reduzierter Styl”
3 von 5 Sternen Bewertet am 1. Dezember 2010

Es wurde zwar versucht, den reduzierten japanischen Styl hier einzubringen, jedoch wurde es mit deutschen Mittel gemacht, was mich nicht wirklich überzeugt hat. Schade, habe ich mir doch mehr versprochen von diesem Restaurant.
Wenn man jedoch das Gefühl von Ungemütlichkeit (vor allem von der Beleuchtung ausgehend) hinter sich lassen kann, wird man mit recht guter Küche verwöhnt. Die Speisen sind allesamt von hoher Qualität und appetitlich angerichtet. Man bekommt auch verschiedenste Möglichkeiten geboten, woraus jeder Gast etwas ansprechendes heraufinden sollte.
Wenn hier an der Athmosphäre noch etwas getan wird - vor allem am Beleuchtungskonzept, dann wäre hier mit Sicherheit auch mehr los.

    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 2 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Hamburg
Senior-Bewerter
16 Bewertungen 16 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 7 Städten Bewertungen in 7 Städten
6 "Hilfreich"-<br>Wertungen 6 "Hilfreich"-
Wertungen
“Genussreise nach Japan”
4 von 5 Sternen Bewertet am 30. November 2010

Frisch, lecker, authentisch und dank der vorhandenen Miniportionen kombiniert mit kleinen Preisen (Vorspeisen/Desserts ab 2,90 Euro) kann man sich durch halb Japan testen. Toll, wenn der eine viel Hunger hat, der andere wenig oder wenn man möglichst viel testen möchte. Sashimi war sehr frisch und zart, das Dessert als Miniportion für 2,90 Euro der Hammer - gedämpfter Pudding mit Vanilleeis, dazu kleine Kokosscheibchen und eine überaus wohlschmeckende Sauce. Gehe bald wieder mit einer anderen Freundin!

    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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