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“Vorzügliche Küche, beste Weine” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant Die Fischküche

Restaurant Die Fischküche
Kajen 12, 20459 Hamburg, Deutschland (Hamburg-Altstadt)
040 / 36 56 31
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Platz Nr. 60 von 2.806 Restaurants in Hamburg
Zertifikat für Exzellenz 2014
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Stadtviertel: Hamburg-Altstadt
Hurden
1 Bewertung
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Vorzügliche Küche, beste Weine”
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. Juli 2013

Freundlicher Empfang, gute Beratung bei der Menuezusammenstellung, sorgfältige Bedienung.
Gut assortierte Weinkarte. Die Wahl und Zubereitung der Beilagen zu den Hauptspeisen weisen auf eine Topp-Küchenbrigade hin. Besonders empfehlenswert sind der fantastisch geräucherte Aal und als Hauptspeise der auf der Haut gebratene Kabeljau.
Leider war dieses Jahr die Rotegrütze nicht auf der Speisekarte, schade, denn sie ist sehr lecker.
Wir kommen seit vielen Jahren aus der Schweiz nach Hamburg und die Besuche beim Brahms Restaurant, ehemals Die Fischküche, gehören zu den Höhepunktenunseres Aufenthaltes.

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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54 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Wuppertal, Deutschland
Profi-Bewerter
42 Bewertungen 42 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
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11 "Hilfreich"-<br>Wertungen 11 "Hilfreich"-
Wertungen
“Aus der Fischküche wurde Brahm's Restaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. Juni 2013

Herausragend die persönliche Ansprache der Besitzerin Frau Karin Brahm. So zielt der neue Name nicht auf den Komponisten, aber auf die Besitzerin selbst, die sich zur Namensänderung entschloss, weil der alte Name "die Fischküche" bei einigen die Assoziation einer Pommesbude weckte. Doch das Gegenteil ist der Fall.
Die Qualität des Speisen ist vorbildlich und ich schätze die gelungene Kombination von klassichen norddeutschen Gerichten immer jedoch mit einem gewissen Pfiff. Die Weinkarte zeigt, dass man weiss welche Qualitäten für welchen Preis zu haben sind.

Aufenthalt Mai 2013
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Büttelborn
Bewerter
7 Bewertungen 7 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 5 Städten Bewertungen in 5 Städten
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ausgezeichnete Fischküche in toller Lage”
5 von 5 Sternen Bewertet am 4. April 2013

Der freundliche Empfang von Frau Brahm hat es ausgemacht... Ein tolles Entree gepaart mit super frischem Fisch und einer guten Auswahl an Getränken. Tagesempfehlung inklusive. Geschmacklich waren die gewählten Speisen ein Hochgenuss. Ganz und gar nicht langweilig und sehr schön angerichtet. Wir haben es von Vorteil gesehen, daß ein bestimmter Fisch nicht vorrätig war, so kann man wirklich davon ausgehen, daß alles frisch ist. Wir hatten einen super entspannten Abend, der uns in guter Erinnerung bleiben wird.

  • Aufenthalt April 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Wuppertal
Bewerter
9 Bewertungen 9 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 7 Städten Bewertungen in 7 Städten
12 "Hilfreich"-<br>Wertungen 12 "Hilfreich"-
Wertungen
“Fisch in Reinkultur”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Februar 2013

Freundlicher Empfang, man hatte sofort das Gefühl "zu Hause" zu sein. Liebevoller Service, kleine Tageskarte mit zusätzlicher Empfehlung durch die Inhaberin, vorzügliche und äußerst schmackhafte Zubereitung der Speisen. Preis- / Leistungsverhältnis wirklich in Ordnung. Kleine aber gute Weinkarte zu annehmbaren Preisen. Beim nächsten Hamburgbesuch sind wir sicherlich wieder Gast im "Brahms Restaurant". Tip: Am Besten immer reservieren!

  • Aufenthalt Februar 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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viersen
Profi-Bewerter
22 Bewertungen 22 Bewertungen
20 Restaurantbewertungen
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59 "Hilfreich"-<br>Wertungen 59 "Hilfreich"-
Wertungen
“Unschlagbar gute Fischgerichte”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Januar 2013

Ich bin allein durch Tripadvisor und besonders durch die Bewertung von Helmut-Faust auf
dieses Restaurant aufmerksam geworden,da es etwas ausserhalb der Gegenden liegt
an denen wir uns meistens aufhalten.Ich bin sehr froh darüber,da wir in Hamburg immer
auf der Suche nach neuen Fischrestaurants sind und in der "Fischküche" äusserst zufrieden waren.
Auf den charmanten Empfang durch die Hausherrin haben schon andere hingewiesen und
wir können diese Einschätzung voll bestätigen,möchten aber ebenfalls den Koch
ausdrücklich loben.Wir hatten als Hauptspeise beide einen Kabeljau der ganz pur ohne jeglichen Schnick-Schnack zubereitet wurde,was so nur bei hochqualitativen Zutaten möglich ist.
Vor- und Nachspeisen mundeten ebenfalls sehr,der Aperitif war interessant und der Wein
rundete ein schönes Abendessen bestens ab.Wir können die Fischküche ohne Einschränkung
empfehlen

  • Aufenthalt November 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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