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“interessantes, unbedingt lohnenswertes Geschmackserlebnis” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Piment

Piment
Lehmweg 29, 20251 Hamburg, Deutschland (Hoheluft-Ost)
(040) 42937788
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Platz Nr. 50 von 2.658 Restaurants in Hamburg
Küche: französisch, marokkanisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Hoheluft-Ost
Apia, Samoa
Top-Bewerter
82 Bewertungen 82 Bewertungen
36 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 27 Städten Bewertungen in 27 Städten
41 "Hilfreich"-<br>Wertungen 41 "Hilfreich"-
Wertungen
“interessantes, unbedingt lohnenswertes Geschmackserlebnis”
4 von 5 Sternen Bewertet am 15. September 2013

Seit dem ersten Besuch sind wir quasi zum "Stammgast" geworden - aber sicher nicht in den Augen des Restaurants - wir kommen ja nicht woechentlich vorbei. Die Geschmackserlebnisse, die bei dem immer anders ausfallenden marokkanischen Menue gezaubert werden, sind ueberwaeltigend (warum sonst kaemen wir immer wieder? ;-) ). Was aber spaetestens seit dem 3. Besuch nervt ist der immer gleiche Dialog am Anfang: "das marokkanische Menue haetten Sie vorbestellen muessen" - "haben wir" - "das muss ich mit der Kueche klaeren ..." Liebe Leute! Bei Eurem Preisniveau wird es doch wohl moeglich sein irgendeinen Weg zu finden, dass die Bedienung am Abend von dieser Bestellung weiss ... Es ist jedesmal peinlich gegenueber Gaesten, die wir neu mitbringen und nervt die Gastgeber ebenfalls! Mit relativer Sicherheit ist auch immer ein Gang (zumeist das Fleisch) etwas versalzen. Das entspricht auch nicht dem Preisniveau. Und der Kaeseteller des Standardmenue ist nicht des restlichen kulinarischen Erlebnisses wuerdig. ... Ein bisschen mehr Aufmerksamkeit fuer die Kleinigkeiten wuerde alles andere auch abrunden (wenn wir schon ausdruecklich einen Tisch bestellen wegen eines Geburtstages ist in anderen Restaurants dieses Niveaus ueblich mindestens irgendeine Nettigkeit dem Jubilar zukommen - und sei es nur eine Gratulation ... Bei selbiger Feierlicherkeit in einem anderen Lokal im letzten Jahr gab es einen Begruessungs-Staendchen-Drink auf's Haus fuer alle Gaeste, die Gesamtrechnung war 1/3 weniger und das Restaurant ist durch die Aufmerksamkeit nicht Bankrott gegangen ...) Alles in allem kommen wir wirklich gern und freuen uns immer auf das kulinarische Erlebnis, aber wir werden doch erst einmal damit pausieren. Es gibt so viele gute Restaurants in Hamburg ... Schade!

Aufenthalt August 2013
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40 Bewertungen von Reisenden

Von 85 % empfohlen
    26
    8
    4
    2
    0
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Dänisch zuerst
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Deutsch zuerst
Mannheim, Deutschland
Senior-Bewerter
11 Bewertungen 11 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
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20 "Hilfreich"-<br>Wertungen 20 "Hilfreich"-
Wertungen
“as-salāmu ʿalaikum”
5 von 5 Sternen Bewertet am 14. September 2013

Nicht nur der Friede sei mit dir, sondern auch ein besonderes Geschmackserlebnis aus dem Orient und das mitten in Hamburg!

Das Restaurant überschaubar, „nur“ eine Servicekraft und die Küche so klein wie eine Schiffskombüse!

Das Ergebnis:

- Der Service freundlich, nett und jederzeit sehr zuvorkommend
- Die Weine alle sehr gut und auf die Gänge abgestimmt
- Das Menü, jeder Gang eine Wohltat!


Wahabi Nouri, der in seinem kleinen aber feinen Restaurant Piment in Hamburg vom GAULT MILLAU zum Koch des Jahres im Jahre 2010 ausgezeichnet wurde, und Schüler von Harald Wohlfahrt war, ist weiterhin mit drei Kochmützen sowie 18 Punkten bewertet worden!

Und für den tollen Abend sagen wir einfach šukran!

  • Aufenthalt August 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Milan
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 8 Städten Bewertungen in 8 Städten
9 "Hilfreich"-<br>Wertungen 9 "Hilfreich"-
Wertungen
“Kulinarisches Erlebnis erster Qualität - ein Volltreffer”
5 von 5 Sternen Bewertet am 21. August 2013

Das erste Mal dort, Anlaß war ein Geschäftsessen. Der ganze Abend war von A-Z wirklich fantastisch. Angefangen vom tollen Service (Aperitif ohne Probleme draußen vor der Tür, sehr nette, aber zurückhaltender Service, Menü völlig frei kombinierbar, gute Weinberatung, gute Kenntnis der Zutaten) über das schöne Ambiete bis zum Essen selbst, ein echtes Erlebnis. Und sein Geld wert. Jeder Tag war ein kulinarisches Erlebnis und in sich eine echte Überraschung - die zart im Mund dahinschmelzende Gänseleber mit Avocadocreme, der Rehrücken, das Langusten-Tartar auf Melonen-Gazpacho ... sensationell. Die über 100 Euro fürs Menü sind natürlich deftig,aber bei 7 solch außergewöhnlichen Gängen , finde ich das doch angemessen. Absolut ein Besuch wert und für jeden Foodie ein Pflichtbesuch !

  • Aufenthalt August 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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1 Bewertung
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Hochzeitstag ruiniert”
3 von 5 Sternen Bewertet am 6. August 2013 über Mobile-Apps

Waren von dem Besuch sehr enttäuscht - Preis-/Leistung stimmt überhaupt nicht und Service und Gastfreundlichkeit sind unter Durchschnitt. Beispiele: Rotwein reklamiert weil zu warm und zu sauer, Daraufhin kommt ein neuer, ebenfalls warmer ohne zu fragen, was denn am ersten nicht gefallen hat. Champagner gibt es 1 Sorte, rose oder weiss, tolle Auswahl... Für unser Menü wurden uns 230 EUR berechnet (zu zweit!!!), die Gäste am Nebentisch bezahlten die Hälfte für das im Grunde identische Essen (Schlemmersommer). Der Chef findet das in Ordnung und besteht frech auf der vollen Summe - können uns nicht erinnern ähnlich abgezockt worden zu sein. Wir hatten erwartet, dass uns dieser Abend in Erinnerung bleibt - nur halt komplett anders.

  • Aufenthalt August 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 2 von 5 Sternen Essen
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Hamburg, Deutschland
Junior-Bewerter
4 Bewertungen 4 Bewertungen
Bewertungen in 3 Städten Bewertungen in 3 Städten
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“Feuerwerk im Gaumen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 26. Januar 2013

Es handelt sich hier zwar um ein sehr hochpreisiges Restaurant in dem auch nur 2 Menüs zur Auswahl stehen - aber die haben es in sich. Der gewählte Titel ist nicht übertrieben. Es war ein traumhaftes Menü mit größter Sorgfalt arrangiert und komponiert. Es war nicht nur etwas Besonderes, sondern jedes einzelne Gericht war ein"Gedicht"!
Eine große Auswahl an Weinen komplettierte den Genuss.
Sehr guter Service, höflich und in keiner Weise arrogant - wie wir in anderen restaurants dieser Preisklasse schon erlebt haben.
Es ist ein kleines und gemütliches Restaurant, ohne viel Trubel, laute Gäste oder laute Musik. Auch das gehört zum Wohlfühlen.
Eine Tischreservierung ist erforderlich.
"Wer seiner (oder seinem) Liebsten ein Feuerwerk im Gaumen bieten möchte und sich nicht scheut mit einer Rechnung von über 200 € das Lokal zu verlassen, der wird nachher garantiert mit Lob für seine Wahl belohnt.
Mein Vater sagte in einem solchen Fall: "Das Essen war zum NIEDERKNIEN".
Dem ist nichts hinzuzufügen.

Aufenthalt Januar 2013
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