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“Lieblingsplatz” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Apples Restaurant & Bar

Apples Restaurant & Bar
Bugenhagenstraße 8, Hamburg, Deutschland (Hamburg-Altstadt)
+49 (0)40 3332 1771
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Platz Nr. 33 von 2.763 Restaurants in Hamburg
Zertifikat für Exzellenz 2014
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen, Romantisch, besondere Anlässe, Regionale Küche, Firmenevent
Optionen: Abendessen, Frühstück, Mittagessen, Dessert, Afterhours, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Hamburg-Altstadt
Hamburg, Deutschland
Bewerter
10 Bewertungen 10 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
“Lieblingsplatz”
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. September 2013

Das Apples im Hotel Hyatt ist definitiv eine meiner Lieblingslocations in Hamburg! Regelmäßig lassen wir uns vom 5-Gänge Weinmenü verwöhnen oder kommen auch nur mal zum Frühstück am Wochenende (Sa. & So. bis 14:00 Uhr!) vorbei. Beim Frühstück fehlt es wirklich an nichts. Über unzählige Sorten Brötchen, Aufschnitt, Säften und sogar 3 Sorten Sekt hinaus, werden auch Speisen, die nicht am Büffet vorhanden sind, gerne serviert. Für 32,00 €/Pers. ist der Preis zwar recht ambitioniert, wer sich als Stammgast jedoch die Hyatt Gourmet Club Karte (dazu später mehr) zulegt, zahlt lediglich die Hälfte und dann ist es für den Preis phänomenal!

Das Lunchmenü habe ich selbst noch nicht getestet, mein Mann bewertet es zwar als perfekt um mit Geschäftspartnern in gepflegtem Ambiente zu Mittag zu Essen, als Alternative zum Mittagstisch ist es allerdings verhältnismäßig teuer bei der großen, guten und günstigen Konkurrenz in der Hamburger City.

Nun zum Eigentlichen - dem Abendessen!
Wir entscheiden uns wie bereits angemerkt meistens für das monatlich wechselnde 5-Gänge-Weinmenü. (49,00 €/Pers. ohne Wein oder 69,00 €/Pers. inkl. begleitender Weine). Die Gänge sind immer abwechslungsreich, saisonal passend und unglaublich lecker. Werden einzelne Gänge nicht gemocht oder vertragen werden Alternativen geboten (einmal konnten wir auch eine andere Vorspeise aus der kompletten Karte wählen).

Isst man á la Carte empfehle ich das Tartar oder das Chateaubriand. Das ist einfach unvergleichlich lecker!

Das Ambiente ist erstklassig. Am liebsten sitzen wir am Fenster mit Blick auf die Mönckebergstraße, oder im Sommer auf der Terasse im Innenhof (nur bis 22:00 Uhr). Durch die offene Küche kann man den ausnahmslos jungen und gutaussehenden Köchen beim Zubereiten der Speisen 'über die Schulter schauen' und lernt gleich noch ein paar Tricks für die eigenen Hobby-Kochkünste zu Hause. Hier versteckt sich allerdings auch das einzige Manko, des sonst so schönen Restaurants: Die Küchenabluft schafft es manchmal nicht, wirklich alle Gerüche abzusaugen und das ganze Restaurant riecht für einige Zeit nach Fleisch oder Fisch.

Fast das ganze Personal ist äußerst freundlich und zuvorkommend. Egal welche Bitte man hat, alle Sonderwünsche werden möglich gemacht. Man erkennt einzig deutliche Qualitätsunterschiede beim Führungspersonal. Während die weibliche, noch recht junge Restaurantleiterin einerseits zwar fleißig mit anpackt, ihre Mitarbeiter jedoch im Griff hat, bequemt sich der Herr Kollege mit Anfang/Mitte 30 nicht einmal persönlich an einen Tisch, wenn man ihn direkt anspricht. Er schickt einen Mitarbeiter oder lässt sogar einen Gast warten, wenn niemand anders in der Nähe ist
(das haben wir jetzt schon mehrfach erlebt). Außerdem ist es erstaunlich, wie die gleichen Servicekräfte von vorher unter seiner Leitung vollends verändert sind und scheinbar planlos durch die Gegend irren.

Mögliche Vergünstigungen:
Wer Mitglied im Radio Hamburg Club ist erhält beim Weinmenü in der Option ohne begleitende Wein eine Flasche Champagner kostenlos. Haspa Joker Kunden bekommen immer 15% Rabatt auf die komplette Rechnung (auch Getränke).

Hyatt Gourmet Club Karte:
Der Hyatt Gourmet Club kostet 235,00 € für 12 Monate. Inklusive sind 1 Übernachtung im Hyatt (die allein meist schon teurer ist), sowie 12 Essengutscheine bei denen bei 2 speisenden Personen nur 1 Person zahlt (immer auf den Speisenanteil bezogen), sowie weitere Gutscheine über kostenlose Champagnerflaschen und vergünstigte Übernachtungen (gilt tw. in Hyatt Hotels deutschlandweit).

Angenehm empfinde ich, dass alle Rabatte (mit Ausnahme der Radio Hamburg Champgnerflasche natürlich) erst beim Zahlen mitgeteilt werden müssen. So kommt gar nicht erst das Gefühl auf, man wird wegen des Rabattes nachteilig behandelt.

  • Aufenthalt September 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Oetwil am See
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“Hervorragendes Essen & Service”
5 von 5 Sternen Bewertet am 26. August 2013

War alles super, vom Essen bis zum Service. Gute Auswahl an Speisen, ebenfalls werden Sonderwünsche ohne Probleme erfüllt.

Aufenthalt Juni 2013
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Hamburg, Deutschland
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48 "Hilfreich"-<br>Wertungen 48 "Hilfreich"-
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“Sehr schönes Restaurant, gutes Essen und nette Bedienung - ein perfekter Abend”
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. August 2013

Wir haben mit Freunden im Apples anlässlich des Hamburger Schlemmersommers gegessen (ein vorgegebenes Menü für € 59,-/Paar) und waren begeistert. Die 4 Gänge haben uns allen sehr gut gefallen, das Ambiente im Restaurant ist sehr angenehm und unsere Bedienung (Herr Leroy Schmitz) war äußerst aufmerksam, nett und lustig. Alles in allem ein gelungener Abend!

  • Aufenthalt August 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Köln
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“Gutes Hotelrestaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. August 2013

Service wie auch Essen waren wirklich gut. Wir haben nicht viel erwartet und wurden positiv überrascht. Der Ceasar Salad war einer der besten die ich je hatte. Die gebratene Gänseleber mit Wassermelone war perfekt und das Tartar unglaublich lecker und perfekt gewürzt. Das Steak war perfekt gebraten aber leider mit Sehnen durchzogen. Uns wurde sofort ein neues Stück Fleich angeboten - Tolles Beschwerdemanagement. Es war ein gelungener Abend der Spaß gemacht hat. :-) Empfiehlt sich auch für einen Besuch von nicht Hotelgästen!

Aufenthalt August 2013
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Romanshorn, Schweiz
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“Sehr gutes Essen, Bedienung aber mangelhaft”
3 von 5 Sternen Bewertet am 5. August 2013

Das Restaurant hat eine schöne Einrichtung und die Atmosphäre stimmt. Schade war, dass die Bedienung schlecht war. Zunächst kam niemand, dann mussten wir aus die Weinkarte warten, dann fehlten die Weingläser, etc. Offenbar war zu wenig Personal da. Das Essen ist ein Traum, allerdings sollte der Service nochnbesser werden!

  • Aufenthalt August 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 2 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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