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“Ich bin der Meinung, das war Spitze!” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Lokal1

Lokal1
Kampstrasse 25-27, 20357 Hamburg, Deutschland
+49 40 49222266
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Platz Nr. 13 von 2.671 Restaurants in Hamburg
Küche: zeitgenössisch
Optionen: Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen
Bern, Schweiz
2 Bewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ich bin der Meinung, das war Spitze!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. Juli 2014

Allen, die nicht nur essen um zu überleben, sei dieses Lokal wärmstens empfohlen! All denjenigen, welchen Schnitzel und Pommes nicht auf der Speisekarte fehlen dürfen, sollten dieses Restaurant bloss nicht betreten. Die köstlichen Kreationen könnten deren Geschmacksknospen völlig überfordern. Okay, auch ich esse gerne mal Schnitzel und Pommes…aber wer nur in telefonbuchdicken Speisekarten etwas findet, das er mag, wird das angebotene 6-Gänge-Menu, eventuell nicht erfreuen.
Die Gänge können übrigens nach Belieben kombiniert bzw. weggelassen werden und auf Wunsch gibt es von der überaus sympathischen Bedienung jeweils die passende Weinbegleitung dazu.
Leider befindet sich das Lokal1 viel zu weit weg von Zuhause! Deshalb - liebes Lokal1-Team - macht es doch bitte, bitte, wie viele deutschen Ärzte: Kommt auch zu uns und sorgt für unser Wohlbefinden ;-)

  • Aufenthalt Juli 2014
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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18 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Deutsch zuerst
Heidgraben
Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
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14 "Hilfreich"-<br>Wertungen 14 "Hilfreich"-
Wertungen
“Super Essen und tolle Bewirtung”
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. Mai 2014

Wir waren zum Geburtstag meiner Frau dort. Ein super Essen und tolle Bedienung und auch der Wein zum Menü war ausgezeichnet. In der Küche wird echt gezaubert. Alles ist frisch und die Produkte sind die Hauptsache. Wir waren ganz begeistert. Eins der besten Restaurants in Hamburg. Wir waren das erste aber bestimmt nicht das letzte Mal dort. Das Preisgefüge ist auch sehr gut.

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Hamburg, Deutschland
Top-Bewerter
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152 Restaurantbewertungen
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150 "Hilfreich"-<br>Wertungen 150 "Hilfreich"-
Wertungen
“Top Top Küche auf Sterneniveau”
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. Mai 2014 über Mobile-Apps

Wir haben in letzter Zeit selten so gut gegessen wie hier. Das Menü war in jedem Gang phantastisch. Der Service ist schnell und kompetent. Die begleitenden Weine durchaus empfehlenswert. Einzig die Lautstärke im Hauptraum war einem Gespräch nicht förderlich....wir kommen wieder....

Aufenthalt Mai 2014
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2 Bewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
“Einfach besonders toll!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Mai 2014

Wir sind durch die guten Bewertungen auf das Lokal 1 aufmerksam geworden.
Sehr schönes Ambiente, überaus herzliche und kompetente Bedienung, ausgezeichnetes Menü mit nahezu perfekter Weinbegleitung!
Bitte weiter so! Bei unserem nächsten HH Besuch werden wir wiederkommen.... Ganz sicher!

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Hamburg, Deutschland
Top-Bewerter
64 Bewertungen 64 Bewertungen
44 Restaurantbewertungen
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22 "Hilfreich"-<br>Wertungen 22 "Hilfreich"-
Wertungen
“nur ein 6-gänge Menue, keine weitere Auswahl, toller Weißwein”
4 von 5 Sternen Bewertet am 14. Januar 2014

Meine subjektiven Kritikpunkte: das Konzept mit nur 1 Menue. Trotzdem vergebe ich 4 von 5 Punkten. Es, gibt nur ein 6 gängiges Menue (was man nicht alles wählen muß, aber angesichts der Portionsgröße doch nahezu tun sollte!), es gibt keine übliche Auswahl von mehreren Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts. Und von den 6 Gängen sind einer Dessert und einer Käse, also es bleiben 4 Gänge. Einer war bei uns mit Gnocci, sodaß Glutenallergiker noch weiter eingeschränkt werden, indessen lohnt sich es unbedingt nachzufragen, ob nicht noch was andere geht.

Es gibt bisher keinen Hinweis auf dieses Konzept auf der homepage, auch bei der Reservierung erfolgte kein Hinweis, im www ist das Menue zwar abgebildet, aber aus meiner Sicht fehlt der entscheidende Hinweis, das dies alles ist am Speisenangebot.

Nun wird ohne Frage gut gekocht, siehte unten zum Lob, und, wie schon mehrfach erwähnt, mit regionalen Produkten. Indessen: Wenn einem das Angebot am reservierten Tag nicht liegt, hat man schlicht ein Problem. Da hift es dann auch nicht, wenn der Sellerie auf 5 Arten und kreativ zubereitet ist, wenn man z.B. Sellerie nicht mag, Rosenkohl zum Fisch nicht das Liebste ist, man an dem Tag nun eben keine Lust auf Lamm hat, und kein schweres Creme-Brulee-Schokoladendessert möchte. Da man im voraus reserviert, die Karte angeblich täglich wechselt, weiß man am Reservierungstag nicht, was es nun geben wird.

Weinkarte
Wer deutsche, österreichische, schweitzer Weißweine liebt, dem steht eine ganz wunderbare Auswahl bevor, Salwey Grauburgunger für EUR 45 und man hat Gold und Sonne im Glas. Nachschenken tut man selbst. Ganz toller fruchtiger Winzersekt zuvor.

Wer (französische/italienische) Rotweine liebt, wird nicht immer glücklich, da es (bis auf 1 Ausnahmen, die i.O. war, aber das Glas für EUR 10,-) meiner Erinnerung nach nur deutsche Rotweine gibt, deren kräftigster "Drecksau", auch noch nach 1 Glas beendet war und für meine Begleitng i.O. war aber auch eben keine Offenbahrung - das ist Geschmackssache, wie alles. Gut, das kann sich natürlich ändern in der Zukunft.

Die Portionen sind m.E. klein, nach 3 Gängen (ohne Dessert und Käse) verblieb bei mir schon noch ein Hungegefühl - 3 Gänge EUR 38,-.

Persönlich würde ich in jedem Fall hinten im großen Raum reservieren, nicht vorn in den 2 kleinen Räumen, wo wir saßen, die Atmophäre ist o.k, aber hinten deutlich schöner. Deshlab kann ich auch nur 3 Punkte beim Ambiente vergeben. In dem Fensterraum vor stehen ich meine 4 oder 5 zweier Tische, im sich daran anschließenden Raum, der durch eine geöffnete wand mit dem anderen Raum verbunden ist, steht ein großer Tisch für Gruppen - von dem Tisch kann es sehr laut werden, je nach Stimmung dort. Ansonsten viel Holz vorn, nicht unbedingt ristikal, auch kein Hüttencharme, aber nicht undbedingt elegant, zu sehr aufbrezel paßt nicht - muß ja auch nicht sein. Hinten empfand ich es etwas eleganter/gepflegter.

Obwohl wir kur vor 20:00 schon da waren, hatten wir um 22:15 immer noch kein Hauptgericht, ich weiß gar nicht genau, wann es dann kam, es dauerte an jedem Freitagabend mir zu lange.

Nun zum subjektiven Lob:
Sehr guter Service. bemüht, kreativ, kenntnisreich, nicht jemand, der einem nur das Essen hinstellt. Da mir der Fischgang absolut nicht lag, konnte aus der Küche sogar eine Alternative angeboten werden, Dorsch mit angeräucherter rote Beete, lecker. Sehr lecker auch das hausgemachte Knäckebrot und die geräucherten Kartoffeln, und das milde Mandelpesto.

Wer Allergien hat, und dies dem Service sagt: die Küche achtet aufmerksam darauf, so mein gefühl, glutenfreies Brot gibt es aber bisher nicht.

Frisch und regional kommt die Küche daher, es wird hauptsächlich gekocht mit dem, was grad Saison hat, das Lamm war zart, die Saucen mit ein wenig ... Sahne ... aufgeschäumt, gut abgeschmeckt. Fusion-Experimente darf man wohl nicht erwarten, muß ja auch nicht sein, aber es wird schon versucht, dem Rosenkohl zum Saibling mit einer Ganatapfelsauce einen anderen Dreh zu geben. Da wir das Konzept nicht kannten und uns an dem Tag die Auswahl leider nicht lag, waren wir nicht so glücklich, das kann aber einem anderen Gast an dem Abend ganz anders ergangen sein.

  • Aufenthalt Januar 2014
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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