Uns ist aufgefallen, dass Sie einen Browser benutzen, der von unserem System nicht unterstutzt wird. Die TripAdvisor Seite kann daher nicht korrekt dargestellt werden.
Wir unterstutzen die folgenden Browser:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Top Top Küche auf Sterneniveau” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Lokal1

Lokal1
Kampstrasse 25-27, 20357 Hamburg, Deutschland
+49 40 49222266
Webseite
Diesen Eintrag verbessern
Platz Nr. 14 von 2.776 Restaurants in Hamburg
Zertifikat für Exzellenz
Küche: zeitgenössisch
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen
Hamburg, Deutschland
Top-Bewerter
456 Bewertungen 456 Bewertungen
226 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 128 Städten Bewertungen in 128 Städten
208 "Hilfreich"-<br>Wertungen 208 "Hilfreich"-
Wertungen
“Top Top Küche auf Sterneniveau”
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. Mai 2014 über Mobile-Apps

Wir haben in letzter Zeit selten so gut gegessen wie hier. Das Menü war in jedem Gang phantastisch. Der Service ist schnell und kompetent. Die begleitenden Weine durchaus empfehlenswert. Einzig die Lautstärke im Hauptraum war einem Gespräch nicht förderlich....wir kommen wieder....

Aufenthalt Mai 2014
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 2
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertung schreiben

40 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    34
    4
    1
    0
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Dänisch zuerst
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Holländisch zuerst
  • Russisch zuerst
  • Spanisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
2 Bewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
“Einfach besonders toll!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Mai 2014

Wir sind durch die guten Bewertungen auf das Lokal 1 aufmerksam geworden.
Sehr schönes Ambiente, überaus herzliche und kompetente Bedienung, ausgezeichnetes Menü mit nahezu perfekter Weinbegleitung!
Bitte weiter so! Bei unserem nächsten HH Besuch werden wir wiederkommen.... Ganz sicher!

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Hamburg, Deutschland
Top-Bewerter
74 Bewertungen 74 Bewertungen
49 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 31 Städten Bewertungen in 31 Städten
36 "Hilfreich"-<br>Wertungen 36 "Hilfreich"-
Wertungen
“nur ein 6-gänge Menue, keine weitere Auswahl, toller Weißwein”
4 von 5 Sternen Bewertet am 14. Januar 2014

Meine subjektiven Kritikpunkte: das Konzept mit nur 1 Menue. Trotzdem vergebe ich 4 von 5 Punkten. Es, gibt nur ein 6 gängiges Menue (was man nicht alles wählen muß, aber angesichts der Portionsgröße doch nahezu tun sollte!), es gibt keine übliche Auswahl von mehreren Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts. Und von den 6 Gängen sind einer Dessert und einer Käse, also es bleiben 4 Gänge. Einer war bei uns mit Gnocci, sodaß Glutenallergiker noch weiter eingeschränkt werden, indessen lohnt sich es unbedingt nachzufragen, ob nicht noch was andere geht.

Es gibt bisher keinen Hinweis auf dieses Konzept auf der homepage, auch bei der Reservierung erfolgte kein Hinweis, im www ist das Menue zwar abgebildet, aber aus meiner Sicht fehlt der entscheidende Hinweis, das dies alles ist am Speisenangebot.

Nun wird ohne Frage gut gekocht, siehte unten zum Lob, und, wie schon mehrfach erwähnt, mit regionalen Produkten. Indessen: Wenn einem das Angebot am reservierten Tag nicht liegt, hat man schlicht ein Problem. Da hift es dann auch nicht, wenn der Sellerie auf 5 Arten und kreativ zubereitet ist, wenn man z.B. Sellerie nicht mag, Rosenkohl zum Fisch nicht das Liebste ist, man an dem Tag nun eben keine Lust auf Lamm hat, und kein schweres Creme-Brulee-Schokoladendessert möchte. Da man im voraus reserviert, die Karte angeblich täglich wechselt, weiß man am Reservierungstag nicht, was es nun geben wird.

Weinkarte
Wer deutsche, österreichische, schweitzer Weißweine liebt, dem steht eine ganz wunderbare Auswahl bevor, Salwey Grauburgunger für EUR 45 und man hat Gold und Sonne im Glas. Nachschenken tut man selbst. Ganz toller fruchtiger Winzersekt zuvor.

Wer (französische/italienische) Rotweine liebt, wird nicht immer glücklich, da es (bis auf 1 Ausnahmen, die i.O. war, aber das Glas für EUR 10,-) meiner Erinnerung nach nur deutsche Rotweine gibt, deren kräftigster "Drecksau", auch noch nach 1 Glas beendet war und für meine Begleitng i.O. war aber auch eben keine Offenbahrung - das ist Geschmackssache, wie alles. Gut, das kann sich natürlich ändern in der Zukunft.

Die Portionen sind m.E. klein, nach 3 Gängen (ohne Dessert und Käse) verblieb bei mir schon noch ein Hungegefühl - 3 Gänge EUR 38,-.

Persönlich würde ich in jedem Fall hinten im großen Raum reservieren, nicht vorn in den 2 kleinen Räumen, wo wir saßen, die Atmophäre ist o.k, aber hinten deutlich schöner. Deshlab kann ich auch nur 3 Punkte beim Ambiente vergeben. In dem Fensterraum vor stehen ich meine 4 oder 5 zweier Tische, im sich daran anschließenden Raum, der durch eine geöffnete wand mit dem anderen Raum verbunden ist, steht ein großer Tisch für Gruppen - von dem Tisch kann es sehr laut werden, je nach Stimmung dort. Ansonsten viel Holz vorn, nicht unbedingt ristikal, auch kein Hüttencharme, aber nicht undbedingt elegant, zu sehr aufbrezel paßt nicht - muß ja auch nicht sein. Hinten empfand ich es etwas eleganter/gepflegter.

Obwohl wir kur vor 20:00 schon da waren, hatten wir um 22:15 immer noch kein Hauptgericht, ich weiß gar nicht genau, wann es dann kam, es dauerte an jedem Freitagabend mir zu lange.

Nun zum subjektiven Lob:
Sehr guter Service. bemüht, kreativ, kenntnisreich, nicht jemand, der einem nur das Essen hinstellt. Da mir der Fischgang absolut nicht lag, konnte aus der Küche sogar eine Alternative angeboten werden, Dorsch mit angeräucherter rote Beete, lecker. Sehr lecker auch das hausgemachte Knäckebrot und die geräucherten Kartoffeln, und das milde Mandelpesto.

Wer Allergien hat, und dies dem Service sagt: die Küche achtet aufmerksam darauf, so mein gefühl, glutenfreies Brot gibt es aber bisher nicht.

Frisch und regional kommt die Küche daher, es wird hauptsächlich gekocht mit dem, was grad Saison hat, das Lamm war zart, die Saucen mit ein wenig ... Sahne ... aufgeschäumt, gut abgeschmeckt. Fusion-Experimente darf man wohl nicht erwarten, muß ja auch nicht sein, aber es wird schon versucht, dem Rosenkohl zum Saibling mit einer Ganatapfelsauce einen anderen Dreh zu geben. Da wir das Konzept nicht kannten und uns an dem Tag die Auswahl leider nicht lag, waren wir nicht so glücklich, das kann aber einem anderen Gast an dem Abend ganz anders ergangen sein.

  • Aufenthalt Januar 2014
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 2
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Top-Bewerter
66 Bewertungen 66 Bewertungen
23 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 30 Städten Bewertungen in 30 Städten
43 "Hilfreich"-<br>Wertungen 43 "Hilfreich"-
Wertungen
“Außergewöhnlich”
5 von 5 Sternen Bewertet am 17. Dezember 2013 über Mobile-Apps

Es gibt es leider nur noch selten, dass man so positiv überrascht wird. Aber hier ist alles cool. Die Atmosphäre, der unglaublich nette und aufmerksame Service und das Essen. Es gibt nur ein Menü, das aber so interessant zusammengestellt, dass man sich regelrecht auf den nächsten Gang freut. Und das alles ohne großen Schnickschnack - sehr ehrlich, sehr gut und große Portionen, manchmal zu groß, so dass man wenn man sich durch alle 6 Gänge isst auch mal was liegen lassen muss, so weh das tut.

Aufenthalt Dezember 2013
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Hamburg, Deutschland
Senior-Bewerter
16 Bewertungen 16 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 7 Städten Bewertungen in 7 Städten
14 "Hilfreich"-<br>Wertungen 14 "Hilfreich"-
Wertungen
“Verweilen und herausragend genießen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. Dezember 2013

Vorab: Nehmen Sie sich Zeit, wenn Sie hier essen gehen. Setzen Sie sich vorab mit der Speisekarte auf der WEBsite auseinander. So kennen Sie das Angebot. Wenn Sie so vorbereitet sind, wird es ein Abend für alle Sinne. Sie werden deutsche regionale Küche neu interpretiert erleben, traditionelle Lebensmittel neu schmecken, zusätzlich mit Nase und Augen genießen. Begleitet werden Sie von einem sehr aufmerksamen Service.

  • Aufenthalt November 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

Reisende, die sich Lokal1 angesehen haben, interessierten sich auch für:

 

Sie waren bereits im Lokal1? Teilen Sie Ihre Erfahrungen!

Bewertung schreiben Fotos hinzufügen

Inhaber: Wie lautet Ihre Version der Geschichte?

Wenn Sie Lokal1 besitzen oder verwalten, registrieren Sie sich jetzt für kostenlose Tools, um Ihren Eintrag zu erweitern, die Besucher zu neuen Bewertungen zu motivieren und Bewertern zu antworten.