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“Perfektes Silvestermenü” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Slowman

Slowman
Burchardstrasse 13c | im Chilehaus Bug, Eingang C, 20095 Hamburg, Deutschland (Hamburg-Altstadt)
+49 040 33 75 61
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Platz Nr. 94 von 2.640 Restaurants in Hamburg
Preisbereich: USD 24 - USD 61
Küche: deutsch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen, Firmenevent
Optionen: Mittagessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Stadtviertel: Hamburg-Altstadt
Junior-Bewerter
5 Bewertungen 5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Perfektes Silvestermenü”
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. Januar 2014

Meine Frau und ich haben Silvester 2013/2014 im Slowman gefeiert. Das angebotene Menü inklusive der Getränke war spitze. Bei unserem nächsten Besuch in Hamburg werden wir dort sicher auch das "normale" Essen probieren. Nicht zuletzt, weil der Service sehr aufmerksam, nett und professionell war. Danke für den gelungenen Abend.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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55 Bewertungen von Reisenden

Von 85 % empfohlen
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    19
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Deutsch zuerst
Berlin, Deutschland
2 Bewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Nettes Lokal, Preis-Leistungsverhältnis nicht in Ordnung”
2 von 5 Sternen Bewertet am 14. Dezember 2013

Wir sind voller Erwartung in das Slowman in Hamburg gegangen, schließlich steht es unter der Schirmherrschaft von Monsieur Christian Rach. Die Location ist wirklich sehr nett, über zwei Etagen verteilt mit sehr viel Flair. In diesem Lokal gibt es nur ein 3- oder 4- Gänge Menü zur Auswahl, was eigentlich für eine gute Küche spricht. Bei unserem heutigen Abend gab es nur ein 4 Gänge Menü, dafür gab es stündlich eine Livebandeinlage. Lange Rede kurzer Sinn. Das Ambiente war nett, das Essen war durchschnittlich (Hauptgang war kalt) und der Service nicht der Rede wert (man musste bei Sushi zur Vorspeise nach Soja Soße fragen, Besteck war nicht vollständig, der Flaschenwein wurde einfach eingegossen, anstatt testen zu lassen, der dreckige Tisch wurde erst beim Dessert gereinigt). Bei Kosten von 150,-€ für 2 Personen (Menü + 1 Flasche Wein + 1 Flasche Wasser) findet man in Hamburg definitiv sehr viel besseres ...

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 2 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 1 von 5 Sternen Service
    • 2 von 5 Sternen Essen
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Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
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2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein besonderes Erlebnis”
4 von 5 Sternen Bewertet am 9. August 2013

Es war schon ein besonderes Erlebnis im Slowman Gast zu sein. Das Ambiente finde ich spitze, sehr gemütlich und einladend. Der Service war ausgezeichnet, immer sehr freundlich, hat alles genau erklärt und keinen Wunsch offen gelassen. Das Essen schmeckte fantastisch und das Menu passte super zusammen, auch wenn die Auswahl sehr klein ist. Sympatisch ist auch dass die Wertschätzung der Lebensmittel und deren Herkunft eine grosse Rolle spielt.
Zu bemängeln habe ich aber den doch sehr hohen Preis (ein zusätzlicher Gang, bestehend aus 2(!!) Ravioli kostete uns 10 Euro). Ausserdem finde ich dass in einem Ausbildungsrestaurant mit so vielen jungen Leuten etwas einfacheres Essen angebrachter wäre (das heisst ja nicht dass es deshalb weniger schmecken muss). Aber im Vergleich zum Lokal und zum Personal an sich, war das Essen eher spiessig...
Trotzdem war es ein super Abend!

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Hannover, Deutschland
Senior-Bewerter
13 Bewertungen 13 Bewertungen
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“Nettes Ambiente, gutes Essen”
3 von 5 Sternen Bewertet am 13. Juli 2013

Das Ambiente im Chile-Haus ist sehr einladend und individuell, dezente und angenehme Musik im Hintergrund.
Die Bedienung war bemüht. Das Essen war ok, die Auswahl hingegen sehr eingeschränkt (3 unterschiedliche Menüs mit weitestgehend gleichen Komponenten). Der Salat hätte mehr Pepp vertragen können, der Gruß aus der Küche (eine Cherry-Tomat mit einem kleinen trockenen Stück Brot) war sehr langweilig. Der Hauptgang hingegen war sehr gelungen. Die Nachspeise war bis auf die Praline ebenfalls fehr gelungen.

Insgesamt haben wir einen netten Abend im Slowman verbracht.

Anzumerken ist, dass die Preise sehr hoch angesetzt sind im Verhältnis zur Leistung (insbesondere die Getränke)

Aufenthalt Juni 2013
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“Rundes Menü”
4 von 5 Sternen Bewertet am 30. Juni 2013

Das kleine Restaurant ist charmant könnte aber gemütlicher sein.
Hatten das 3-Gänge Menü (viel Alternativen gabs nicht, uns hats aber nicht gestört)
Die Präsentation auf dem Teller war ein Augenschmaus und geschmacklich wurden wir auch nicht enttäuscht. Brotsalat war ein Gedicht, der Fisch zerging auf der Zunge und die Nachspeise war ein Hochgenuss. Mehr kann man dem nicht mehr hinzufügen.

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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