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“Psst.verraten Sie es nur Ihren besten Freunden” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Alt Hamburger Aalspeicher

Alt Hamburger Aalspeicher
Deichstrasse 43, 20459 Hamburg, Deutschland (Hamburg-Altstadt)
040 / 36 29 90
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Platz Nr. 249 von 2.734 Restaurants in Hamburg
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Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Stadtviertel: Hamburg-Altstadt
Sindelfingen, Deutschland
Profi-Bewerter
32 Bewertungen 32 Bewertungen
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33 "Hilfreich"-<br>Wertungen 33 "Hilfreich"-
Wertungen
“Psst.verraten Sie es nur Ihren besten Freunden”
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. August 2012

Was Marion Eismann und Ihr Team in dem historischen Gebäude in der Deichstraße zaubern.... Chapeau !!
Wie der Name schon verrät herrlichen Aal in allen Variationen einen traumhaften Steinbutt dem sie roh am Tisch hinter die Kiemen gucken dürfen! Auch den Hummer dürfen Sie in seinem
Ursprung über den Tisch krabbeln lassen bevor er Sie in Richtung Küche wieder verläßt!
Eine Weinkarte die absolut keine Wünsche offen läßt. Eine Champagner Karte mit 18 verschiedenen Champagnersorten!
Unter anderem einen "Krug" bei dem Sie sich die Füße ablaufen müssen um ihn in anderen Top Häusern auf der Karte zu finden!!! Eine Digestif-Karte die einfach nur Klasse ist.
Bei schönem Wetter lädt die hübsche kleine Terasse des Hauses am Nilolai-Fleet zum Essen trinken und natürlich auch zu
einer schönen Zigarre ein. Frau Eismann und die guten Geister des Hauses lesen Ihnen Ihre Wünsche von den Augen ab.
Nochmals Psst........ verraten Sie es wirklich nur Ihren besten Freunden!

Aufenthalt August 2012
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42 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Hamburg, Deutschland
1 Bewertung
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“Inakzeptables Verhalten”
1 von 5 Sternen Bewertet am 6. Juni 2012

Das schöne historische Ambiente dieses alten Gebäudes, das so anschaulich die Wohn- und Lagersituation der Vorspeicherstadtära erahnen läßt, ist wert, besichtigt zu werden. Der rein kulinarische Aspekt ist als durchschnittlich zu betrachten:
-Amuse gueule wirkte lieblos: Optisch und geschmacklich wie die Reisreste einer Paella, -Kutterscholle war ok,
-Bratkartoffeln geschmacklich gut, aber z.T. schwarz angebrannt,
-Eis mit Rumfrüchten: Eisqualität gut, kaum Früchte sowie Rum).
Die Bewertung des an jenem Abend zuständigen Servicepersonals beeinflußt die Gesamtwertung sehr zum Negativen:
-Abstoßend selbstherrliche Art des Kellners
-Rüde Ansprache beim Betreten des Lokales
-unangemessenes Taktieren bei der Tischzuweisung
-Aufdrängen von nicht gewünschten Getränken
-schwer erträgliche Art von Pseudohumor
-Nach erfolgter Bestellung Kontrastprogramm bis hin zum Ignorieren der Gäste und Nichtbeachtung der Grundregeln von Bedienungsservice (u.a. Nichtabräumen der nicht benötigten Gedeckteile, Nichteinschenken der Getränke).
Sehr schade für das Lokal !

Wir (1 Hamburger Ehepaar mit 1 befreundetem Schweizer Ehepaar) schwankten bei der Einordnung dieser speziellen Serviceleistung zwischen krankhaftem Hass auf Gäste und fehlgearteter Taktik zur Umsatzoptimierung, ließen unseren vergnüglichen Abend miteinander trotz allem nicht verleiden.

  • Aufenthalt Juni 2012
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 1 von 5 Sternen Service
    • 3 von 5 Sternen Essen
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Hamburg, Deutschland
Profi-Bewerter
29 Bewertungen 29 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 11 Städten Bewertungen in 11 Städten
28 "Hilfreich"-<br>Wertungen 28 "Hilfreich"-
Wertungen
“originell,preisgünstig und gut”
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. April 2012

Wir hatten Besuch aus Köln,die schon Tage vorher bei Tim Mälzer und bei Henschen & Henschen waren.Also sollte es etwas originelles sein.Und wir waren alle begeistert von dem Alten Hamburger Restaurant.Wir hatten Aalsuppe,Krebssuppe,Kalbssteak,Scholle Finkenwerder Art,Scholle Müllerin Art und Matjes mit 3 Soßen alles war ausgezeichnet zubereitet und das am Ostersonntag.Die Weinkarte ist sehr umfangreich und die Kellner sehr umsichtig.Wir waren bestimmt NICHT das letzte Mal da.

  • Aufenthalt April 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Frankfurt
Top-Bewerter
120 Bewertungen 120 Bewertungen
35 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 53 Städten Bewertungen in 53 Städten
142 "Hilfreich"-<br>Wertungen 142 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sehr gemütlich, Service deftig, Essen gut, Fischvielfalt fehlt leider”
4 von 5 Sternen Bewertet am 2. April 2012

In der wunderbaren Deichstraße in einem sehr schönen historischen Gebäude liegt dieses sehr schöne Lokal. Es ist hier sehr eng und gemütlich. Der Flur mit wunderschönen passenden Fliesen renoviert. Innen ein sehr schöner Hauptraum mit wunderbarem Großgemälde vom Hamburger Hafen in Abendstimmung. Ein winziger Glasüberbau (Wintergarten) schafft zusätzlich Plätze. Hinten raus der Blick auf einen Kanal (im Sommer mit kleiner Terrasse über dem Kanal). Die Bedienung robust und einer davon vielleicht etwas zu selbstverliebt in seinen deftigen Humor. Das soll hier eben dazu gehören.

Die Kartoffelsuppe war eher Durchschnitt. Wir waren etwas enttäuscht von der Fischauswahl. Man ist zwar auf Nordseefisch spezialisiert, allerdings fehlt hier doch Vielfalt Die nordsee hat viele verschiedene Fischarten zu bieten! Die Karte zeigt Scholle, Seezunge, Aal, Matjes und Lachs.

Die Tageskarte allerdings bietet doch ab und zu noch andere Fischarten. Doch meist keinen Fisch als Ganzes sondern Filet (außer Aal und Scholle). Nach dem Aalessen wird die rituelle Handwaschung unter fließendem Korn traditionell zelebriert.

Der Fisch war geschmacklich sehr gut.

Alleine schon die Atmosphäre macht das Wiederkommen lohnend.

  • Aufenthalt März 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 3 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Bewerter
10 Bewertungen 10 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 6 Städten Bewertungen in 6 Städten
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Wertungen
“Einmal und nie wieder!”
1 von 5 Sternen Bewertet am 17. Oktober 2011

Draußen wurde mit halber Ente geworben, die ich dann auch bestellt hatte. Nach ca 45 Min. kamen dann auf meinem Teller zwei Entenkeulen an, welche geschmacklich undefinierbar waren. Als zweiten Hauptgang hatten wir die Scholle Finkenwerder Art. Diese war qualitativ nicht zu beanstanden, allerdings arg langweilig im Geschmack.
Der Service war mitweilen zu aufdringlich oder ignorierte einen ganzheitlich.

  • Aufenthalt Oktober 2011
    • 1 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 2 von 5 Sternen Ambiente
    • 1 von 5 Sternen Service
    • 1 von 5 Sternen Essen
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