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“kulinarischer Genuss in geselliger Runde” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Fässle

Fässle
Loewenstr. 51, 70597 Stuttgart, Baden-Württemberg, Deutschland (Degerloch)
0711-760100
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Platz Nr. 103 von 1.025 Restaurants in Stuttgart
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen, Regionale Küche, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours, Dessert
Stadtviertel: Degerloch
Stuttgart, Deutschland
Senior-Bewerter
20 Bewertungen 20 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
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10 "Hilfreich"-<br>Wertungen 10 "Hilfreich"-
Wertungen
“kulinarischer Genuss in geselliger Runde”
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. Dezember 2013

Immer mal wieder, wenn ich besondere Gäste habe, lade ich gerne ins Fässle ein. Diesmal waren es die Nationaltrainerinnen der deutschen Rhythmischen Sportgymnastik. Volltreffer: die Damen waren - wie ich - im höchsten Maße zufrieden.

Für die gehobene Gastronomie ist der Champagner zu 85 Euro noch erträglich, das 0,75 Ensinger zu 5,70 ebenfalls. Franz Keller Riesling zu 34 Euro ist leicht überteuert, aber sehr lecker, Tee zu 1,70 günstig, wird aber auch nur als Heißwasser im Glas mit beigelegtem Beutel serviert.

Es lohnt sich immer wieder, die Tagesempfehlungen zu nehmen, aber auch à la carte ist alles hervorragend zubereitet und schmackhaft. Herausragend das Steinbuttfilet, sowohl im Original wie auch als "kleine Portion", ebenso herausragend das perfekt auf den Punkt gegarte Rinderfilet. Die maritimen Speisen (Lachstartar, warme Jakobsmuscheln, Langustinos) waren allesamt ein Gaumenschmaus. Auch die Nachspeisen wie immer perfekt. Manchmal würde ich mir im Fässle etwas weniger bemühte, sprich natürlichere Bedienungen wünschen. Die Etikette ist gut gemeint... mir persönlich sind natürlich sprechende und reagierende Menschen lieber.

Das tut aber absolut keinen Abbruch... das Fässle ist von der Speisenqualität her einfach spitze und meine Gäste waren top zufrieden!

  • Aufenthalt September 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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54 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    11
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    3
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    Küche
    Service
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Top-Bewerter
214 Bewertungen 214 Bewertungen
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“Ein grosser Umweg wert”
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. September 2013

Das Fässle hat überzeugt mit einer guten Mischung aus Tradition und Neu.
Der Service war hervorragend, das Langusten Carpaccio und die Rehnuss und waren ausgezeichnet und die Portionen genau richtig.

  • Aufenthalt September 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Stuttgart, Deutschland
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82 Bewertungen 82 Bewertungen
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41 "Hilfreich"-<br>Wertungen 41 "Hilfreich"-
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“Gehobene Gastronomie”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. April 2013

Edle regionale Küche mit mediterranem Einschlag. Frische Zutaten und ein freundlicher Service runden das positive Bild ab.

Aufenthalt November 2012
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Stuttgart, Deutschland
Profi-Bewerter
37 Bewertungen 37 Bewertungen
16 Restaurantbewertungen
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10 "Hilfreich"-<br>Wertungen 10 "Hilfreich"-
Wertungen
“Mein Lieblingsrestaurant in Stuttgart”
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. März 2013

Wir kommen hier immer wieder gerne zu besonderen Anlässen her. Am liebsten im Sommer, wenn man im wunderschönen Innenhof sitzen kann.
Der Service ist wunderbar, sehr unaufdringlich, man bemerkt die Kellner kaum.
Und vom Essen her sind wir noch nie enttäuscht worden. Immer eine tolle Auswahl, auch an Menüs, und alles sehr frisch zubereitet. Das ist einfach schwäbische Küche wunderbar interpretiert. Unbedingt ausprobieren!

  • Aufenthalt Juni 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Aalen, Deutschland
Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
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7 "Hilfreich"-<br>Wertungen 7 "Hilfreich"-
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“Sehr bemüht”
3 von 5 Sternen Bewertet am 30. Dezember 2012

Wir waren gestern im Fässle in Degerloch. Der erste Eindruck, wenn man reinkommt ist, wie oft im Leben, der richtige. Er lässt sich so zusammenfassen: etwas weniger wäre besser.
Etwas weniger aufgesetzte Freundlichkeit und etwas mehr natürliches Benehmen.
Etwas weniger Vielfalt auf dem Teller und etwas mehr Konzentration auf das Wesentliche (zu einem Feldsalat gehört evtl. etwas Speck, aber keine Sprossen, kein Frischkäse, kein Gebäck).
Wesentlich sind für den Schwaben natürlich immer die Spätzle. sie sind so zu sagen die Nagelprobe. Leider serviert das Fässle sehr nudelartige, dünne, weichgekochte Spätzle.
Alles in Allem also das Fazit: nicht schlecht, aber etwas unter dem was man gerne sein will.

Aufenthalt Dezember 2012
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