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“Fisch Fisch Fisch” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Mercure Hotel Panorama Freiburg

Mercure Hotel Panorama Freiburg
Wintererstr. 89, 79104 Freiburg, Baden-Württemberg, Deutschland
+49(0)761 51030
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Platz Nr. 4 von 332 Restaurants in Freiburg
Optionen: Frühstück/Brunch, Reservierung empfohlen, Afterhours
Restaurantangaben
Optionen: Frühstück/Brunch, Reservierung empfohlen, Afterhours
Breisach am Rhein, Deutschland
Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
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9 "Hilfreich"-<br>Wertungen 9 "Hilfreich"-
Wertungen
“Fisch Fisch Fisch”
5 von 5 Sternen Bewertet am 19. März 2012

Auf der Terasse im Panoramahotel den Blick über ganz Freiburg ( und bei schönem Wetter ) bis ins Elsaß .....unbezahlbar ! - Besonders zu empfehlen sind die Fischgerichte

Aber auch alles andere wird auf sehr hohem Niveau gekocht und serviert.
Das Personal ist stehts freundlich und bemüht alle Wünsche zu erfüllen

Wir haben Sylvester dort verbracht und werden sicher auch dieses Jahr wieder dort sein
Reservierung ist sinnvoll da das lokal oft ausgebucht ist - allein das spricht für sich

  • Aufenthalt Januar 2012
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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44 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    14
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    1
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Gesamtwertung
    Küche
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Freiburg
Top-Bewerter
107 Bewertungen 107 Bewertungen
48 Restaurantbewertungen
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68 "Hilfreich"-<br>Wertungen 68 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sehr empfehlenswert”
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. Dezember 2011

Ich kann nur sagen: Ein Resaurantbesuch ohne Tadel. Von der Bedienung über das Essen, das Ambiente und die einzigartige Aussicht vom Restaurant auf die Stadt Freiburg.
Gehört zu den besten Restaurants in der Stadt Freiburg.
Der Betreiber des Hauses ist zugleich der Küchenchef.
Für Nascher/innen
Creme Brulee besonders zu empfehlen.

  • Aufenthalt September 2011
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Baden-Baden, Deutschland
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67 Bewertungen 67 Bewertungen
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154 "Hilfreich"-<br>Wertungen 154 "Hilfreich"-
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“FREIBURG VON OBEN”
5 von 5 Sternen Bewertet am 30. Oktober 2011

Eine wunderschöne Anfahrt durch das Nobel-Viertel von Freiburg.
Das Hotel MERCURE PANORAMA FREIBURG möchte ich, man verzeihe mir, als Bausünde bezeichnen .Aber die Lage hat alle möglichen Punkte verdient.
Netter Empfang, die Rezeption und die Hallenbar erscheinen in einem farblich sehr ansprechendem modernen Design. Die Zimmer allerdings Altersschönheiten, nein, schön waren die nie. Sauber, aber sie schreien nach Auffrischung. Der unverbaute Blick auf die Stadt und den Herbstwald verzeiht vieles.
Abends im RESTAURANT CHEZ ERIC.
Gleich vorweg: Hier sind Kochkünstler am Werk.
Die Lieblingstiere vom Chef sind offensichtlich die Fische und sonstiges Meeresgetier.
Der Blick in die Karte lässt allerdings den Hunger etwas "kleiner " werden. Die Preise grapschen ordentlich in die Tasche.
Fischvorspeise, Suppe und Hauptgang, sowie das Dessert verdienen die Höchstpunktzahl.
Die Kochkunst macht aus, ein scheinbar simples Produkt durch besondere Würzung, eine ungewöhnliche Zutat oder einfach nur den Respekt vor seiner Eigenart so zu optimieren dass es am Gaumen zum Ereignis wird.
Nicht billig, aber jeder Cent wert - dies ist unser Urteil. Präzis à point, kein Firlefanz.
Die Klarheit der Geriche ist optimal abgeschmeckt. Die Qualität der Produkte, eine Beschränkung auf das Wesentliche, wohltuend im Vergleich zu den vielen Kochkünstlern, die vor lauter Ideen ihre Kompositionen überladen und für den Gast undurchschaubar machen.
CHAPEAU !
Der aufmerksame Service lässt den Abend dann auch in sehr angenehmer Erinnerung bleiben.
Für die Kochkunst im Hause die Höchstnote !
Sehr gerne wieder.

  • Aufenthalt Oktober 2011
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Junior-Bewerter
4 Bewertungen 4 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 4 Städten Bewertungen in 4 Städten
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Gute Küche . schön gelegen. teuer”
4 von 5 Sternen Bewertet am 22. Oktober 2011 über Mobile-Apps

Restaurant zu eng möbliert. Karte sehr reichhaltig. Essen z.T. raffiniert und ansprechend angerichtet. die rindfleischsaucce zu balsamicolastig-säuberlich, Fleisch super, Fischgericht sehr fein. Manko-Quittenchutney nicht weich genug. Personal höflich und aufmerksam, nur zu befassen, die Gläser immer handvoll zu machen. Preisgestaltung etwas überteuert

    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Nürtingen, Deutschland
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“Traumlage in Freiburg”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Oktober 2011

Das Hotel liegt in einer super Lage über der Stadt von Freiburg. wir waren zum Weihnachtsessen eingeladen und es war phantastisch. Der passende spanische Wein war super und das Essen war reichlich. Das Personal ist sehr zuvorkommend und schnell.
ausreichende Parkmöglichkeiten sind gegeben. Viele Sitzplätze haben am Fenster die Aussicht in die Stadt.

  • Aufenthalt Dezember 2010
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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