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“Weltklasse! Nicht nur kulinarisch eine Perle...” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Wolfshöhle

Wolfshöhle
Konviktstr. 8, 79098 Freiburg, Baden-Württemberg, Deutschland
+49 761 30303
Webseite
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Platz Nr. 1 von 360 Restaurants in Freiburg
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen, Afterhours
Basel, Schweiz
1 Bewertung
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Weltklasse! Nicht nur kulinarisch eine Perle...”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Mai 2014

Wir sind 3 Freunde aus der Schweiz die an unseren Geburtstagen uns immer wieder gerne in der Wolfshöhle kulinarisch verwöhnen lassen. Das Restaurant hat abgesehen von einem sehr schönen Ambiente eine hervorragende Küche (insbesondere das "Menu surprise" ist zu empfehlen), eine sehr gute Weinkarte und einen exzellenten Service. Trotz des hohen Niveaus des Restaurants ist die Stimmung immer spürbar entspannt. Das junge Wirtepaar Weiss vereint auf eine sehr sympathische Art Professionalität und Herzlichkeit, was man als Gast immer wieder positiv zu spüren bekommt. Diese in der Region einzigartige Mischung (die man auch in der Schweiz nicht oft antrifft) verdient Bestnoten und ist jederzeit einen Besuch wert! Viel Spass und guten Appetit!

Aufenthalt Mai 2014
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118 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    Küche
    Service
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Urtenen, Bern, Switzerland
Profi-Bewerter
21 Bewertungen 21 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 14 Städten Bewertungen in 14 Städten
6 "Hilfreich"-<br>Wertungen 6 "Hilfreich"-
Wertungen
“Eine kulinarische Reise der besonderen Art”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Mai 2014

Einmal mehr durften wir die traumhaften Gerichte - wir liessen uns überraschen - aus der Küche von Sascha Weiss geniessen - wie immer ein Gedicht und immer eine Ueberraschung. Die nicht alltäglichen Kombinationen - ein Spargel Panna Cotta als Beispiel - sind einmalig. Die Gerichte werden mit viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl zubereitet - eine spannende und ehrliche Küche. Dazu der Service unter der Leitung von Manuela Weiss, der überall und immer da ist, wenn man ihn braucht. Auf jeden Fall für uns zur Zeit DAS Restaurant auf dem Platz Freiburg und so kommen wir wieder.

  • Aufenthalt April 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Wiesendangen
Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
Bewertungen in 2 Städten Bewertungen in 2 Städten
8 "Hilfreich"-<br>Wertungen 8 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gut, aber nicht Spitze!”
2 von 5 Sternen Bewertet am 3. Mai 2014 über Mobile-Apps

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist okay. Die Speisen sind gut gekocht, die Kombinationen nicht Spitze. Der Service ist nicht sehr freundlich. Schönes Ambiente.

Aufenthalt April 2014
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Nidau
Bewerter
9 Bewertungen 9 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 15 Städten Bewertungen in 15 Städten
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Aussergewöhnlich und Sehr Gut”
5 von 5 Sternen Bewertet am 20. April 2014

Wir verbrachten ein verlängertes Wochenende in Freiburg und sind dank TripAdvisor auf das Restaurant Wolfshöhle gestossen. Wir durften ein wunderbaren Abend verbringen mit kulinarischen Höhepunkten. Die Kombinationen sind teilweise gewagt, überzeugen aber mit der Sorgfalt zum Detail und ihren wunderbaren Geschmack.
Ich hatte z.B. zur Vorspeise eine Kombination aus Hummer und Kutteln. Einfach sehr gut...
Das Dessert war aber das Absolute Highlights des Abend und wir werden bei unserer nächsten Reise nach Freiburg das Restaurant Wolfshöhle sicher wieder besuchen.

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Top-Bewerter
56 Bewertungen 56 Bewertungen
44 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 36 Städten Bewertungen in 36 Städten
64 "Hilfreich"-<br>Wertungen 64 "Hilfreich"-
Wertungen
“Kontinurlich unglaubliche Qualität”
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. April 2014

Wir gehen regelmässig (20/Jahr) am Samstag Mittag hier essen. Diese Konsistenz ist beeindruckend. Wir haben hier noch nie schlecht gegessen. Wer eine Pizza oder ein Fastfood essen möchte ist hier ischer flasch am Platz, wer die Finesse der gehobenen Küche liebt ist absolut richtig. Ein Mittagsmenü, 3 Gängig plus AmüseBouche und Friandise für unter 30 Euro einfach nur ein Knalller. Vielen lieben Dank, das wir hier immer wieder als Gäste willkommen sind. Wer miene anderen Bewertungen kennt, weiss wie kritisch ich bin.

  • Aufenthalt April 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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