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“Erneut ein kulinarisches Erlebnis!” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant Chez Michel

Restaurant Chez Michel
6 rue des Catalans, 13007 Marseille, Frankreich
04 91 52 64 22
Webseite
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Platz Nr. 43 von 1.501 Restaurants in Marseille
Zertifikat für Exzellenz 2014
Preisbereich: USD 67 - USD 148
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Regionale Küche, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
salisburgo
Profi-Bewerter
37 Bewertungen 37 Bewertungen
20 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 23 Städten Bewertungen in 23 Städten
42 "Hilfreich"-<br>Wertungen 42 "Hilfreich"-
Wertungen
“Erneut ein kulinarisches Erlebnis!”
4 von 5 Sternen Bewertet am 26. Juni 2014 über Mobile-Apps

Gestern besuchten wir erneut dieses traditionsreiche Restaurant in der Rue des Catalans. Bereits vor einem Jahr hatte uns die Bouillabaisse auf höchste begeistert.
Dazu tranken wir wieder einen Ch. Paternell aus Cassis. Qualität und Frische der Fische war optimal, die Suppe ein Genuss. Ein Genuss der nicht billig ist, jedoch jeden Euro wert. Der Service, ident wie im Vorjahr, eher nachlässig, aber was solls viel besser kann man die typische Fischsuppe kaum wo bekommen. Nächstes Jahr kommen wir wieder.

Aufenthalt Juni 2014
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348 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    Küche
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Hilden, Deutschland
Top-Bewerter
543 Bewertungen 543 Bewertungen
354 Restaurantbewertungen
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1.116 "Hilfreich"-<br>Wertungen 1.116 "Hilfreich"-
Wertungen
“Bouillabaisse im Traditionsrestaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. Juni 2014

Der Edelfischeintopf wird nirgendwo auf der Welt besser angeboten, als in Marseille. Es gibt nur noch 2 Restaurants, die dieses teure Traditionsgericht authentisch zubereiten- der Fisch und die Suppe werden dabei in 2 Gängen serviert. Das Miramar, direkt am alten Hafen ist das bekannteste und teuerste Restaurant . Das Chez Michel liegt an der Corniche gegenüber des Plage des Catalanes und gehört zu den ältesten Restaurants der Stadt. Hier wird seit Generationen Bouillabaisse angeboten. Vor der Zubereitung werden die fangfrischen Fische an den Tisch gebracht und anschließend in 2 Gängen serviert.
Wenn Sie diese Marseiller Fischspezialität in Spitzenqualität genießen wollen, sind Sie hier im besten Restaurant dafür. Das ist allerdings kein preiswertes Vergnügen: 65,-Eur pro Person werden dafür berechnet.

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Sankt Augustin, Deutschland
Senior-Bewerter
15 Bewertungen 15 Bewertungen
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5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
“Beste Bouillabaisse die ich je gegessen habe...”
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. April 2014

Wer noch keine echte Bouillabaisse in Marseille gegessen hat, der muss unbedingt hier her. Sehr kleine, daher auch sehr feine Karte. Ledglich 2 Gerichte täglich: Bouillabaisse à la Michel oder frischer Fisch vom Grill. Vor dem Zubereiten wird der Fisch fachmännisch präsentiert, manchmal sogar noch lebend. Frischer geht nicht. Bei der Bouillabaisse kommen die drei Edelfische auf einem separaten Teller serviert, fachgerecht filettiert, und nicht wie so häufig "anonym" bereits in der Suppe schwimmend.
Excellente Weinberatung, sehr angenehmes Ambiente. Leicht zu finden am Ausgang vom Vieux Port Richtung Strand mit Blick auf Chateau d'If.
Preise sind mit um die 65 EUR je Gericht zwar nicht günstig, dem Erlebnis und der Qualität aber mehr als angemessen. Sehr gute Weinberatung mit excellenten Rosé's bereits ab Mitte 30 EUR die Flasche.
Achtung: eines der wenigen Restaurants in Marseille, dass auch Sonntag mittags offen hat. Allerdings nur zwischen 12 und 14 Uhr und wer nach 13:15 Uhr angkommt... für den wird nicht mehr gekocht (der Chef legt grossen Wert auf Wertschätzung und die dafür notwendige Zeit). Abends von 20:00 bis 21.30 Uhr. Reservierung empfohlen.

  • Aufenthalt April 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Luxemburg
Senior-Bewerter
18 Bewertungen 18 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
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“Superfrisch und genial”
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. Mai 2013

Da wir an einem Montag in Marseille weilten, konnten wir in dem sonst ausgebuchten Restaurant noch einen Platz finden. Eigentlich wollte ich eine Bouillabaisse essen, die mich von den meisten Tischen anlachte und einfach wunderbar aussah, aber mein Begleiter hatte darauf weniger Lust. So bestellten wird 2 Seezungen, die uns zuerst im rohen Zustand präsentiert wurden und wunderbar aussahen. Während wir darauf warteten, servierte man uns zum Apertif kleine mit Knoblauch und Petersielie gebratene Tintenfischstücke, die einfach nur köstlich schmeckten. Dann kamen unsere Seezungen, wunderbar präsentiert mit einer zarten Zitronen-Olivenölmarinade - ein absoluter Traum von frischem Fisch, sehr fein gewürzt und genial zubereitet. Wir waren uns einig: es war die beste Seezunge, die wir je gegessen hatten. Dazu ein passender Rosé aus der Gegend von St. Tropez, hellfarbig und feinmundig. Wir wurden sehr aufmerksam und freundlich bedient. Das Essen war insgesamt mit Apero, Wein und Dessert recht teuer, aber es war jeden Euro wert. Bei meinem nächsten Marseille-Besuch möchte ich auf jeden Fall auch die Bouillabaisse bei Michel probieren.

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Frankfurt
Profi-Bewerter
43 Bewertungen 43 Bewertungen
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18 "Hilfreich"-<br>Wertungen 18 "Hilfreich"-
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“Gute Bouillabaisse”
3 von 5 Sternen Bewertet am 12. April 2013 über Mobile-Apps

Alt eingesessener laden, viele beruehmtheiten da gewesen, die wahl ist quasi Bouillabaisse oder Bouillabaisse... Nettes ambiente, hat was, freundlicher maitre zum bestellung aufnehmen, danach war es mir dann doch zu viel zurueckhaltung vom kellner, den wein selber einschenken und erst nach aufforderung zum probieren einschenken, naja, Bouillabaisse war gut, insbesondere der Sud, aber ehrlich gesagt auch keine erleuchtung. €65 pro person, einmal aber nochmal weiss ich nicht. Zugegebenermassen wurden die franzosen auch nicht besser bedient, aber da besteht definitiv upside beim service.

Aufenthalt April 2013
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