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“Unmöglich und nicht empfehlenswert” 1 von 5 Sternen
Bewertung zu Chez Fonfon

Chez Fonfon
140 Vallon des Auffes, 13007 Marseille, Frankreich
04 91 52 14 38
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Platz Nr. 245 von 1.448 Restaurants in Marseille
Preisbereich: USD 52 - USD 148
Küche: französisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Regionale Küche
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Profi-Bewerter
22 Bewertungen 22 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
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19 "Hilfreich"-<br>Wertungen 19 "Hilfreich"-
Wertungen
“Unmöglich und nicht empfehlenswert”
1 von 5 Sternen Bewertet am 12. September 2013 über Mobile-Apps

Wir wurden schon am Empfang abgeschmettert; das restaurant sei ausgebucht obschon die 2 Säle fast leer waren und es war schon halb 9 abends. Wir fragten für den nächsten Abend, hat der Chef geantwortet in einem unfreundlichen, sehr überheblichen Ton "complet" und auch mittags schon voll.
2 weitere paare, die auch nicht reserviert hatten, waren genauso empört. Keinen Fuss mehr über die Schwelle!!!!

Aufenthalt September 2013
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Wertungen
“Woher nur der gute Ruf?”
1 von 5 Sternen Bewertet am 8. August 2013

Wir sind aufgrund einiger Empfehlungen, privat wie auch in Magazinen zur Bouillabaisse in dieses Restaurant gegangen. Der Service ist unter aller Beschreibung, unaufmerksam, ohne Engagement, ungehörig ( der Kellner tippte auf die Schulter, um sich bemerkbar zu machen!). Wasser und Wein werden auf den Tisch gestellt , man bedient sich selbst.
Bei geschlossenen Fenstern läuft eine Klimaanlage, die ihren Namen nicht verdient, allen Gästen lief der Schweiß.
Die berühmte Bouillabaisse: hier ist sie auf niedrigstem Niveau !! Der Fischfond (Suppe) ist geschmacklich hervorragend, das muss man wirklich sagen, aber die Fisch-Beilage inakzeptabel.
Wir waren zu fünf, jeder bekam einen Teller mit kleinen Stückchen Fisch, unerkennbar, um was es sich handelt, bereits ziemlich verkocht und mit Haut, die nicht mehr zu lösen war.
Nun kann man über das "echte" Rezept streiten, hier jedenfalls ohne Meeresfrüchte (Krabben, Langusten...)oder Muscheln.
Also kein tolles Erlebnis, hier muss man nicht mehr hin.

  • Aufenthalt August 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Ambiente
    • 1 von 5 Sternen Service
    • 2 von 5 Sternen Essen
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1 Bewertung
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Preis Leistungs Verhältnis nicht ok”
3 von 5 Sternen Bewertet am 5. August 2013 über Mobile-Apps

Leider passt hier einiges nicht, so muss man lange auf sein Essen warten. Es ist sehr teuer für die Art und Menge des Essens. Die Kellner sind uninteressiert und ziehen hinter den Rücken der Kunden Fratzen. Einmal dagewesen muss man nicht nochmal hin.

  • Aufenthalt August 2013
    • 1 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 2 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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Klagenfurt, Österreich
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Wertungen
“Bouillabaisse vom Feinsten”
4 von 5 Sternen Bewertet am 16. Mai 2013

Auch wenn man Bouillabaisse zum ersten Mal isst: hier wird geduldig erklärt, wie sie gegessen wird und mit Umsicht und Freundlichkeit serviert. Der Ausblick auf den kleinen Hafen ist wunderbar.

  • Aufenthalt März 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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F
2 Bewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“Schnelle Massenabfertigung”
2 von 5 Sternen Bewertet am 4. Oktober 2012

Leider hat Marseille den Ruf der Bouillabaisse und FonFon den Ruf, dass er diese gut herstellt. Mag sein. Ich habe etwas anderes gegessen, mein Begleiter wählte diese berühmte Fischsuppe.
Der Maitre des Restaurants ist ein sehr nervöser Mensch, der die Schlagzahl der Gäste wohl noch erhöhen will (Benchmarking). Wir hatten kaum Platz genommen und in die Karte geschaut (waren die ersten Gäste im noch leeren Lokal) als wir schon ungeduldig gefragt wurden, ob wir gewählt hätten. Kaum hatte ich das Besteck nach dem ersten Gang zusammen gelegt, war mein Teller auch schon weg, kaum hatte ich einen Schluck Wein getrunken stand der nächste GAng schon dort. So ging es weiter. Kaum, dass man sich zwischen den Gängen einmal gepflegt unterhalten kann.
Mein BEgleiter ließ sich nicht viel erschüttern und orderte einen um den anderen Teller Fischsuppe nach, dieihm schmeckte, es ist das all-you-can-eat-Prinzip. Der Fisch dazu war voller Gräten. Die Athmosphäre blieb den ganzen Abend gehetzt, mit mehr eintreffenden Gästen steigerte es sich.

Mein Menu war nicht übermäßig lecker, wirkte teilweise wie vorgefertigt - aber die Türme aus den Zutaten waren kunstvoll geschichtet und mit Rosmarinzweigen fixiert. Die Balsamicoessigpunkte auf dem Teller kunstvoll von klein bis groß gemalt. In der Zeit, in der auf dem Teller Architektur und GRafikdesign entseht könnte man besser kochen.

Als mein Begleiter die REchnung begleichen wollte, holte er seine LEsebrille hervor, legte die Brillenhülle auf den Tisch und schaute nach seiner Kreditkarte. Der Maitre stand neben ihm, und, nervös wie er ist, schob er dabei ständig die Brillenhülle seines Gastes hin und her, bis sie genau im rechten Winkel zur Tischkante lag. Also: Der Maitre fingerte an einem Gegenstand seines GAstes vor dessen Augen herum. So viel schlechtes Benehmen und dazu trotzdem Arroganz habe ich für € 122,00 für zwei sehr normale Mahlzeiten und einen sehr normalen WEin noch nicht erlebt.

Fazit: Nicht dort hin gehen, wo einen Dumont, Merian und MarcoPolo einen hin schicken! Gehen Sie in Marseille zu den Migranten, die sind freundlich, kochen selber, zum sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Fragen Sie ihren Taxifahrer oder die Busfahrerin, lassen Sie sich von Düften betören und riskieren Sie ein unbekanntes Lokal ohne Meerblick. Essen Sie Falafel, CousCous, Hammelgoulasch oder Grillfleisch mit Linsen, zahlen Sie € 20,00 por Person und gehen Sie glücklich nach Hause.

Zurückl zu Hause googeln Sie das Rezept der Bouillabaisse, gehen zum Fischhändler ihres Vertrauens und laden Sie nette Leute ein, davon haben sie mehr als von FonFon.

Aufenthalt Oktober 2012
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