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“Brasserieatmosphäre mit deftiger Südfrazösischer Küche” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Le Bibent

Le Bibent
5 place du capitole, Toulouse, Frankreich (Saint Rome)
05-34-30-18-37
Webseite
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Platz Nr. 155 von 1.319 Restaurants in Toulouse
Preisbereich: USD 30 - USD 59
Küche: französisch, Brasserie
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Optionen: Frühstück, Afterhours, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Saint Rome
Diemtigen
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Wertungen
“Brasserieatmosphäre mit deftiger Südfrazösischer Küche”
4 von 5 Sternen Bewertet am 9. Oktober 2013

Reservation: Nicht sehr freundlich, beinahe etwas ablehnend. Obwohl wir persönlich und genügend Zeit vorher reserviert hatten, wurde uns zuerst ein Tisch zugewiesen, an dem man von ständigem Durchzug belästigt wurde. Als Alternative wurde uns dann ein Tisch mit sehr unbequemen, hohen Barstühlen offeriert.
Dekor: Wunderbare Deckengemälde und tolle Brasserieatmosphäre.
Essen: Eher enttäuschend. Die Qualität eher durchschnittlich, zu schwer, das Gemüse überkocht.
Bedienung. Ausgezeichnet. Wenn das Essen so perfekt wäre wie die Bedienung, dann erhielte das Restaurants 3 Michelinsterne

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 3 von 5 Sternen Essen
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Wien, Österreich
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“Gut, aber noch ein abstand zum Violon d ´Ingres”
3 von 5 Sternen Bewertet am 8. Oktober 2012

Das Essen war gut, aber nicht ausgezeichnet.
Wir hatten uns von Christian Constant aufgrund seiner bisherigen Erfahrungen mehr erwartet.

Eine Besonderheit war die Unfreundlichkeit des Personals in Bezug auf Reservierung.
Im Internet steht, dass man nicht reservieren kann.
Wir dachten vielleicht kann man Vor Ort reservieren.
Im Hotel rief man für uns im Restaurant an und bestätigte uns eine Reservierung.
Als wir ankamen nahmen wir Bezug auf die Hotelreservierung.
Uns wurde unwirsch mitgeteilt, dass man nicht reservieren könne, man uns gnädigerweise aber doch noch einen Tisch geben könnte.

  • Aufenthalt September 2012
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 1 von 5 Sternen Service
    • 3 von 5 Sternen Essen
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Wien, Österreich
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“Brasserie vom feinsten”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Januar 2012

Das "Le Bibent" wird momentan von Christian Constant geführt, dem ehemaligen Chefkoch des Pariser "Ritz". Hier wird mit viel Kreativität in elsässischem Staub-Gußeisen gekocht. Wir waren von allen Speisen begeistert, besonders von den Kalamar-Tagliatelle Carbonara, bei denen die "Nudeln" aus Kalamari geschnitten wurden. Ein Gedicht!

Der Innenraum ist wunderschön dekoriert und stammt aus dem 19. Jahrhundert mit hohen, bemalten Decken - fast wie ein Palast! Hier wurde übrigens der Beginn des 1. Weltkrieges ausgelöst, nachdem im Le Bibent der Geheimbund "Schwarze Hand" von serbischen Studenten das Attentat auf Franz Ferdinand beschlossen hat.

Zu empfehlen als Nachspeise: Die klassische Taste au chocolat oder die Profiteroles. Wir werden sicher wiederkommen!

  • Aufenthalt Januar 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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