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“Exzellente Weindegustation” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu The Wine Bar (Boutique Hotel)

The Wine Bar (Boutique Hotel)
03 Rue Lafaurie de Monbadon, 33000 Bordeaux, Frankreich (ehemals The Wine Bar du Boutique Hotel)
+(33)5 56 48 80 40
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Platz Nr. 45 von 1.614 Restaurants in Bordeaux
Küche: Tapas, Weinbars & Weinstuben, Teestube
Optionen: Frühstück/Brunch, Afterhours
Restaurantangaben
Optionen: Frühstück/Brunch, Afterhours
Zürich, Schweiz
2 Bewertungen
6 "Hilfreich"-<br>Wertungen 6 "Hilfreich"-
Wertungen
“Exzellente Weindegustation”
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. Juli 2014

Ich habe mich von Somelier Martin zu einer Weindegustation überreden lassen. Eigentlich war ich zu Beginn aufgrund früherer Weindegustationen etwas skeptisch. Ich bin schon in Walliser Weinkeller gestanden und habe Weine verkostet. Aber wie soll das ohne Erklärungen über Weinanbau, Geschmacks- und Geruchswahrnehmung, Weingebiete, Qualitätsnormen etc. funktionieren? Eigentlich geht es den meisten sicherlich wie mir: man ist im Supermarkt vom reichhaltigen Angebot überwältigt und lässt sich bei der Wahl oft von Labels oder vom Preis leiten.

In 45 Minuten führte mich Martin gekonnt in die Welt der Weine ein. Vorher wusste ich nicht, was Tannine ist und was dieser Stoff im Wein bewirkt, geschweige wie man den Tanninengehalt eines Weines am besten beurteilen kann.

Am Ende der Weindegustation war ich positiv beeindruckt. Ich habe viel von der Weindegustation profitieren können, denn mit der Hilfe von Martin habe ich mehr über meinen
persönlichen Geschmack erfahren und war letztlich auch in der Lage, das "Geschmacksbild"
mancher Weine schon ziemlich gut zu erkennen. Natürlich wählte Martin die Weine so aus, das
auch ich als Anfänger den Unterschied von einem Wein zum nächsten erkennen konnte. Es
sollte ja auch kein Wettbewerb werden sondern für mich eine Einführung. Und diese ist sehr gut
gut gelungen.

Somelier Martin führt die Weindegustationen wahlweise auf Französisch, Englisch oder Spanisch durch.

Das nächste mal in Bordeaux werde ich mich für den "Fortgeschrittenen-Kurs" anmelden

  • Aufenthalt Juli 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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