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“Absolute Spitzenklasse” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant JYS

Restaurant JYS
17 rue de la Poissonnerie, 68000 Colmar, Frankreich
03 89 215 360
Webseite
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Platz Nr. 4 von 216 Restaurants in Colmar
Zertifikat für Exzellenz 2014
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Afterhours, Reservierung empfohlen
Nürnberg, Deutschland
Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
Bewertungen in 5 Städten Bewertungen in 5 Städten
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“Absolute Spitzenklasse”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Januar 2014 über Mobile-Apps

Wir waren am Silvesterabend da. Ehepaar aus Nürnberg mit Sohn und Schwiegertochter aus New York. Es war eines der besten Menues, die wir je genießen durften. Das gesamte Menue einschließlich zu Beginn Gruß der Küche, Espresso, und Gruß der Küche zum Abschluss absolute Spitzenklasse. Die Weine waren sehr gut, der Service ebenfalls. Insgesamt ein Genuss aller Sinne. Das JYS kann mit den Sternerestaurants in NY und LA sehr gut mithalten. Wir DANKEN dem Ehepaar Schillinger, konnten wir persönlich kennenlernen, und seinen Mitarbeitern für einen äußerst gelungenen Sylvesterabend.

Aufenthalt Dezember 2013
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401 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Schweiz
Bewerter
9 Bewertungen 9 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 6 Städten Bewertungen in 6 Städten
“Sehr schoenes Restaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 27. Dezember 2013

Wir waren zum Lunch im Jy's und koennen es nur empfehlen. Das Viergang Menu zu 59 Euro war sehr gut, und zwar jeder einzelne Gang. Das Essen ist sicherlich weniger traditionell und weniger typisch elsaessisch als in vielen anderen Restaurants in Colmar. Das Lokal ist modern eingerichtet und die Bedienung aufmerksam. Werden bei unserem naechsten Trip nach Colmar sicherlich wieder hingehen.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 3 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Frankfurt
Top-Bewerter
126 Bewertungen 126 Bewertungen
76 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 44 Städten Bewertungen in 44 Städten
48 "Hilfreich"-<br>Wertungen 48 "Hilfreich"-
Wertungen
“Un grand chef”
5 von 5 Sternen Bewertet am 22. November 2013 über Mobile-Apps

Ein sensationelles Geschmackserlebnis für die Sinne. Dieses Restaurant hat seinen Stern in jedem Fall verdient. Die Gerichte sind kreativ und sehr schön hergerichtet. Zwischen den Gängen und auch zum Abschluss gibt es leckere Überraschungen. Preis-Leiatung sensationell. Für das 4 Gänge Menü zahlt man nur 59 EUR. Die Weinauswahl ebenfalls hervorragend. Das Interieur ses Restaurant sehr geschmackvoll. Sehr guter Service.

Aufenthalt November 2013
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Bern, Schweiz
Top-Bewerter
127 Bewertungen 127 Bewertungen
48 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 23 Städten Bewertungen in 23 Städten
24 "Hilfreich"-<br>Wertungen 24 "Hilfreich"-
Wertungen
“Moderne Küche und Design im alterwürdigen Colmar”
5 von 5 Sternen Bewertet am 14. Oktober 2013

Super Restaurant mit moderner Einrichtung (auch im 1. Stockwerk). Schöne Präsentation, tlw. alte Gerichte in neuem Kleid; gute Weinkarte.
Unbedingt reservieren (auf der website kann man die Anordnung der Tische sehen und entsprechend reservieren.
Schöner kleiner Park am Fluss.

Aufenthalt August 2013
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Bern, Schweiz
Top-Bewerter
62 Bewertungen 62 Bewertungen
38 Restaurantbewertungen
Bewertungen in 34 Städten Bewertungen in 34 Städten
44 "Hilfreich"-<br>Wertungen 44 "Hilfreich"-
Wertungen
“Kreatives Feuerwerk”
4 von 5 Sternen Bewertet am 21. August 2013

Die hübsche Terrasse gleich am Kanal ist sogar mittags voll besetzt. Das 3-Gang-Menu zu
35 € besteht an diesem Samstag aus Gazpacho mit Erdbeeren, gefüllte Poulardenbrust mit Auberginen-Pannacotta und Aprikosentörtchen mit Lavendeleis. Tönt nicht nur interessant, schmeckt auch vorzüglich! Ganz abgesehen von den Amuse bouches, ein paar gewürzte Oliven samt Olivenbäumchen und ein paar Cornets, gefüllt mit Avocado/Lachs und dem spektakulären Avant-Dessert: eine Grapefruit-Schnitz-Schale gefüllt mit Grapefruit/Campari-Gelee serviert auf einer zerdrückten Schweppes-Dose! Tolle Weinkarte, viele grosse Namen auch glasweise zu vernünftigen Preisen. Geschultes aufmerksames Personal.
Wer es lieber "elsässisch" - so à la Choucroute garnie - mag, isst lieber woanders.

  • Aufenthalt August 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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