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“... wir sind immer sehr gerne hier ...” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Hotel Restaurant Hirschen

Hotel Restaurant Hirschen
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Ankunftsdatum tt/mm/jjjj Abreisedatum tt/mm/jjjj
Hotel Restaurant Hirschen
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Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg, Baden-Württemberg, Deutschland   |  
Hotelausstattung
Nr. 1 von 2 Hotels in Sulzburg
Wolfsburg, Deutschland
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135 Bewertungen 135 Bewertungen
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77 "Hilfreich"-<br>Wertungen 77 "Hilfreich"-
Wertungen
“... wir sind immer sehr gerne hier ...”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Januar 2013

Inzwischen (das dritte Mal) ist es schon Tradition hier einzukehren, bevor wir in die Schweiz fahren. Aber auch so ist das Restaurant einfach ein muss fuer den Geniesser. Douce Steiner und ihr Mann gemeinsam mit einer tollen Manschaft machen den Aufenthalt zu einem Fest. Und es ist schoen anschliessend nur noch ins Bett zu fallen und sich dann auf das gute Fruehstueck zu freuen.
Wieder zu Hause macht es uns Spass aus den Rezepten (zwei sehr gute Buecher sind verfuegbar), das ein oder andere zu probieren.

Wir waren mit zwei Kindern unterwegs (5 und 7). Die beiden bekamen ein eigenes Sterne-Menue und wurden einfach toll behandelt und in den Ablauf integriert.

Unser Menue war einfach phantastisch, der Service perfekt. Wir freuen uns auf das Wiedersehen ...

  • Aufenthalt Dezember 2012, Familie
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Lage
    • 4 von 5 Sternen Schlafqualität
    • 3 von 5 Sternen Zimmer
    • 5 von 5 Sternen Sauberkeit
    • 5 von 5 Sternen Service
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31 Bewertungen von Reisenden

Bewertung von Reisenden
    20
    8
    3
    0
    0
Bewertungen für
7
11
Allein/Single
0
1
Gesamtwertung
  • Schlafqualität
    4,5 von 5 Sternen
  • Ort
    4,5 von 5 Sternen
  • Zimmer
    3,5 von 5 Sternen
  • Service
    4 von 5 Sternen
  • Preis-Leistung
    4 von 5 Sternen
  • Sauberkeit
    5 von 5 Sternen
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
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luxemburg
Senior-Bewerter
15 Bewertungen 15 Bewertungen
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14 "Hilfreich"-<br>Wertungen 14 "Hilfreich"-
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4 von 5 Sternen Bewertet am 28. Dezember 2012

Wir waren vor Weihnachten bei Douce Steiner und ich kann mich den vielen Kommentaren hier nur anschliessen.
Das Essen ist ein Traum, ein Rausch für die Sinne, alles nur vom Feinsten und sehr kreativ zubereitet
Wiederholung 100 %

Der Service ist leider bis auf die männlichen Kollegen unter aller Sau.
Sowas geht gar nicht !
Unpersönlich, barsch, zuweilen unfreundlich. Man wird bedrängt schnell einen Wein auszusuchen, behandelt als hätte man sich in dem vornehmen Restaurant verlaufen.

Ich würde Douce empfehlen :
Nach dem Essen für eine Minute ihre Gäste an jeden der 5-6 Tische kurz zu begrüssen, dann auch erst ihre Bücher mit einer Widmung zu signieren und auf jeden Fall ihre weibliche, französische unfreundliche Restaurant Kommandantin und Kellnerin auszutauschen.
Es wäre auch schon eine Formel mit ausgewählten Weinen im Glas zum Menu Douce anzubieten.
Eigentlich können die vielen Kommentare von verschiedenen Gästen nicht lügen.

Ich würde das Restaurant auf jeden Fall empfehlen aber zeigt der Frau mit den kurzen grauen Haaren sofort wer der Gast ist

  • Aufenthalt Dezember 2012
    • 3 von 5 Sternen Lage
    • 5 von 5 Sternen Sauberkeit
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Basel, Schweiz
Profi-Bewerter
33 Bewertungen 33 Bewertungen
Bewertungen in 21 Städten Bewertungen in 21 Städten
11 "Hilfreich"-<br>Wertungen 11 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 18. Dezember 2012

Der Hirschen ist Sulzburg ist wirklich eine Reise wert. Die Küche ist fantastisch, der Service aufmerksam. Dieses Mal kehrten wir über Mittag ein und wurden mit einem wunderbaren 4-Gang Menu überrascht, Die einheimischen Weine im Offenausschank passten hervorragend dazu. Das Preis-/ Leistungsverhältnis ist hervorragend. Wo sonst kriegt man in einem 2-Sterne Lokal einen 4-Gänger für 45 EUR? Reservation unbedingt empfehlenswert.

  • Aufenthalt Dezember 2012, Freunde
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Service
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Berlin, Deutschland
Top-Bewerter
348 Bewertungen 348 Bewertungen
165 Hotelbewertungen
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438 "Hilfreich"-<br>Wertungen 438 "Hilfreich"-
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5 von 5 Sternen Bewertet am 13. November 2012

Als wir buchten, hatte der Hirsch noch einen Stern. Im nachhinein erfuhren wir, dass er kürzlich mit dem 2 Stern ausgezeichnet wurde und dies mit absoluter Berechtigung. Selten haben wir uns in einem Restaurant so wohl gefühlt und so vorzüglich gegessen (die Entenleberpastete, ist die beste, die ich je hatte - ebenso war die "schwarze" Langustine ummantelt von langsam getrockneten Champignons sensationell). Das Ambiente ist sehr ansprechend mit Antiquitäten und moderner Kunst gekonnt gestaltet. Der Service ist natürlich und ausgesprochen charmant & freundlich. Sehr angenehm fiel das gute Verhältnis zwischen Herrn & Frau Steiner sen. (die den Service leiten) und der Junior Chefin auf, was eigentlich eher ungewöhnlich ist. Faszinierend fand ich den Blick von verschiedenen Seiten in die verglaste Küche. Douce Steiner ist äußerst charmant und sehr zugänglich. Die Weinkarte ist umfangreich und insbesondere die französischen Weine sehr fair gepreist. Wir übernachteten auch in einem der geschmackvoll eingerichteten Doppelzimmer, welche sehr ruhig gelegen sind. Alles in allem, ein wunderbarer kulinarischer Ausflug. Chapeau Familie Steiner!

  • Aufenthalt November 2012, Paar
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Lage
    • 5 von 5 Sternen Schlafqualität
    • 4 von 5 Sternen Zimmer
    • 5 von 5 Sternen Sauberkeit
    • 5 von 5 Sternen Service
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Hamburg
1 Bewertung
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
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3 von 5 Sternen Bewertet am 4. November 2012

Michelin-besterntes Essen ist erwartungsgemäss auch ausserhalb teurer Großstadtlagen nicht günstig, aber das 5-Gang-Menü war wirklich ganz vorzüglich. Ärgerlich und unpassend hingegen das Zimmer für 4 Personen (davon 2 Kleinkinder) für über 200 €: einfachstes Badezimmer und einfache Möbel - das war's als Gegenleistung auf einem Gewerbehinterhof im Motel-Style.

  • Aufenthalt Oktober 2012, Familie
    • 2 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen Lage
    • 3 von 5 Sternen Schlafqualität
    • 1 von 5 Sternen Zimmer
    • 5 von 5 Sternen Sauberkeit
    • 3 von 5 Sternen Service
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Zürich
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87 Bewertungen 87 Bewertungen
50 Hotelbewertungen
Bewertungen in 52 Städten Bewertungen in 52 Städten
56 "Hilfreich"-<br>Wertungen 56 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 3. September 2012

Das Hotel / Restaurant Hirschen liegt im alten Stadtteil von Salzburg und ist vor allem wegen dem ausgezeichneten Restaurant eine begehrte Adresse.
Die Zimmer sind renoviert, einfach, sauber ohne Schnickschnack - kein Fernseher, kein Internet - und sie sind wunderbar, wenn man nach einem ausserordentlich guten Abendessen nur ein, zwei Stockwerke höher sich zur Ruhe legen kann! Eigentlich ist es sehr ruhig hier, leider ist die Kirchglocke (ab 6 Uhr jede Viertelstunde) etwas laut, die Zimmer zum Hof sind daher etwas ruhiger.
Empfehlenswert ist aber, wie schon erwähnt, die ausgezeichnete Küche von Douce Steiner, so kochen nur wenige!

  • Aufenthalt August 2012, Freunde
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Lage
    • 5 von 5 Sternen Schlafqualität
    • 4 von 5 Sternen Zimmer
    • 5 von 5 Sternen Sauberkeit
    • 5 von 5 Sternen Service
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Darmstadt, Deutschland
Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
5 Hotelbewertungen
Bewertungen in 11 Städten Bewertungen in 11 Städten
161 "Hilfreich"-<br>Wertungen 161 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. Juli 2012

Das war ein wahrer Traum von einem Essen! Wir waren zu zweit Ende März 2012 das erste mal zum Abendessen an einem Sonntagabend bei Frau Steiner. Wir hatten jeweils eines der beiden Menüs, das fünfgängige Fischmenü und das siebengängige Degustationsmenü.
Was soll man sagen: Wir sind seit über 10 Jahren in der Topgastronomie in Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Österreich zu Gast, aber so gut, wie hier das Grundprodukt Fisch ist und wie dieses zubereitet wird ist schon ganz, ganz große Klasse. Kein Fischgang fiel ab, alles auf höchstem Niveau.
Auch beim Degustationsmenü dasselbe: Wunderbare Zutaten, handwerklich perfekt zubereitet.
Die hier teilweise geäußerte Kritik am Service ist nicht nachvollziehbar.
Freundlicher, gottlob nicht zu distanzierter Service, der sehr aufmerksam ist und beim Wein kompetent berät.
Wir waren dann zwei Monate später bei Harald Wohlfahrt, was zwar auch sehr sehr gut war, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist bei Frau Steiner deutlich besser. Einen zweiten Stern hätte Sie längst verdient!
Auch die Zimmer sind sehr schön und das Frühstück mehr als perfekt! Hier wird man dann nochmals sehr umsorgt und Frau Steiner hatte nochmals viel Zeit für uns, für ein längeres Gespräch, sicherlich auch dadurch bedingt, dass Montag Ruhetag um Restaurant ist.
Absolute Top-Empfehlung in Deutschland und für uns die beste Köchin in Deutchland!
Wir kommen gerne wieder - trotz 280 km Anreise.

  • Aufenthalt März 2012, Paar
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Lage
    • 5 von 5 Sternen Schlafqualität
    • 5 von 5 Sternen Zimmer
    • 5 von 5 Sternen Sauberkeit
    • 5 von 5 Sternen Service
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Weitere Informationen über Hotel Restaurant Hirschen

Anschrift: Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg, Baden-Württemberg, Deutschland
Lage: Deutschland > Baden-Württemberg > Sulzburg
Ausstattung:
Restaurant
Hotelstil:
Nr. 1 von 2 Hotels in Sulzburg
Auch bekannt unter dem Namen:
Hirschen Sulzburg
Hotel Restaurant Hirschen Sulzburg, Baden-Württemberg

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