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“Vorsicht Geschmackübertöhnung” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Gasthof Traube

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Gasthof Traube
Alemannenstrasse 19, 79588 Blansingen, Baden-Württemberg, Deutschland
+49 (0) 7628.942 378 0
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Platz Nr. 1 von 1 Restaurants in Blansingen
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Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Reservierung empfohlen
Lörrach, Deutschland
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
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13 "Hilfreich"-<br>Wertungen 13 "Hilfreich"-
Wertungen
“Vorsicht Geschmackübertöhnung”
4 von 5 Sternen Bewertet am 23. März 2013

Die Traube hat eine sehr gemütliche Atmosphäre, allerdings könnte man zumindest Sitzkissen auf die Stühle machen da diese beim langen sitzen doch sehr unbequem werden.
Wir hatten eine sehr nette junge Dame als Bedienung.
Der Wandersaibling war perfekt und geschmacklich sehr gut mit dm Blumenkohl, ebenso der Kalbskopfsalat mit den Lagustinen.
Wovon ich enttäuscht war, die Jakobsmuscheln mit Karotte Ingwer und Koriander. Von Koriander und Ingwer war nicht viel zu schmecken. dafür aber Passionsfrucht welches einen guten Säuregehalt hat. Sehr starke Aromen die leider die Jakobsmuscheln übertont! Schade sowas kann einen den Stern kosten.
Hauptgang war wiederum sehr gut und Geschmacklich gut abgestimmt.
Predessert und Käseauswahl waren auch sehr gut.
Das Dessert selber die geeiste Nougatcreme mit Cassis. Das Sorbet super die Sabayone übertrieben und unnötig da der die Nougat creme schon schwer genug ist.
Alles in allem ein super Abend und super Essen

  • Aufenthalt März 2013
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 4 von 5 Sternen Essen
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27 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Hamburg, Deutschland
1 Bewertung
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Rundherum phantastisch”
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. Februar 2013

Der Höhepunkt war schon das Essen. Aber auch Wohnen, Service, einfach alles, war von so hoher Qualität und dabei keineswegs abgehoben, unaufdringlich, freundlich und stilvoll, einfach angenehm. Nichts, gar nichts zu meckern. Insgesamt war es ein ruhiges, phantastisches Wochenende in schöner Umgebung. Aber auch für eine Nacht auf der Durchreise.

  • Aufenthalt Januar 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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66 "Hilfreich"-<br>Wertungen 66 "Hilfreich"-
Wertungen
“Er wird noch besser....”
5 von 5 Sternen Bewertet am 20. Januar 2013

Wir gehen seit vielen Jahren in Traube nach Blansingen. Regelmässig 2mal im Jahr. Vorgestern war etwas anders. Veränderte Karte, anders strukturiert, kein kompletter Wechsel, die Linie der Küche klar erkennbar.
Mein Frau un ich habtten des 5/6 gängige Menü. Es war unglaublich, die Geschmacksarome, der Klarheit einfach noch besser erkennbar als die Jahre zuvor. HIer bahnt sich was an !!!

Der Service wie immer TOP. Herr Weisser ist ein wahrer Gastgeber, man fühlt sich einfach wohl.
Zum Essen: Allein die 4 kleinen Häppchen die es zum Aperitiv dazugab, würden ich verleiten hier wieder hinzugehen. Wanderaibling, mit Brokkoli & feinen wenig salzigem Kaviar. MIr läuft jetzt schon wieder das Wasser im Munde zusammen. Die Jakobsmusschel: aussen kross innen glassig einfach perfekt. Gefolgt von buterzartem Steibutt und anschliessender Langostino. Ich bin bei weitem kein Fischfreund aber hier...am liebsten jeden Tag. Als Fleisch, Black Angus mit einer Barolsauce....

fazit: wir gehen wieder...

  • Aufenthalt Januar 2013
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Idar-Oberstein
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“Wieder sehr gut”
5 von 5 Sternen Bewertet am 12. Januar 2013

Erneut in der Traube mit Übernachtung (suite). Alles top -, schlicht-elegantes Ambiente. Angenehm entspannt, sehr freundlich und professional. Wunderbares Menue, kleine sonderwünsche kein Problem. Vielen Dank! Wir freuen uns schon auf nächstesmal .

  • Aufenthalt Dezember 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Senior-Bewerter
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12 "Hilfreich"-<br>Wertungen 12 "Hilfreich"-
Wertungen
“spitzenküche in besten ambiente gepaart mit herausragendem service”
5 von 5 Sternen Bewertet am 11. November 2012 über Mobile-Apps

wir feierten heute unseren hochzeitstag dort nach und sind noch immer total begeistert. eine absolute spitzenküche und ein herausragender service. das ganze in einer wundervollen lokation. ohne einschränkung das beste restaurant in der ganzen regio, von dem was wir kennen!

    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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