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“Waterfront-Dining – Das beste Feinschmecker-Dinner auf St. Lucia” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu The Edge Restaurant Bar & Sushi

The Edge Restaurant Bar & Sushi
Harmony Suites Hotel, Flamboyant Drive | Rodney Bay, Gros Islet, St. Lucia
1 758 450-3343
Webseite
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Platz Nr. 12 von 60 Restaurants in Gros Islet
Preisbereich: USD 0 - USD 69
Küche: Sushi, karibisch, europäisch, vielseitig
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen, Regionale Küche, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Frühstück/Brunch, Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Lieferservice, Afterhours, Dessert
Seevetal, Deutschland
Top-Bewerter
232 Bewertungen 232 Bewertungen
104 Restaurantbewertungen
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83 "Hilfreich"-<br>Wertungen 83 "Hilfreich"-
Wertungen
“Waterfront-Dining – Das beste Feinschmecker-Dinner auf St. Lucia”
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. April 2014

Lage: Von der Reduit Beach Avenue biegen Sie rechts ab Richtung „Harmony Suites“ und biegen dann gleich noch einmal rechts Richtung „Harmony Suites“ ab. Dann kann man rechts auf den Parkplätzen parken.

Wir reservierten uns einen Tisch direkt am Wasser und wurden nicht enttäuscht. Das Restaurant ist sehr schön beleuchtet und von einer leichten Brise wehen die Vorhänge zart im Wind. Fackeln geben eine wundervolle Atmosphäre. Die Tische sind sehr geschmackvoll dekoriert und die Speisen werden auf schöner „tableware“ serviert. Die Küche bereitet eine Fusion zwischen Europa und der Karibik zu. Der Chef und Inhaber ist Schwede. Die weibliche Servicekraft hat vermutlich keine Freude nette Gäste zu bewirten, allerdings wurden anschließend die ver-schiedenen Gänge von einem super freundlichen jungen Mann aufgetragen. Brot/Dip wurde gereicht und dazu ein „Gruß aus der Küche“ – Gazpacho/Shrimp mit Koriander/Jalapeno und Tomate,

Vorspeise:

The Ceviche trio served old fashion way with popcorn-Shrimp: Coriander, Jalapeno and tomato-
Kingfish: Mango- passion, mustard & Turmeric und Tuna & lobster: Coconut, lime & chilli

Butter poached Local jumbo Shrimp with seafood ravioli,
watermelon salsa and liquorice foam

Hauptspeise:

King fish, Shrimps and local basil “Wellington” with truffle duxelles; eared Sea scallop, shrimp juice, fennel escabesche and passion fruit- vanilla velouté

Pan seared Red snapper and lobster medallion with herbs gratinated - and Smoked salmon wrapped Oyster, fruit fried lentils, sorreland - tamarind beurre blanc and mango syrup

Dessert:
Trio of Crème Brulée (Strawberry, Classic and …)

Molten chocolate- chilli cake with White Chocolate–grapefruit sorbet,
whipped Milk chocolate and a Chocolate-thyme jelly

Getränke: Sauvignon-Blank – ein Bio-Wein aus Kalifornien, San Pellegrino, Single-Espresso

Das Menü hat erstklassig geschmeckt und wir können dieses Restaurant sehr empfehlen

  • Aufenthalt März 2014
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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340 Bewertungen von Reisenden

Von 80 % empfohlen
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    71
    36
    14
    17
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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München, Deutschland
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Wertungen
“Gehobenes Ambiente, überhöhte Preise”
3 von 5 Sternen Bewertet am 30. April 2013

In dem innerhalb der Harmony Suites liegt dieses sehr schwer zu findende Lokal, das gehobenes Ambiente mit kleinen Portionen und hohen Preisen kombiniert. Ein Schuppen mit Sterneambitionen

Aufenthalt April 2013
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Bern, Schweiz
Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
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4 "Hilfreich"-<br>Wertungen 4 "Hilfreich"-
Wertungen
“Top Adresse in Rodney Bay”
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. Oktober 2010

Wir haben mehrmals dort gegessen, ob das 5-Gänge Degustations-Menue oder Sushi beides war hervorragend und ist absolut empfehlenswert. Natürlich ist es keine billig-billig Adresse, aber Preis-/Leistung stimmen absolut.

Der Chef ist Schwede und hat während 2 Jahren im Bellevue Palace in Bern, Schweiz garbeitet. Dem Restaurant dieses Hotels wurden 16/20 Gaulle et Milleau Punkte vergeben.

Wer sich gerne kulinarisch verwöhnen lässt und ein nettes Ambiente geniesst ist dort an der richtigen Adresse.

    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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