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“Enttäuschend - eine gute Chance leichtfertig vertan” 2 von 5 Sternen
Bewertung zu Gourmetrestaurant Schwarzenstein

Gourmetrestaurant Schwarzenstein
Rosengasse 32, 65366 Geisenheim, Hessen, Deutschland
+49 6722 99500
Webseite
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Platz Nr. 2 von 34 Restaurants in Geisenheim
Preisbereich: USD 20 - USD 61
Küche: französisch, deutsch, Delikatessen, international
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Kostenlose Stellplätze, Kostenloses WLAN, Voll ausgestattete Bar, Hochstühle verfügbar, Terrassenrestaurant, Parkplätze verfügbar, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Parkservice, Servicepersonal, Rollstuhlgerecht, Wein und Bier
Beschreibung: Das Gourmetrestaurant Schwarzenstein ist eines von drei Restaurants im Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein. Regie führt hier seit 3 Jahren Chef de cuisine DIRK SCHRÖER. Seine Küche wird derzeit mit 1 * Guide Michelin und 17 Punkten im Gault Millau bewertet. Somit gehört Dirk Schröer zu den 50 besten Köchen in Deutschlands Hotels. Gespeist wird in einem kleinen und feinen Restaurant mit Blick über die Rebhänge der Lage Schwarzenstein. Das edle Fine Dining Restaurant ist sehr elegant eingerichtet - graue Samtsessel, Tafelsilber von Robbe & Berking und feinste Tischwäsche runden das Bild ab. Dirk Schröer´s Küche hat deutlich französische Wurzeln, schön dabei seine ganz individuelle Kreativität und immer wieder reizvoll seine Liebe zu nicht alltäglichen Kreationen. Diese Schöpfungen verdankt er sowohl bodenständiger Inspiration sowie eleganter Eingebungen. Sommelier Michel Fouquet führt eine international sortierte Weinkarte. Aber da er seiner Passion für die perfekte Weinbegleitung an einem Ort nachgeht, den die Rebzeilen der berühmten Weißweinlage Schwarzenstein umgeben, sind deutsche Rieslinge erfreulicherweise prominent vertreten.
Berlin, Deutschland
Beitragender der Stufe 
62 Bewertungen
35 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 71 "Hilfreich"-
Wertungen
“Enttäuschend - eine gute Chance leichtfertig vertan”
2 von 5 Sternen Bewertet am 16. März 2013

Es ist ein wunderschönes und tagsüber dank seiner riesigen Fenster lichtdurchflutetes sehr elegantes Restaurant mit einem faszinierenden Blick über die Weinberge des Rheingaus zum Rhein – das Gourmet Restaurant Schwarzenstein, das zum Hotel Relais & Chateaux Burg Schwarzenstein gehört. Die vielen positiven Bewertungen dieses Gourmet-Tempels machten uns sehr neugierig, als wir zu einem geschäftlichen Dreigang-Lunch dort eingeladen waren. Optisch makellos wurde eine Riesengarnele serviert, die beim Ansetzen des Bestecks allerdings schnell erkennen ließ, dass sie zu unserer großen Enttäuschung vom optimalen Garpunkt noch recht weit entfernt war. Hauptspeise war ein Onglet de Beuf, ein bei uns als „Nierenzapfen“ oder auch als „Kronfleisch“ bekanntes recht mageres etwas grobfaseriges Stück vom Rind, das sich ausgesprochen delikat zubereiten lässt und ein wenig aus dem üblichen Rahmen fällt. Es wurde serviert mit einem gut gelungenen Selleriepüree. Allerdings präsentierte es sich wie die Garnele deutlich zu roh, was auch für einige das Püree als „Rohkost“ begleitende Selleriestückchen galt. Unsere Enttäuschung war so groß, dass uns die Nachspeise kaum noch interessierte. Unbefriedigend war zudem auch der Service mit seiner geradezu gelangweilt wirkenden Routine, bei der man sich als Gast kaum wahrgenommen und eher zügig abgefertigt fühlte. Kleine Geschäftsessen haben prinzipiell das Potenzial, auf die sicher auch bei diesem Restaurant vorhandenen besonderen Qualitäten eines Spitzenteams in der Küche neugierig zu machen – in diesem konkreten Fall wurde diese Chance allerdings sträflich leichtfertig vertan.

  • Aufenthalt März 2013
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 2 von 5 Sternen Service
    • 2 von 5 Sternen Essen
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50 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    4
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Holländisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Bernau, Deutschland
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4 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
“super Essen mit super Weinbegleitung”
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. November 2012

ein hervorragendes 7- Gangmenue mit begleitenden Weinen
sehr freundlicher Service
ein hervorragender Sommelier, unbedingt mit Weinbegleitung essen und von ihm (Herr Fouqet) empfehlen lassen
im Menue vom Chef de Cuisine persönlich gegrillter Fisch!!!
herausragend aus dem Menue waren für uns die Vorspeisen
und alles mit herrlichem Blick über die Weinberge

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 4 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Wiesbaden, Hessen, Germany
Beitragender der Stufe 
55 Bewertungen
41 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 "Hilfreich"-
Wertungen
“Excellent!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 22. Oktober 2012

Wir waren gestern bei Traumwetter im Rheingau und haben mittags im Gourmet-Restaurant
der Burg Schwarzenstein gegessen- zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal.
Ganz hervorragende Speisen, insbesondere mein Fleischgang ( Lamm in zwei Gängen )
war optimal. Sehr gute Weinauswahl, traumhafter Blick über die Weinberge- sehr
empfehlenswert!

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • 4 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Frankfurt am Main
Beitragender der Stufe 
7 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein Erlebnis der besonderen Art”
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. September 2012

Das Gourmetrestaurant auf Burg Schwarzenstein ist für uns immer wieder einen Besuch wert.

Für uns ist das jedes Mal ein Wohlfühlerlebnis für unsere Sinne. Wir erleben immer wieder eine Reise durch verschiedene Geschmacksrichtungen mit den dazu wirklich immer passenden Weinen. Jedes Gericht und die Grüße aus der Küche und der Patisserie sind immer wieder eine Überraschung.

Und wie im Beitrag von JasonJai trägt dieser wirklich charmante französische Kellner und das Jahren fast gleiche Team zu diesem Ambiente bei.

In diesem Gourmetrestaurant können wir auch lachen, da wir uns wohl fühlen, die Atmosphere auf einem hohen Niveau ungezwungen ist und wir als Gast immer zuvorkommend behandelt werden.

Auch wenn wir nicht oft dort sind, so ist unsere Vorfreude immer wieder groß. Und das Team erinnert sich an uns, kennt unsere Vorzüge oder auch besonderen Wünsche...

Wir können nur zustimmen, dass dieses Gourmetrestaurant mit Abstand das allerbeste Restaurant dieser Kategorie im Rhein-Main-Gebiet ist.

Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch dort.

  • Aufenthalt Dezember 2011
    • 5 von 5 Sternen Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen Ambiente
    • 5 von 5 Sternen Service
    • 5 von 5 Sternen Essen
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Mainz, Deutschland
Beitragender der Stufe 
26 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 37 "Hilfreich"-
Wertungen
“Nur Schickimicki u Küche zu unangemessenem Preis”
2 von 5 Sternen Bewertet am 9. Juni 2012

Mit obigem Satz ist eigentlich bereits alles gesagt. Speisen sind kleine Portionen zu unangemessen Preis. Viel Aufwand um Nichts.

Aufenthalt Mai 2012
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