Das Restaurant positioniert sich sehr hochpreisig und sehr exquisit. Dieser gewollten Positionierung ist das Restaurant allerdings leider nur die ersten Male gerecht geworden. Beim letzten Mal war das Essen lieblos angerichtet, relativ geschmacksneutral und gnadenlos überteuert.

Ich bin ein ,,auti Chäsi-Fan" und das vor allem wegen dem unglaublichen Essen und dem wunderbaren Ambiente! Am Mittag gibt es Menus die dem Preis echt gerecht werden! Ich hatte einen Menusalat,... Das Dressing war zum verlieben! Und das mit der Kombination mit noch warmen, knackigen Brot!! Es war der Wahnsinn! Als Hauptgang hatte ich eine saftige Pouletbrust in einer... Mehr

Ich war mit meiner Frau sowie meinem Vater in der Käserei Murten zum Essen. Die Bedienung ist sehr freundlich und wir wurden wunderbar durch den Abend begleitet! Das Essen war eine Augen- und Gaumenweide, alles sehr schön angerichtet, und excellent gekocht. Wir haben köstlich gespiesen! Der einzige Wehmutstropfen, wenn man diesen als solchen bezeichnen kann, sind die Preise. Mein Cordon... Mehr

Wir waren mit unseren zwei Buben an einem schönen Sommerabend in diesem Restaurant. Der optische Eindruck stimmt durchaus und ist sehr schön. Die Karte ist ansprechend und nicht zu überladen. Die Vorspeisen waren gut. Der eine Hauptgang (Fisch) ebenfalls, jedoch waren wir über die zwei Cordon bleus sehr enttäuscht. Beim Preis von Fr. 44.- wurden diese mit einem Kartoffelsalat ohne... Mehr

Preisträger im Rahmen der Best Swiss Gastro Award Trend bietet das Restaurant kulinarisch und auch architektonisch viel. Wir entschieden uns für ein Mittagsmenu. Die Speisen waren tadellos, ebenfalls der Service. Nach einem Gang zur Toilette fand ich meine Serviette ganz kunstvoll zusammengelegt.... toll! Jedes Detail wird gepflegt. Sogar das Brot ist superfein. Kompliment, weiter so!

Während wir beklagen das Verschwinden der traditionellen Dairy (schweren Milch-Kannen täglich geliefert werden von den örtlichen Bauern) hat das Restaurant nachmittäglichen Gruppengesprächen geworden ist unser Lieblingshotel für eine spezielle Mahlzeit zu Fuß erreichbar von zu Hause. Die Speisekarte ist kreativ und saisonale, die Küche ist wirklich gut und die Präsentation ist perfekt. Der Service ist makellos. Das Brot serviert mit... Mehr