Angelo Sabatelli ist ohne Zweifel der beste Koch im Raum Monopoli.
Seine Küche ist traditionell apulisch, gepaart mit viel Kreativität und seiner internationalen Erfahrung.
Aber man sollte fragen ob Angelo selbst im Haus ist. An den Tagen an denen er sich eine verdiente Pause gönnt, erreicht die Küche nicht ihr eigentliches Niveau. Leider.
Aber wenn er da ist: absolute Empfehlung!!!...
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