Uns ist aufgefallen, dass Sie einen Browser benutzen, der von unserem System nicht unterstutzt wird. Die TripAdvisor Seite kann daher nicht korrekt dargestellt werden.
Wir unterstutzen die folgenden Browser:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Schaufelspitz

Mutterberg 2, Neustift Im Stubaital 6167, Österreich
+43 5226 8141
Webseite
Diesen Eintrag verbessern
Preisbereich: USD 13 - USD 194
Küche: österreichisch
Optionen: Reservierung empfohlen
Beschreibung: Mit der Eröffnung des Restaurants „Schaufelspitz“ in der Bergstation Eisgrat 2010 hat man am Stubaier Gletscher, Österreichs größtem Gletscherskigebiet, den Qualitätsbegriff für die Berggastronomie neu definiert. Gault Millau hat dies auch erkannt und das Schaufelspitz deshalb zum zweiten Mal bewertet. Etabliert hat es sich nicht nur im Skigebiet und bei den Gästen sondern auch bei dem wichtigen Gourmetführer. Laut Kritikern warten „zeitgemäße und stilvolle Räumlichkeiten, die mit Stube, Zirbenholz und Kaminfeuer diesem hochalpinen Ort ihre Reverenz erweisen“. Am „Gipfel der Gletscherkulinarik“ können sich 55 Gäste vom Küchen- und Serviceteam verwöhnen lassen. Besonderes Highlight ist neben dem direkten Blick in die Schauküche, die windgeschützte Sonnenterrasse samt Lammfellstühlen, von der man das atemberaubende Panorama genießen kann. David Kostner verarbeitet hochwertige Produkte aus der Region und internationale Delikatessen. Gerichte wie Stubaier Ziegenfrischkäse unter der Rauchglocke, Iberisches Schwarzfußschwein, Klassiker wie der Stubaier Schaufelspitz oder Rehrücken und Kostners beliebte Neuinterpretation des Speckknödels sowie raffinierte Desserts wie die Passionsfruchttörtchen mit Ingwersorbet schmücken die Speisekarte. Immer eine kulinarische Überraschung: die Tagesempfehlung. Dazu überzeugt die umfangreiche Weinkarte mit österreichischem Schwerpunkt, internationalen Klassikern und ausgezeichneten Edelbrand-Raritäten.
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen
Beschreibung: Mit der Eröffnung des Restaurants „Schaufelspitz“ in der Bergstation Eisgrat 2010 hat man am Stubaier Gletscher, Österreichs größtem Gletscherskigebiet, den Qualitätsbegriff für die Berggastronomie neu definiert. Gault Millau hat dies auch erkannt und das Schaufelspitz deshalb zum zweiten Mal bewertet. Etabliert hat es sich nicht nur im Skigebiet und bei den Gästen sondern auch bei dem wichtigen Gourmetführer. Laut Kritikern warten „zeitgemäße und stilvolle Räumlichkeiten, die mit Stube, Zirbenholz und Kaminfeuer diesem hochalpinen Ort ihre Reverenz erweisen“. Am „Gipfel der Gletscherkulinarik“ können sich 55 Gäste vom Küchen- und Serviceteam verwöhnen lassen. Besonderes Highlight ist neben dem direkten Blick in die Schauküche, die windgeschützte Sonnenterrasse samt Lammfellstühlen, von der man das atemberaubende Panorama genießen kann. David Kostner verarbeitet hochwertige Produkte aus der Region und internationale Delikatessen. Gerichte wie Stubaier Ziegenfrischkäse unter der Rauchglocke, Iberisches Schwarzfußschwein, Klassiker wie der Stubaier Schaufelspitz oder Rehrücken und Kostners beliebte Neuinterpretation des Speckknödels sowie raffinierte Desserts wie die Passionsfruchttörtchen mit Ingwersorbet schmücken die Speisekarte. Immer eine kulinarische Überraschung: die Tagesempfehlung. Dazu überzeugt die umfangreiche Weinkarte mit österreichischem Schwerpunkt, internationalen Klassikern und ausgezeichneten Edelbrand-Raritäten.
Bewertung schreiben

8 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    5
    2
    1
    0
    0
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Holländisch zuerst
  • Russisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Heidelberg, Deutschland
Profi-Bewerter
30 Bewertungen 30 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
21 "Hilfreich"-<br>Wertungen 21 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 20. Januar 2014

....schade, hatte mich sehr auf das Essen gefreut nach dem es letztes Jahr dem Anspruch voll und ganz entsprochen hat. Dieses Jahr ging es leider in die (Leder)hose des Obers. Wir waren zu fünft die einzigen im Restaurant aber diesmal hat es leider mit dem Anspruch nicht geklappt. Essen war so weit bei allen gut bis sehr gut (nur die... Mehr

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
Griesheim, Deutschland
Profi-Bewerter
23 Bewertungen 23 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
7 "Hilfreich"-<br>Wertungen 7 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. März 2013

Sicherlich zählt das Restaurant nicht zu den günstigeren, dennoch sollte man sich dort ein ausgezeichnetes Mittagessen gönnen. Es gibt eine kleine Tageskarte mit Weinempfehlung und eine übersichtliche Standardkarte. Für die Frische der Speisen spricht ein begrenztes Kontingent an Zutaten. Die Zubereitung des Essens ist ein wahrer Genuss; alles ist stimmig und es gelingt eine hervorragende Komposition. Die Hauptspeisen liegen bei... Mehr

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
Profi-Bewerter
23 Bewertungen 23 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
10 "Hilfreich"-<br>Wertungen 10 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. Februar 2012

Essen vom Feinsten: Toll zubereitete Gerichte - eine Kombination zwischen moderner und traditioneller Küche. Tolle österr. Weine von freundlicher Bedienung serviert. Location ist ganz besonders, sowohl in der Sonne auf der Terrasse wie auch in-Doors und das alles auf 3000 Metern Höhe. Da muss man einfach hingehen wenn man einen Schiurlaub am Stubaier Gletscher macht. Zumindest einmal während des Aufenthaltes-... Mehr

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja

Reisende, die sich Schaufelspitz angesehen haben, interessierten sich auch für:

Neustift Im Stubaital, Tirol
Neustift Im Stubaital, Tirol
 
Neustift Im Stubaital, Tirol
Neustift Im Stubaital, Tirol
 

Sie waren bereits im Schaufelspitz? Teilen Sie Ihre Erfahrungen!

Bewertung schreiben Fotos hinzufügen

Inhaber: Wie lautet Ihre Version der Geschichte?

Wenn Sie Schaufelspitz besitzen oder verwalten, registrieren Sie sich jetzt für kostenlose Tools, um Ihren Eintrag zu erweitern, die Besucher zu neuen Bewertungen zu motivieren und Bewertern zu antworten.

Eintrag verwalten