Andrea Oppo ist toll!
Er bringt ein traditionelles "Stubenküken" und "Gefüllte Nudeltaschen mit Trüffel" ebenso super auf den Teller wie raffiniertere Kompositionen, z.B. "Halbgefrorene Rote Bete mit Gorgonzola und Ratatouille". Auch von der Zubereitung her genial: "Gegrillte Lende vom Chianina-Rind in lauwarmem Olivenöl mit frischen Kräutern (siehe Bilder)". Die Zutaten holt er zum Teil aus seinem kleinen Garten, den er...
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