Das Blue Hill liegt an der Straße Washington Place nahe dem Washington Square, es wirkt unscheinbar, es geht ein paar Stufen ins Untergeschoss hinab. Der Speiseraum war schön dekoriert, etwa 80 Plätze. Das Essen war excellent: das Restaurant bietet nebem frischem Fisch (fast) ausschließlich Produkte an, die von der eigenen Farm nördlich von NYC stammen. Wie wir hörten, berät der...
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