Das Milwaukee ChopHouse liegt in dem historischen Milwaukee Hilton Hotel. Es ist ein typisches 08/15 Hotelrestaurant ohne Charakter. Für trockene Geschäftsessen gut geeignet, für einen privaten Besuch nicht wirklich empfehlenswert. Das Essen ist ok, es überzeugt aber nicht wirklich. Es gibt mit Sicherheit bessere Restaurants in Milwaukee.
