Nikolas war mit Abstand das beste Restaurant in Fira. Ich habe dort in meinem zweiwöchigen Santorini-Aufenthalt gleich mehrere Male gegessen. Die Gerichte sind allesamt nach traditionellen regionalen Rezepten gekocht. Besonders zu empfehlen: Fava, Moussaka, Giouvetsi, Tintenfisch und noch viel mehr. Wer eine authentische (!) griechische Küche möchte, dem kann ich als Grieche Nikolas wärmstens empfehlen.
