Das Niche in St. Louis ist ein kleines aber feines Trendrestaurant, welches in einem ehemaligen Arbeitervirtel in St. Louis gut versteckt ist. Hotelportiers und Taxifahrer kennen es aber meistens. Das Menu aus der kleinen Karte oder frisch von der Tafel. Ein offener Blick in die offene Küche läßt schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Küche ist international mit...
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