Im Varq kocht eine junge indische Köchin. Sie ist experimentierfreudig und verbindet die traditionelle indische Küche mit der westlichen Küche. Das Ergebnis kann sich sehen bzw. schmecken lassen. Wir aßen die empfohlenen Spezialitäten und waren begeistert. Vor allem die Ente "Pondicherry" hatte es uns angetan. Dazu ein gutes Glas "Sula-Rotwein" aus Indien und der Abend war perfekt.
