Es gibt Restaurants die verändern ihr Image. Dazu zählt das Balthazar.Es zählte für
uns vor 3 Jahren ( 2006) noch zu den Topadressen in Perth. Nach unserem letzten
Besuch im November 2009 nicht mehr. Das Ambiente war noch nie besonders. Der
Gastraum ist dunkel und ungemütlich. Dafür war die Küche, australisch und europäisch,
bestens. Auch das hat sich etwas geändert....
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