Stylishes Restaurant, innovativ, aussergewöhnliche Speisen. Die Gerichte werden zum Teilen auf den Tisch gestellt. Vorspeisen: Austern in einer warmen weißen Sauce mit Kräutern sowie Leinsamen als Cracker mit Frischkäse und Blüten, dazu ein weißes Pulver, das aussah wie ganz fein geriebener Parmesan. Beim Essen löste sich das Pulver in Nichts auf und zurück blieb nur das Geschmackserlebnis Meerrettich. Sehr verblüffend....
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